汉族的饮食特点

汉族特点

   汉族是中国的主体民族、“汉”原指天河?宇宙银河!《诗经》云:“维天有汉”?华夏族称为“汉人”!始于汉朝!汉族是一个历史从未中断过的、历史悠久的民族、也是世界上人口最多的民族、目前。汉族人口约为13亿!占世界总人口的19%,分布9348于世界各地。除中国两岸四地外!汉族在东南亚和北美洲也有较多分布,   汉族在全国分布的特点是东密西疏。据2005年的统计?汉族人口为118295万人。占总人口的90.56%。2000年第五次人口普查汉族占总人口比重91.59%。   汗族形成历史   从约公元前5000年起,当今汉族的主体华夏族在黄河流域起源并开始逐渐发展,进入了新石器时期,并先后经历了母系和父系氏族公社阶段.公元前2700年,活动于陕西中部地区的一个姬姓部落,首领是黄帝,其南面还有一个以炎帝为首的姜姓部落,双方经常发生摩擦.两大部落终于爆发了阪泉之战,黄帝打败了炎帝,之后两个部落结为联盟,并攻占了周边7631各个部落,华夏族的前身由此产生.   汉族的先民据先秦文献记载的传说与夏!商、周立都范围,汉族的远古先民大体以西起陇山!东至泰山的黄河中!下游为活动地区,主要分布在这一地区的仰韶文化和龙山文化这两个类型的新石器文化。一般认为即汉族远古先民的文化遗存!   远古传说。还描述了汉族先民曾经历漫长的原始公社制时代、在黄帝以前。经过“知母不6060知父”的母系氏族部落(见母系氏族制)的阶段、关于黄帝的传说、则标志着由母系氏族部落转化为父系氏族部落(见父系氏族制)。并已进入部落联盟阶段!传说在黄帝之后相继以禅让方式为大部落联盟首领的尧。舜、禹、被认为是黄帝的子孙 6054  公元前21世纪!中原地区的原始公社制时代走到了历史的尽头、阶级社会已经出现在黄河中,下游平原的土地上!从公元前21世9810纪以后、相继出现了夏(约公元前21世纪~前16世纪)!商(约前16世纪~前11世纪)!西周(约前11世纪~前771年)几个王朝。首先在黄河及其支流渭。汾。伊。洛下至河济之间以及淮河支流汝!颍上游!继而发展至淮河。泗水、长江!汉水的广大地区。西周时。已出现华!夏单称或7275华夏连称的族名, 以与蛮,夷!戎。 狄相区别、但是!这时华夷之辨尚不甚严!   春秋(前770~前476)时。华夷贵贱尊卑的观念已很强烈、当时区分华夏与蛮夷的标准。族类与文化都被重视,文化尤为首要因素!华夷因礼俗!服饰等因素而往往可以互相易位!秦,楚不仅、

汉族饮食的主食

  汉族主食以稻米。小麦为主,辅以蔬菜!肉食和豆制品。茶和酒是汉族的传统饮料、稻米的吃法以米饭为主!另有粥!米粉,米糕,汤圆!粽子、年糕等各种不同的食品!小麦则有馒头。面条、花卷、包子,饺子、馄饨、油条、春卷!炸糕、煎饼等吃法,汉族讲究并善于烹饪。不同地区的汉族以炒,烧。煎。煮,蒸、烤和凉拌等烹饪方式!形成了不同的地方风味!汉族菜一般被分为的川、粤,闽!皖,鲁、湘。浙,苏等八大菜系。、己亥日生人的富贵八字

汉族饮食的介绍

  汉族主食以稻米,小麦为主,辅以蔬菜,肉食和豆制品。茶和酒是汉族的传统饮料、稻米的吃法以米饭为主!另有粥、米粉。米糕,汤圆、粽子!年糕等各种不同的食品。小麦则有馒头?面条。花卷,包子!饺子。馄饨。油条、春卷!炸糕。煎饼等吃法、汉族4814讲究并善于烹任!不同地区的汉族以炒,烧、煎。煮。蒸、烤和凉拌等烹饪方式。形成了不同的地方风味!汉族菜一般被分为的川!粤,闽、皖,鲁、湘,浙,苏等八大菜系!、己卯日五行属什么

