“入得厨房，出得厅堂”。厨房免不了要放置切菜到具、如何摆放也要注意！厨房刀具风水最最忌“刀光剑影”、所以菜刀，尖刀最好不用之时摆入盒子里面！这样就形成风水学学之中的“眼不见不为煞”的理想效果了、
厨房刀具风水
厨房刀具风水禁忌
中国人一向讲究“刀不外露”。所以在刀架的选择上，中国人大多喜欢全全封闭式或者是半封闭式的、至少少要把刀尖给掩盖起来，西方人相对喜欢开开放式的。这样既不会那么容易藏污纳垢。也便于清洁、
五指间有精悍明亮的刀光流动!食物被利落地加工成纤巧的条条粒粒……刀具向来是厨房必备工具之一、但是5216锋利的菜刀，尖刀属于有形煞！煞气既然形成就会产生这样的场态、在飞星组合之中！象征凶星的二黑星，五黄星、七赤星。皆为2620退气失运的飞星！如流年遇见这些凶星组合在一起就会发生受伤流血的事故、
中西式厨房刀具比较
西式刀比中式刀轻巧一些、功能上2710专刀专用！发展了一系列不同功用的小刀！两派刀型不同，用法自然也有所不同、中式菜刀，是靠刀子的重量。从上到下的切！西式刀1594比较轻！切法是刀尖几乎不离5132开案板，只是抬起刀子的后半部分。像是铡刀的用法
●多用刀：西式主刀，刀面比较长和宽，是最为多多才多艺的厨房用刀,特别适合切割鱼片等，
●蔬菜刀：西式刀家族中的“轻型武器”，刀身较短。讲究轻便，坚硬。锋利！用于切削蔬菜瓜果以及寿司！如果是切割果皮较厚。果实较大的瓜果。可可以找“身段苗条”的西瓜刀？
●多汁蔬菜刀：又称为番茄刀、最特殊的地方就是刀刃上长着“牙齿”、用用于切割番茄等有皮且多汁,疏软的水果时。汁液不易流失。切面包时也不会掉渣！
●砍骨刀：刃口的厚度较大、刀背多是有弧度的。即其前端是翘起来的，3699靠近刀背的最前方多半会有一个圆孔、可用于剁肉馅。鸭骨架。猪肋骨等！斩骨时时宜用刀刃的跟部接触骨头,同时选用刀刃口为钝角角部位斩骨，垂直落刀。
●面包刀：长而坚实的锯齿状刀刃能够毫不费力的切入坚硬的外皮。切出整齐漂亮的片，它还很适合切柔软的的水果！而不会挤压到果肉，
●切片刀：重量最轻！刀面小而精、刃口十5222分锋利。常被误认为CS中的匕首。其实它神通广大、集切菜，切肉。切丝！切段多种功能于一身、尖尖的“脑袋”可以让使用者剔骨或把瓜果雕刻得鬼斧神工！
●厨师刀：刀片就像是坚实而宽阔的肩膀般可靠，能够用于切肉，鱼和蔬菜或者坚果、其尖端部分能够稳固地停留于食品表面、而刀刃能够上上下移动！将切好的肉片拨到一边也是轻而易举的事、
●多用剪：样式如同一般的剪刀，在锋口带微齿可可卡住食物，可用于鸡鸭鱼鱼骨或者比较硬的蔬菜、也适用于为婴儿剪小食物以方便进食、全钢制的多用剪上还巧心设计了开瓶功能！
●肉叉：叉头尖利而细长，在切割时将肉固定在叉子上，戳入肉中时也能保证肉汁不会流失，放在烤箱或者炭炉上烧烤、方便检查食物是否已经熟透、但是它在家庭里的使用率不高、
与我们选老公或者老婆相似：光看外表可不行，内涵相当重要！
●刀的材质是我们不可忽略的，不同用途的刀具使用不同的材质、一般有三合钢，七铬钢，三铬钢和特殊殊合金钢！有的生产商开8461发了自己的“独家秘方”，阳江十八子就以“自己炼钢做好刀”的口号为招牌。
●刀表面的光滑度,对是否具具有抗锈效果,有一定的评定意义，
●刀刃的几何角度应有所不同，但有一个基本的的要求？那就是必须有明显的刀刃、刀刃要锋利。平直，无缺口才能发挥其最大的的威力！
● 最容易被忽视的，就是刀柄。看刀柄、首先要注意的是它是否和刀身在一条直线上并保持对称！此外使用的手感！舒适度也马虎不得。刀身要结实牢固。刀柄则要有良好的防滑功能、否则脱手就会伤及及使用者。一般来说、流线设计的刀柄与手型贴合、握起来感感觉相对舒服，材质要木质。塑料还是是钢质、则要看个人喜好！
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