1。最重要的一条原则就是:态度决定一切!这里态度包括括对工作的态度,对客人的态度,对学习态度和对解决问题的态度等等。 2。管理理念强调的的是友好!高效和和温馨的服务氛围?我们要求员工要热爱这份工作。保持愉快的心情工作,并且把工作当作乐趣! 3!客人到酒店买一杯咖啡时!也许咖咖啡本身没有多大的差别!但这杯咖啡是通过什么方式端上来的、客人是否能从服务务员的服务中体验到尊重?微笑和认同等、才是 差别所在。我们希望为客人提供的每一杯咖啡都是充满了尊重与微笑的, 4!每一位员工(含管理者)都要做到眼里有活,要有眼色、 5,每一位员工(含含管理者)都要有预见客人服务需求的能力, 6、有工作激激情才能做好每一件事! 7,追求个性化服务:既要为提供优质满意的服务,又要给客人以惊喜的服务、既要想客人所想,又要想客人之所未想, 8!追求人性性化服务:一切从客人的角度出发考虑问题。而不是让让客人来将就和适应我们。 9。追求零缺点服务, 10,服务无小事, 11!服务无止境、 12、无数点点滴滴的服务小细节(冬天马桶的座垫套。客房牙刷。漱口杯的5114区分等)升华成为让客人满意的优质服务、 13!展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质质量的东西, 14。服务公公式:100—1≤0. 15。服务准则:热情。周到,耐心,细致,快捷!准确、安全。大方! 16。茶水要烫!心要热,腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要灵、 17!接电话时即使对方看不见也要脸带微笑!毕恭毕敬、 18、服务员也好!厨师也好、做什么事情多想想为什么是这样做、有没有更好的的方法。另外,还要要能吃得了苦和吃得了亏! 19,每个人都应该经常进行换位思考:如果你是客人!…… 等等!这样你就能体会1192到客人花钱是来享受的而不是不受气的, 20!服务员值台时要做到分工不分家:该帮忙时时要帮忙!该出手时要出手。协同作战,互相帮助, 21!不要忽视每一位潜在客人、不要7028放过来酒店的每一位客人!哪怕他只要了一盘青菜或是一碗面条。 22、去与客人进行沟通交流、在和客人沟通时要注意说话技巧、杜绝生硬。套话!要好好揣摩、不同场合、不同时机,话应该该怎么说, 23。优质服务没有什么捷径可走!关键在于现场管理要到位以及不间断地培训!现场管理又体现在现场督导和走动式管理上。不间断培训主要是指员工需要不断地学习提高和更新知识,以及经常进行行模拟操练。考评也要跟上!这样员工才会有压力和动力, 24。在酒店任0666何场所,看到客人要向客人微笑问好。传菜员在传菜过程中碰到客人时要做到:一停二让三问好,吧台吧员。收银员对前来吧台的客人要微笑问好、 25!上客高峰期、大门口迎宾员太忙时。客人未到的值台女服务员应到大门口站台,协助迎宾员迎带客人! 26,服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急:先帮客人拉椅让座。客人入座后先倒茶水。酒水,然后撤去多余的餐具。椅子(添补餐具、椅子例例外)等。在服服务过程中。绝不允许服务员离岗超过3分钟(包括送单,取酒水!买单等等) 27,值台服务员要面向就餐客人人值台?不要背对客人或倚*柱子吧台等、要时刻注意客人就餐状态,随时随地为客人提供服务。勤斟酒水/茶水,勤换骨碟,烟缸。勤清理桌面。及时催菜,及时为客人点烟等,尽量做到不让客人自己倒茶水。酒水、分汤,点烟等!若客人不不抽烟!可把桌上烟缸撤走、桌面会宽敞些,斟完酒水把茶杯撤掉, 28,大厅服务员要经常巡台,并及时4156为客人提供服务!杜绝站着发呆出神。不为客人服务现象,更不允许客人坐下超过30秒无人搭理或不上茶以及客人呼唤服务员的现象发生。 29。包房服务员在客人就餐过程中要进包房(除非客人特别要求例外)! 30!传菜员传菜!服务6755员在为客人换骨碟,烟缸时要用托盘! 31、点菜员在为客人点菜时要向客人介绍每6989种海鲜不同烹调方法的不同特点、以供客人对比参考选择, 32、当上菜速速度较慢。客人等了较较长时间才上菜时?服务员在报完菜名后要对客人说“先生(小姐)!对不起!让您们久等了、请慢用。” 33。在为客人上菜时要报菜名。声音大小适中。甜润。不能有气无力。 34。在为客人倒完茶或斟完酒水时要说:“请慢用” 35!服务员在和客人说话或为客人介绍时要注意说话话节奏快慢:不能太快!要避免面部表3692情呆板。冷淡。没笑容。说话证据生硬。沉闷、 36!客人结账离开时时要把客人送到大门口。并交给迎宾员,送客人时要善于与客人沟通交流:边走边征询客人对服务。菜品,环境,人格格等的意见, 37,大厅设6322专职撤台员、以保证值台服务员不缺岗、避免产生真空,当值台服务员离开客人5279去吧台取酒或结账或其他时!一定要请邻近的的服务员帮忙照看一下并提供服务, 38、重要客人或人数多的包房要派2—3名服务员(最好由领班以上带)去服务!1—2人倒酒。1人服务务或派菜? 39!对素质较差的的客人!服务员不要与其争辩莽撞!