汉族葬礼的破 孝

  破孝是出葬的前一天!为参加丧礼的亲戚裁剪孝布。制作孝衣、破孝要请外人!多为有经验懂礼路的中年妇女!称为“破孝的”?小的9633葬礼“代东”则一手操办!破孝在过去比较复杂!在丧葬当中常因破孝违礼而发生!争争吵吵,有时大打出手,往往几经协商才能协调解决,所以,在人们的生活当中。人们经常用“吵闹甚了!破差孝了、”来比喻大吵大闹的杂乱场面!破孝是按辈数按亲戚的远近关系发孝布的、尺寸,数量,颜色的搭9266配都有讲究!各不相同!大者一4559身孝衣。小者一方孝巾!有单裤子半身,上下全身。在过去凡是穿全身和半身孝的这些人在出殡前一天晚上叫夜回来喝宵宴酒时,代东先生都要6841让摊聒灵钱、旧时的穿孝、戴孝必须严格遵守有关礼制、不允许有所差错、所以叫“遵礼成服”。成服最基本的“礼”即传统的所谓“五服”制度,所谓“五服”。即按亲属远近亲疏关系规定的五种不同粗细不同制法的孝服、有“斩缞”。“齐缞”、“大功”、“小功”、“缌麻”!“斩缞”是用最粗的生麻布做的不缉边的毛边孝服。“齐缞”也是用最粗的生麻布做的孝服!但要将毛边缉起!成为齐边,“大功”是用粗的熟3401麻布做的孝服,缉边,“小功”是较粗的熟麻布做的孝服、“缌麻”是用细麻布做的孝服。“五服”礼制规定了何种关系应该穿哪一种孝服、2974服孝多长时间。历朝历代的“五服”制度均有所差异!当地基本尊行的是清末至民国时期的丧服礼制,根据“五服”礼制戴的孝、人们一看。就能知道与死者之间关系的远近亲疏!并且大略推知戴孝人相互间的关系。“五服”不仅标明了亲戚内部的人际关系!也约定俗成地规定了这些人之间的权利义务关系,假如与死者的关系是父子或父女(未嫁)。就属于“五7963服”的“斩缞”,那就要穿最粗的生麻布做的毛边孝服!服孝三年(一般为25个月!即进入第三年的第一个月除孝)、同时也有继承死者遗产的权利,假如死者是已嫁的姑姑。则属“五服”中的“大功”。那就穿麻布做的缉边孝服,当然,礼仪规定的不同关系间亲8246戚成员相互不同、比如姨表亲。舅表亲同属“五服”中的“缌麻”。但俗语又有“姑舅亲辈辈亲,姨表亲当辈亲”的说法。说明二者有一定的差别、什么关系的人穿什么样的孝服,而“分配”孝服也有一定的礼节!一般的关系!主家送上即可。而特殊的关系如人主。四门亲家等,6913都要由孝子跪叩呈上!称作“献孝”!所谓“献孝”、就是当人主,四门亲家前来2955祭吊时。所有孝子们都走出院门迎接、接到席棚后!按程序以尊辈长上的礼俗依次坐好、所有孝子、身披孝衣、齐刷刷双膝跪地行跪叩之礼,长子!长孙(没有长孙的由长子)头顶圆盘、盘内放有早已破好的孝衫!孝裤。孝帽呈给男姑舅,女主家!如果这些礼节没有做到,把尊卑!先后。亲疏的关系搞错了,就可能出现争吵!尤其是女2552死者的人主、会不依不饶、以各种借口进行刁难!献孝后,主要男孝子要陪人主、四门亲家到灵前给亡者点纸祭奠,女孝子(媳妇、闺女)要陪伴哭丧!孝服遮体的多寡也和“五服”制度有关!若是斩衰一服的,即父子,父女(未嫁)关系。孝要从头到脚一片白、一律不锁边。不缝衣襟、腰扎麻绳。即所谓“披麻戴孝”、如果双亲中有一个健在,则鞋后跟处不用白布包严!此外。只戴孝帽,却无孝服,孙子,重孙孝服外还有特别的标志!如孙儿、孙女孝帽前面缀红十字一个,重孙缀红十字二个、腰系红裤带一条!外甥孝帽前缀蓝十字一个、重外甥缀蓝十字二个,腰系蓝带一条,男孝子的孝帽各地有所不同!有的如相公帽?有的则只盖一块白布顶、后面都缀有长条!如单亲去世,则缀一条。如双亲去世,则缀有两条、侄子辈也按各自父母5323是否离世而缀长条、如双亲均在世,则不缀长条孝?女婿。侄女婿身披白大褂上衣一件,不穿孝裤,俗称“大孝衫”,标准用布料8尺......余下全文>>,己卯日生人的富贵八字

