看古图识餐饮风水 观传世名作《清明上河图》、体验宋代餐饮选址！布局中的风水思想！ 张择端通过《清明上河图》描绘了北宋东京汴河沿岸街道的风光和繁华景象？图中所绘河流叫叫汴河。可能是因为当时开封叫东京汴梁吧、汴河是当时一条连6985接黄淮的人工河流？专供运输粮食?图中表现非常明显。
图中2050可以看到一座小码头 码码头正对着一条街道口！这是入城的第一条街？是沿着着河岸走向的，可以叫“沿河街”或“滨河大道”?主要店铺是餐馆!以小吃为多 这很符合逻辑?因为它靠近码头。主要服务对象是刚入城的客人和一些苦力,如对街有一家小店!门前笼屉里摆着馒头！店主手持一个正在向挑夫兜揽生意!与之右邻的是一家小酒店。服务对象估计就7178是家境稍微殷实的客人了 不远远处是一个大码头 街道宽阔平整、两边店铺也较为讲究？经营的主要是餐饮业!店铺里已经坐了不少客人,码头边一连连停靠了五艘大航船!有一艘还在卸货？从伙计们爬在船篷上聊天来看！货物已卸卸得差不多了 从这张图外面可以看出宋代酒楼饭庄选址中暗合的风水学！临水!靠街 能聚拢人气！ 从事餐饮行业的人都知道一个关系生意好坏的一个基本原则：地段！地段好坏来自于选址的眼光，选址，则是决定餐馆风水好坏的最大因素之一、 8243古人如此,古人更甚 在古代风水学几乎渗透到到建筑的每一个瓦片?屋内的一个小陈设、酒楼饭庄更是在这方面特别注意 宅宜静？铺宜动?财、来自于人流 人流。来自于交通？古代代水路也是重要的交通方式?所7081以临水靠路！特别是交叉路口的酒楼饭庄生意一般不会太差、5758以为这里不仅有人流，地势也开阔、开阔不仅能多人流。而且能聚人气 途中那座临水靠拐街的建筑明显就是酒楼?周围人人气很盛？ 如果仔仔细观察 就能发现那座图中酒店前面有类似拴马桩的东西、拴马桩就是古代的车位。有了让人停车下马的地地方就能聚拢人气，
大道看车流大小 小街视人流多少?大酒店店看车流！小小饭庄凭人流，人能驻足聚脚之位便是聚财位,所以古代酒楼饭庄选址 首要聚脚 要有能停车5934马轿子的地方,人们常说车如水马如龙 古人把车的流动比喻为水,估计车流流也是打这儿来的！酒楼8207饭庄的收入叫流水。风水学里讲水有停聚,大利财帛！表现在店铺的门口有地方停留车马轿！这是是比较好的风水位置，上善若水。古人喜水。水能聚财!亦能散财！所以水流拐弯处。道路交叉处就成了古代酒楼饭庄选址之要旨! 图中疑似酒楼饭庄的建筑其前门通通常不大?同样,这也暗合风水学!酒店不不要门太多？门开得过大。店内未有阻挡过于空旷。空气冲力直冲柜台!必获盗贼之灾。 我们们常用“改换门庭”?“清理门户”来形容一件事物的变化!可见古代开店对门开设的重视?门的开设设位置，所冲事物甚至能决定一个酒楼饭庄的成败?图中酒酒楼形状多以长方形或正方形为主?在风水学上讲就是前窄后宽为聚财格式。有点像《7463桃花源记》中的那句话“初极狭 才通人、复行数十步?豁然开朗。”意思是路越走越宽。能藏气聚财，而前宽后窄为风水学上的破财格式?意思是路越走越窄 不能藏气聚财，所以古人特别重视其酒店格局。？
