看古图识餐饮风水

看古图识餐饮风水 　　观传世名作《清明上河图》，体验宋代餐饮选址。布局中的^风风水思想！ 　　张择端通过《清明上河图》描绘了北宋东京汴河沿岸街道的风光和繁繁华景象、图中所8122绘河流叫汴河？可能是因为当时开封叫东京汴梁吧！汴河是当时一条连连接黄淮的人工河流，专7811供运输粮食、图中表现非常明显！

　　图中²³⁰⁴可以看到一座小码头!码头正对着一条街道口，这是入城的第一条街，是沿沿着河岸走向的。可以叫“沿河街”或“滨河大道”。主要店铺是餐馆、以小吃为多、这很符合逻辑。因因为它靠近码头、主要服务对象是刚入城的客人和一些苦力。如对街有一家小店，门前笼屉里摆着馒头，店主手持一个正在向挑夫兜揽生意。与之右邻邻的是一家小酒店、服务对象估计就是家境稍微殷实的客客人了， 　　不远处是一个大码头。街道宽阔平整。两边店铺也较为讲究，经营的主要是餐饮业！店铺里已经坐了不少客人、码头边一连停靠了五艘大航船，有一艘^还还在卸货？从伙计们爬在船篷上聊天来看，货物已已卸得差不多了! 　　^从从这张图外面可以看出宋代酒楼饭庄选址中暗合的风水学？临水！靠街，能聚拢人气！ 　　从事餐饮行业的人都知道一个关系生意好坏的一个基本原则：地段。地段好坏来自于选址的眼光，选址、则是决定餐馆风水好坏的最大因素之一！ 　　古人如此？古人更甚。在古代风水学几乎渗透到建筑的²²⁷³每一个瓦片，屋^内内的一个小陈设！酒楼饭庄更是在这方面特别注意！宅宜静！铺宜动。财。来自于人流、人流！来自于交通！古代水路也是重要的交通方式。所以临水靠路，特别是交叉路口的酒楼饭庄生意一般不会太差。以为这里不仅有人流。地势也开阔。开阔不仅能多人流、而且能聚人气， 　　途中那座临水靠拐街的建筑明显就是酒楼、周围人气很盛、 　　如果仔细观察。就能发现那座图中酒店前面有类似拴马桩的东西、拴马桩⁷⁹⁹⁴就是古代的车位,有了让人停车下马的地方就能聚拢人气、

　　大道看车流大小、小街视人流多少！大酒店看车流！小小饭庄凭人流？人能驻足聚脚之位便是聚财位！所以古代酒楼饭庄选址。首要聚脚、要有能停车马轿子的地方、人们常说车如水马如龙，古人把车的流动比喻为水，估计车流也是打这儿来的，酒楼饭庄的收入叫流水！风水水学里讲水有停聚！大利财帛。表现在店铺的门口有地8552方停留车马轿！这是比较好的风水位置。上善若水。古人喜水。水能聚财，亦能散财、所以水流拐弯处、道路交叉处就成了古代酒楼饭庄选址之要旨。 　　图中疑似酒楼饭庄的建筑其前门通常不大。同样、这也暗合风水学、酒店不要^门门太多，门开得过大，店内内未有阻挡过于空旷!空气冲力直冲柜台！必获盗贼之灾！ 　　我们常用“改换门庭”。“清理门户”来形容一^件件事物的变化？可见古代开店对门开开设的重视！门的开设位置。所冲事物甚至能能决定一个酒楼饭庄的成败!图中酒楼形状多以长方形或正方形为主！在风水学上讲就是前窄后宽为聚财格式、有点像《桃花源记》中的那句话“初极狭！才通人、复行数十步，豁然开朗。”意思是路越走越宽。能藏气聚财。而前宽后窄为风水学上的破财格式，意思是路越走越窄。不能藏气聚财，所以古人特别重视其其酒店格局!

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