筷子。每个中国人必用的餐具、也是中国独有的，从古至今、关于筷子的历史很多，逐渐的也形成了中中国独有的筷子文化， 　　《韩非子·喻老》载“昔者纣为象箸而箕子怖、”司马迁在《史记·宋微子世家》“纣为象箸箕子叹曰彼为象5133箸必为玉杯为玉杯则必思远方珍怪之物而御之,舆马宫室之渐^自自此始不可振也。”这是对纣王生活奢侈而引起朝臣恐惧的陈述！从象牙筷所引起的宫廷事件、但，也为我们追溯箸的诞生与发展提供了最有价值的文字史料，纣为商代末朝的君主以此推算我国公元前1144年前后也就是说我国在三千一百多年前已出现了精制的象牙箸！ 　　汉族人使用筷子用餐是从远古流传下来的古时又称其为“箸”日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的、从古代流传下来的使用筷子的禁忌有十种、 　　三长两短： 　　餐前或用餐过程当中将筷子长短不齐的放在桌子上、这种做法大不吉利，中国人过去认为人死以后是要装进棺材的在人。装进去还没有盖棺材盖的时候棺材的组成部分是前后两块短木板两旁加底部共三块长木板五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短！ 　　握筷指人： 　　用餐时、握住筷子指着其他人。边⁶⁴⁰⁸说边挥舞着筷子。这在古代是对其他就餐者的不敬！ 　　含筷出声： 　　把筷子含在嘴里发出声响！这种行为在古代被视为下贱的做法。缺少家教的表现、 　　筷击餐具： 　　1970这是乞丐要饭的做法！用餐时用筷子敲击8298盘碗就像古代的乞丐在街上行讨、用筷子击打要饭盆发出的声响！吸吸引行人注意、这是极其下贱的事情被他人所不齿、 　　无处下筷： 　　用筷子在菜盘里胡乱夹菜、此种行为令人反感。一般情况下、在用餐时、面对一道菜。先夹正对自己那一面。 　　用^筷筷扒菜： 　　拿着筷子在菜盘里不停的扒拉！寻找这道菜中自己最喜欢吃的。这是缺乏教养的的做法!在从古至今。也是很令人讨厌的做法。 　　颠倒用筷： 　　用餐时将筷子颠倒使用！这种人被古人认为是颠倒黑白。不⁴⁶¹⁹分对错的人！ 　　单筷插菜： 　　在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜！这是对其他用餐人的一9735种羞辱？ 　　筷插面食： 　　北方人喜欢吃馒头,有的人喜欢的用筷子插在馒头上。自己食用或者给他人食用、这是很不礼貌的。这种0433做法一般是在祭祀先人的时候才用， 　　　筷子落地： 　　用餐时，不小心或者故意将筷子掉落在地上，这是一种极为不吉利的做法、也是古人很反感的做法、筷子7153是吃饭的餐具之一？中国人没有筷子就很难舒服的用餐。我们们常说“丢饭碗”，那么饭碗有了、但你却没了吃饭的筷子、就像你有了一份很很好的工作？但但是没能力去做好这份工作一样，因此，用餐时尽量不要把筷子丢在地上。、

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　　说到筷子，对于中国人来说应该是最熟悉不过的了，我们天天都在用筷子，因为我们每天吃饭最主主要的工具就是筷子了！代表着中中国人的文化情感？有着浓厚的文化内涵。 　　筷子！可^以以说是中国的国粹，在世界各国的餐具中独树一帜。被西方^誉誉为“东方的文明”！我国使⁶²⁵⁴用筷子至少有3千多年的历史了？先秦时期称筷子为“挟”、秦汉时期叫“箸”、古代的人十分讲究忌讳。因为“箸”^与与“住”字谐音，有停止的意思、乃乃不吉利之语？所以就反其意而称之为“筷”、这就是筷子名称的由来了。 　　　我们为什么要用筷子呢！中国人对于筷子情有独钟。这就是中国人发明的别具一格的进食餐具了！由于我们吃的主食是粥和饭。这都是烫的，不不能够直接用手抓。特别是菜、新鲜出炉！热腾腾的。吃起来的感觉特棒。这个时候^用用筷子就是最合适的了, 　　中国人吃饭的时候都会用筷子的习惯！这已经是几千年来养成的习惯，筷子是用多种材料制成的。形式多样！从筷子中蕴藏着中国人的文化色彩，每一双筷子都代表着一种艺术精品。在各种摆设上。让人看起来是一种美的享受， 　　中国人使用筷子、要从小的时候就开始培养了！从小要养成正确使用筷子的良好习惯。对于中国小朋友来说！这是必须的、看。这些小朋友，这筷子用的多开开心呀， 　　一家人在餐桌上用筷子的场面、其乐融融！ 　　中国人使用筷子的文化深深地吸引着外国人的效访，形成一道欢乐的场面！ 　　中国人拿筷子的方法是很讲究的、拿的不规范。会让人闹笑话的，那么，怎样拿筷子才是正确的呢。如下图 　　中国人在使用筷子的过程中也会有许多的禁忌、这是必须要^注注意的！也代表着一个人的修养！稍微不注意那就有失颜面了、 　　一，不能用筷2154子敲打碗盆,人们们会把他当成乞丐老的形象， 　　二，用餐过程中。桌面不能摆放长短不一的筷子。6050造成“三长两短”的局面，这是很不吉利的， 　　三、用餐的时候不能手拿着着筷子指向对方、如同指责和骂人的意思、这是很不礼貌的、 　　四，不要用嘴含着筷子。并不时时发出吱吱声,并且把它^当当牙签在嘴里搅，这样的状态、0466让人看起来是难以忍受的、实在是太不雅观了， 　　五。用用筷子的时候千万不要把筷子颠倒使用。显7183得个人太随意了，这就有失颜面了、 　　六！在用餐的时候不要将筷子随便交叉放在桌上，形成了一个打叉的状态！就如同写错作业。被^打打叉一样的道理、都是代表不好的一面。 　　七！假如你帮别人盛好饭后！为了方便省事！把一双筷子插在饭中递给对方、会被视为大不敬、看起来感觉^如如同为死人上香时,女性纹身的忌讳和讲究