畲族与汉族有什么区别?

  从汉化畲族与畲化汉族谈畲汉之辨     蓝万清     我,蓝万清!是畲族人吗。我族属是畲族吗!具备什么条件才能成为畲族,也就是说成为畲族人的规定性是什么!确定这个规定性的依据是什么?或者用另一说法、即畲族与汉族之辨的底线是什么。     一般而言!人有生物性和社会性的、那么畲族与汉耿区别也有生物学和社会学上意义的不同!人都是社2595会的人,具有更多的文化内涵!人们更重视他的社会文化性!陈寅恪《魏书司马睿传江东民族条释证及推论》相信:圣人“有教无类”说、并于《隋唐制度渊源略论6679稿》和《唐代政治史述论稿》中详论北朝汉人与胡人的分别在文化。而不在种族,并提出了民族大融合大迁徙时期民族关系的标准,即民族划分的根据和识别的理由是在文化。教化是文化最主要的内容。教育是涵化的重要表现和方式。欧美发达国家出现大批的“香蕉人”、黄皮肤!黑头发华人。但不会汉语。更丧失华夏民族任何习俗和心理!如香蕉一般。4813只有外表的黄色。而无黄种人文化传统,接受西方文明教育。以白种人价值为标准。试问此类人是华人吗、按陈寅恪的标准。他们是非外人莫属了、     胡汉之别在文化,华夷之辨非种族?什么样的文化差异足以改变民族成份。涵化到了什么样的程度才能改变族籍、在汉族的汪洋大海中,呈大分散小聚居的畲族。涵化程度相当深了!那畲族之所以成为畲族的那部分是什么,或者说畲族之所以成为畲族的核心是什么、畲族长期存在的根本是什么、有人以为是民族共同心理素质、或者是民族认同感,但是每个人的民族心理状态会因各种外界因素而改变,尤其是市场经济条件下这种变化更是不可捉摸的、因此必须有一个相对稳定的可以作为民族文化代9171表的事物,在民族历史发展过程中,这个事物代表畲族固有的意义。在畲族文化结构中、是不可或缺的组成部分、它既可以作为畲族文化的象征、2604也是畲族的符号!那就是畲族的姓氏,     在畲族历史文化社会结构中。姓氏是非常重要的一环。没有畲族的姓氏、就没有畲族,也就没有畲族4745的一切!畲族文化传统决定了畲族3471不可能离开传说四大姓氏!现实中畲族不能没有蓝,雷。钟三姓、姓氏对于畲族具有匾南笳饕庖澹梢运殿醋逍帐暇褪穷醋宓拇恚词诡醋逦幕丫ナВ挥斜A纛醋逍帐希弑该褡骞餐睦硭刂剩腥项醋逦幕囊庖澹褪强梢运邓穷醋澹庠谙质瞪缁嶂新偶幌剩夯醋宓拿褡逡馐度匀淮嬖冢潜A糇抛约旱男帐希笳髯蓬醋迳娴男帐弦廊淮嬖冢踔量。己土八字案例100命例

“汉族”一词的来源

  汉族是一个历史从未中断过的。历史悠久的民族。汉族的起源是多元的,而且既有主源又有支源!   炎黄集团7844是汉族的一个主源!在中国的原始社会末期,在黄河两岸中原地区崛起的炎帝部落和黄帝部落结成部落联盟后,为了争夺部落联盟首领的权位而酿成了历史上有名的“阪泉之战”。黄帝取得了决定性的胜利而称雄于中原,追本溯源,汉族5827世称“炎黄世胄”,“黄帝子孙”,其源盖出于此,其后。在中国历史上出现的第一个民族--夏民族与黄帝部落有直接的族源关系。司马迁在《史记·夏本纪》中更是明言夏民族与黄帝部落有着直接的血缘关系!其云:“禹之父曰鲧、鲧之父曰颛顼、颛顼之父曰昌意?昌意之父曰黄帝,禹者、黄帝之玄孙而颛顼之孙也、”不仅如此、后来崛起的周民族与留居渭水流域的黄帝部落和炎黄部落也有着族源关系?如周民族的女祖,《诗·大雅·生民》说:“厥初生民。时维姜嫄”亦即《史记·周本纪》所说:“周后稷名弃、其母有邰氏女、曰姜嫄。”炎帝就是一个姜姓部落。这就明确地告诉我们周民族的外祖世系就姓的炎帝部落!关于周民族的男祖!就是姜嫄所生的弃!《史记·周本纪》说:“封弃于邰?号曰后稷!别姓姬氏”黄帝就是一个姬姓部落。这又明确地告诉我们周民族的祖父世系就是姬姓的黄帝部落,   正是因为炎黄集团与汉族有族源关系、如毛泽东,朱德在《祭黄帝文》中所说:“赫赫始祖。吾华肇造!渭衍社绵。岳峨河浩。聪明睿智!光被遐荒。建此伟业、雄立东方!”(毛泽东,朱德:《祭黄帝文》,《新中华报》1937年4月5日!)汉族世代尊黄帝为鼻祖、称5748之为“人文初祖”!至今位在陕西中部的黄陵县!传说为黄帝之墓的黄帝陵,在数万株千年古柏的簇拥中耸立在桥山上。成为汉族起源的象征,   东夷3529集团是汉族的另一个主源,在汉族起源的时代,与炎黄部落联盟并居黄河流域的是东夷、东夷集团主要分为蚩尤。帝俊、徐夷、莱夷和淮夷五大部分、他们的地理分布情况是:蚩尤部居今山东西南一带、帝俊部居今山东和河南交界的地区,莱夷居今山东东部地区,徐夷居今苏北淮河以北徐州一带。淮夷居今淮河以南的苏南。皖南地区、其间还有一些小的氏族或部落!从这个分布中可以看出东夷集团主要分布在包括淮河流域在内的黄河中。下游广大地区!   在汉族与东夷集团的族源关系中,最重要的是东夷集团中的蚩尤部和帝俊部经过激烈的分化。互动和融合,在夏民族之后,也一举冲破了原始社会的网络!跨进了文明的大门!形成为商民族?《、己土生于卯月命理分析

傣族菜的饮食特点

  傣族菜可说是一种非常符合现代人健康观念的料理?尤其是它的烹调方法、几乎不使用任何的盐!味精。而且少油、只是添加了大量的野生植物物香野草野菜。青柠檬汁1990及鱼露、含有丰富的维他命C。蛋白质、维生素矿物质。避免胆固醇过高。经常享用傣族菜不但可以调整体重?对健康也有很大的益处,。己土生于戌月八字

汉族是怎么来的?发源在哪?