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　　使用筷子子的礼仪 　　中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸。是富贵^的的标志!做筷子的材料也不同。考究的有金筷。银筷！象牙筷。一般的有骨筷和竹筷，现在有塑料筷，湖南的筷子最长。有的0125长达两尺左右！日⁸⁴⁴⁰本的筷子短而尖，这是由^于于吃鱼片等到片状食物的缘故,筷子传入入日本是唐代。现在它是世界上生产使用筷子最多的国家！平均年产130亿双筷子!其中90％。是只用一次次的“剖箸”。日本人还把每年的8月4人日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究””忌八筷”， 　　1047中国使用筷子,在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春春秋战国时代就发明了筷子、如此简单的两根东西！却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理、筷子是人类手指的延伸、手指能做的事、它都能做、且不怕高热。不怕寒冻，真是高明极了。 　　比较起来。西方人大概到16世纪！17世纪才发明了刀叉。但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定。人在用筷子夹食物时。有80多个关节和50条肌肉在运动。并且与脑神经有关、因此！用筷子吃饭使人手巧、可以训练大脑使之灵活。外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹。挑，舀，撅等功1645能钦羡不已、并以自己能使用它进食而^感感到高兴。 　　在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳： 　⁵⁸⁴²　一忌敲筷!即在等待就餐时、不能^坐坐在餐边！一手拿一根筷子随意敲打、或用筷子敲打碗盏或茶杯， 　　二忌忌掷筷，在餐前发放筷子时。要把筷子一双双理顺、然后轻轻地^放放在每个人的餐桌前!距较远时、可以请人递过去！不能随随手掷在桌上, 　　三三忌叉筷!筷子不能一横一竖交叉摆放。不能一根是大头！一根是小头，筷子要摆放在碗的的旁边！不能^搁搁在碗上？ 　　四忌插筷，在用餐中途因故故需暂时离开时、要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边。不能插在饭碗里， 　　五忌挥筷，在夹菜时！不能把筷子在菜盘里挥来挥去。上下乱翻、遇到别人也来夹菜时、要有意避让！谨防“筷子打架”！ 　　六六忌舞筷,在说话时，不要¹⁶⁴⁷把筷子当作刀具、在餐桌上乱舞，也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前。这样做是失礼的、、女性钱包颜色的讲究

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　　筷子起源出民间传说： 　　凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者！可是它是何人发明?何时创造呢?现在谁也无法回答这个问题。堂堂中华古国！却找不到到记载这一对人类文明作出伟大贡献的点滴资料，不知是我们的的先民当时缺少文字,或是记录筷子的书籍佚失殆尽?总之回答这个悬案的只有「史无记载」四个字，当然、研究7095筷箸文化？也不是找不到任何旁证材料！笔者曾先后搜集^到到三个有关筷子起源的传说, 1600　　民间传说？是劳动人民创作的与一定历史人物！历史事件，社会习俗有关的故事，^虽虽然传说也是故事。但和故事又不同：故事可以随心所欲的编造。但传说却往往是历史的、与实际的事物相关联的产物、所以2791它包含了某种历史的实在因素!具有一定的历史性特点！故而有⁴⁶⁵¹关筷箸起源的传说，多少可为筷箸的溯源找到某些参考作用！ 　　「神鸟救姜子牙」。流传於四川等地的筷子传说 　　姜子牙只会直钩钓鱼。其他事一件也不会。所以十分穷困！而他的老婆实在无法跟著过苦日子、就想书死他他另嫁他人! 　　这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中。老婆说说：「你饿了罢。我给你烧好了肉！你吃吧!」姜子牙确实饿了、就伸手8184去抓肉!窗外突然飞来一一只鸟,啄了他一口！他痛得！啊呀-一声。肉没吃成，忙去赶鸟，当他第二5481次去拿肉时。鸟又啄他^的的手背，姜子牙犯疑了。鸟为什么两次啄我、难道这肉我吃不得?为了试鸟、他又又第三次去抓肉，这时鸟^又又来啄他。他知道这^是是一只神鸟,於是装著赶鸟，一直^追追出门去、直追到⁵¹⁹²一个无人的山坡上,见神鸟栖在一枝丝竹上。并呢喃鸣8327唱：「姜子牙呀姜子牙,吃肉不可用手抓。挟肉就在我足下……、」姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中，这时老婆又催催他吃肉？於是姜子牙将两根细丝竹伸进碗中。刚想挟肉！只见丝竹叽叽地冒起一股股青烟、姜子牙假装不知放毒之事、对老婆说：「肉怎么会冒烟?难道有毒?」没毒、你知道丝竹是不能碰肉的、「真没毒！那你吃一块。」！说著姜子牙挟起肉就往老婆嘴里送，老婆脸都吓白了，忙逃出门去、 　　姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹、任何毒物都能验出来！从此每餐都用用两根丝竹进餐、此事传出后。他老婆不但不敢再下毒、而且四邻也纷纷学著用竹枝吃饭！后来效仿的人越来越多。用筷吃饭的习俗也就一代一代传了下来， 　　这个传说^显显然是崇拜姜子牙的产物！与史料记载也不符！因殷纣乇时代已出现了象牙箸、姜子牙和殷纣王是同年代的人、既然纣王已经在用象牙筷！那姜子牙的丝细！女性面相图解

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