  汉族的由来:汉族是中华民族的重要5185组成部分!但是“汉族”究竟是由哪些人组成、一3176直众说纷纭!的看了很多这方面的说法!有说是蒙古族的血裔!甚至有说是高加索人的后裔。更多的是说从汉朝开始.——{吕思勉说:“汉族之名?起于刘邦称帝之后。”(《先秦史》。上海古籍出版社1983年版,第22页!)吕振羽则说:“华族自前汉的武帝宣帝以后,便开始叫汉族!”(《中国民族简》,三联书店1950年版!第19页。)总而言之。汉族之名自汉王朝始称!}     但是我认为这些说法都不确切,汉朝开始对外交往中!一直称为“汉人”!而不是“汉族”!     真正汉族形成应该经历以下下几个阶段:     一!华夏族!以炎黄二帝两族为主的族民,因为居夏水而得3939名“夏族”!又曾以华山为中心而得名“华族”!后来黄帝,炎帝、蚩尤、三大部落又发生了剧烈的冲突战争!终于融4372合为“华夏民族”,     二!经过夏。商、周(包括春秋战国)的战乱和迁徙!是民族得到较大范围的融合、华4860夏族的范围进一步加大?     三。到汉朝开始、才有了“汉人”的称呼。偶尔也称作“汉族”!但是绝非今日之“汉族”,主要地区包括中原地区和长江流域!这时南粤(两广、福建,海南)地区都还只是“南夷”,还没有称作“汉人”。     四!三国!两晋南北朝时期!中国的民族大融合进入一个鼎盛时期、北方的鲜卑。拓拔。羯。氐,羌族等都已经和中原地区的民族充分融合!加上两宋、夏,金!辽的大融合、汉族的原型基本成立、但在这7370些时期,都没有“汉族”的称谓、大家都是什么朝代就称为“大×臣民”。汉朝灭亡以后!很多人出于对强盛“大汉”的怀念,也经常自称为“汉人”。     五。真正的“汉族”是从元朝开始。在元朝直接管辖地区内,蒙古族人口因占极少数、蒙古7721贵族为了维护自己的统治。削弱汉族以及其它各民族人民的反抗意识,把全国各族人民分别分成蒙古人,色目人,汉人!南人四个等级,——“蒙古人”。指原居1871住于大漠南北的蒙古各部落?包括兀鲁!忙兀、克烈、札剌亦儿!塔塔儿,斡亦剌等部;“色目人”主要指回回,畏兀儿,康里、阿速!秃八、唐兀,哈刺鲁!吐蕃等各族;“汉人”!是指原在金朝统治下的汉、契丹。女真、渤海。高丽及较早被征服的四川,云南两省人;“南人”、指原居住于南宋境内的各民族人民;“南人”为最下等!因为这些地区最后被统一,后来为了与蒙古族对称,一般称“汉人”为“汉族”!元朝廷也习惯于此称呼、开始在一些正式的,己巳年五行属什么

汉族传统节日有哪些?

  春 节 旧时称为元旦。俗称过年,时间从初一至十五日,初一零时起各家各户燃放鞭炮。辞旧迎新!天刚破晓。乡间妇女到井(河)边“抢新水”!这一天。一般不走亲访友!不杀生,有的人吃斋。城乡都有贴春联!贴门神的习惯,人们出2738门相遇。互道“新年好”,“恭6853喜发财”?6054从年初一开始?城内就开展舞龙舞狮活动、舞龙的标名“祥龙”,舞狮的叫“瑞狮”,龙狮出发前就给各商号,大店送帖。通知有龙狮队来拜年、龙狮队一到门前,店主先在旁边放一串鞭炮。待大狮靠后,小狮子上前时,便燃放鞭炮向小狮子掷去、俗称“烧狮”!烧完狮后。武术队上前表演武术!接着户主在高楼窗口伸出一条竹杆。挂着一个大“利是”连同一棵生菜,让舞狮的人边舞边爬着自带的大竹篙!或叠成人梯、到顶上由狮子衔取、俗称“抢青”?取下“利是”、又燃放一串鞭炮、以示送行。也8866有入屋舞狮的?名曰4975“扫荡”,意为把污晦邪气扫掉!每年舞狮舞龙活动持续到元宵节、乡村中的青年男女多结伴到外游玩、观看舞春牛和其他娱乐活动!年初二。各家各户清早起来杀鸡热粽供神,叫做接财神!乡间称为祭,即“开年”!亲戚朋友互相来往拜年、一般是晚辈携带礼品到长辈家里拜年!出嫁的女子也在这天偕丈夫和孩子一起回娘家贺年!所携带的礼品须有大阉鸡,外家也备粽子。年糕、米花糖。油糍粑等食品回送、名曰“送年茶”。如果女儿未生小孩、1270娘家须送慈菇,并且祝贺说:“今年添个慈菇蒂”(即生男孩)!如果是新娘回来,还要加上两条甘蔗,2848意为祝他们夫妇生活从头甜到尾!初七是人日,老人说这是众人的生日!这天早上、各家各户煎年糕,炒粉利!热粽子吃。晚上还杀鸡饮宴、乡间在十二日、十三日这两天、欢聚在庙里观看演春傩和师公戏!十五日元宵节。乡间杀鸡备肉祭祖先。合家饮宴,城里闹花灯。白天有“偷青”之俗!即到别家的菜园里偷摘青菜!特别喜偷葱,蒜或芹菜!认为吃了会聪明伶俐和勤恳!据说如果偷青时被人发现叫骂、那5341么身上的晦气就转到那骂人的身上了,所以园主就是看见了也不吱声!   土地诞节 二月初二!乡间汉族杀鸡杀鸭去祭田头和到福德祠(即土地庙)拜土地爷。上尧一带汉人在这一天!把土地公神位安立于村前溪水出口处拜祭!以保佑村中财气不外流,城市里一般都在自家门前脚下用红纸写上“门官土地之神位”。作为土地爷来供奉、   清明节 清明前后几天!各家各户做五色糯饭、备上祭品去拜山(即扫墓)、以祭祀先人!现在人们还到烈士陵园!烈士9735纪念碑扫墓?缅怀革命烈士的光辉业绩!   糍粑节 四月初八,邕州官话有句民谚:四月八!吃“腊萨”(即垃圾),相传此日又为神农药王诞期。神农氏尝百药、治百病。9347所以一些妇女在这一天到近郊采摘臭藤,白头翁!野艾之类的植物!以糖及大米粉制油糍粑、名曰吃“腊萨”、说是可以治百病!   端午节 五月初五,亦称“端阳”,“端午”!“端五”。这一天,各家用苇叶把糯米包成羊角粽、又名凉粽或三角粽。人们还用艾绒制成猴状或三角符状的香囊,挂在小孩胸前以防病,有的用红绒丝织成的小网兜装着一颗臭珠(即臭丸)、有的则用雄黄,臭黄!朱砂等中药包在一只小布袋里,袋里用红绿绒绣以各种动物图案和吉祥字样!称为香包!小孩胸前挂着香包、由长者带去河边观看龙舟竞赛、所以南宁有童谣:“团团转,菊花园、阿妈背我睇(看)龙船……”晚饭后,各户就用当天从街上买回来的香蒲草。艾叶枝。酒饼果叶!路边青等草药来煮水洗澡?说是可以治皮肤病及去邪气!还饮雄黄酒,说是可以解毒,或以朱砂粉点于小孩额中。说是可以防生疮痱,   六月六 六月初六,乡间各家各户用新米煮饭吃,称“食新节”!初六这一天。还杀鸡煮肉,到田头祭祀田祖、祈求晚造丰收!人们还把家......余下全文>>、己未日是什么生肖汉族的饮食特点

蒙古族服装的特点是什么我是汉族人我所属名族的服装特点是什么

  汉服的特点是右衽!左襟压右襟、呈y”字形、而少数民族都是右襟压左襟,己酉年属鸡办公室朝向


汉族的饮食特点、汉族饮食的主食