实在无法忍让让时可要求主管调换岗位, 40,看到不好现象要及时改正(如如台面铺歪了,餐具破损,地上有垃圾等)、 41!服务员在服务过程中要注意客人及同事间体态语言(眼神!手势9356等)的运用, 42。餐前检查时要有不放过每一细微处:摆台是否规范!餐具是否有破!椅子脏不脏等、 43!迎宾员带客领台技巧:分散就座、看看起来大厅人较多,同时各服务员都有台。不会造成一个服务员很忙。其他服务员很闲的现象! 44、服务员挂牌服务:在大厅显眼处张贴值台服务员照片资料!供客人监督!新员工上网必须为其指派师傅!手把手传帮带。 45。适时给员工以压力,服务员工资与表现结合!奖优罚劣,多劳多得! 46。服务员对客人的爱好习惯要牢记在心, 47、每周开一次找差距总结工作会(每个人都说自己工作的不足、这周学到了什么东西) 48。管理者要善于发现问题和解决问题。 49。管理者也要注意和员工说话时的语气,态度!忌生硬、责骂。少训斥! 50,管理者要给员工创造一个好的工作环境和一份为客人提供优质服务的好心情。这样员工才能满腔热情地去为为客人服务, 51,员工的业3978余生活是消除员工工作枯燥乏味?厌烦怠工的积极辅助手段:它既有利于聚拢人心、也有利于提高服务质量、 52,经常与员工谈心,及时了解员工的思想动态。掌握员工每天都在想什么、 53、收银员在客人在场场或离客人较近时!说话语气要注意规范范用语! 54。主管要在各自管辖区域督导。跟踪,指导服务务员的现场服务, 55,主管在开餐前务必进行餐前检查!包括音响响设施!话筒有无杂音!灯光是否昏暗!电话是否可用等等,发现问题及时处理, 56,每月评选出1—2名服务明星(销售能手!创新菜冠军!委屈奖奖等)现身说法?给其7526他员工做榜样,树典型、 57!重视亲和力的培养:每个员工都应该是极具亲和力的友善大使。 58!每周一定时间主管,点菜员到时周边单位去民宣传卡片。拜访老客户!开发新客户。 59,管理人员要经常电话拜访客户! 60,营业额超标时!给0796员工予适当奖励, 61、管理者每天下班前要填写工作报告。 二,精神面貌。仪容仪表方面 62、在工作岗位上要随时面带微笑。精神饱满。礼貌待客!热情主动、和蔼可亲,精力集中,不可心心不在焉,随时准4677备为客人服务、 63。女员工头发:前不不遮眼,后不过肩,梳理整齐,长发盘起!男8327员工:侧不过耳,后不过领!不留不鬃角, 64。女员工上班前要化淡妆,不佩戴胸饰物(婚戒除外)、男员工不留胡须。 65。上班着工装,保持工装整齐。无污迹。钮扣齐全,无开线处,正确佩带工号 牌、 66。不留长指甲。不涂指甲油。不吹烫怪异发型!不染彩色色头发。上班时不穿拖鞋。旅游鞋、穿规定的鞋袜。女员工穿肉色色袜子!男员工穿深色袜子,女丝袜无破洞和跳丝!鞋子要干净、 三。行为规范、员工纪律律方面 67,站姿 站立服务是酒店优质服务的基本要求、站姿要优美文雅、体现员工素质,修养和风度, 站立时,做到挺胸、收腹,眼神自然!两眼平视前方或注意服务客人!不凝视一个固定位置而显呆滞!双肩保持水平放松!身体重心向下!不偏左偏右!嘴微闭、两的自然然下垂或体前交*。身体正直平稳。保持微笑状态!头部端正!微收下颌! 68,行姿 走时!在正确站姿基础上,两脚自然前前后移动!两臂前后自然摆动。同时。遵循“右行定律”。走直线、路遇客人,面带微笑、主动问好。侧身礼让! 69!手势 对客服务、手势运用用正确,规范!优美!自然!给客人指示方向、手臂伸直、手指自然并拢。手掌向上!以肘关节为轴心指示目标!眼睛兼顾客人和目标!面带微笑、配合语言运用! 70。坐姿 保持正确坐姿,重心垂直向下!平稳自然入座,不前俯后仰!身体扭曲、不摇腿跷足! 71、员工必须严格遵守工作时间、不迟到。不早退,不旷工,不私自换班或或调休。未与下一班当面接班前、不准擅自离岗。 72!服从领4356导工作安排!按时按规范标准准完成任务!不无故拖延!拒绝或终止工作! 73!热爱酒店!爱店如家、勤奋工作,尽职尽责。 74!团结协作、互帮互助,虚心好学。求实上进,要容许许别人犯错误、 75。工作务求求准确,精确,圆满!高效!切忌拖拖拉疲塌,丢三拉四、漫不经心。 76。不串岗、脱岗、溜岗,打堆闭聊!站立服务。不倚不*, 77!不准在工作时间接待亲友!做与工作无关的事,阅读与工作无关的书刊杂志!处理个人私事,不准打私人电话,更不准利用工作之便假假公济私、 78。勤洗澡!勤换衣、勤理发、勤刷牙、勤剪指甲。保持个人清洁卫生!不使用香味过浓的香水或发油。 79、上班时不饮酒!不吸烟。不吃有异味的食品、保持口腔清洁卫生,防治口臭, 80、员工上下班下走员工通道, 81,行走7123不得三人并行?不得9369手插衣裤袋、不能手挽手或勾肩搭背! 82。工作中。行行走只能用小碎步?不得大步行走或一路小跑, 83!员0987工在工作场所内!与远距距离的客人!熟人或同事打招呼!只能用目光示意!点头或简单手势!不得大声呼叫!如同事间间在事相问?只能走近再讲, 84。9984员工传递单据?文件、信件或其它资料。均须使用文件夹。任何9145物品不可夹于腋下行走! 85!保持工作环境的清洁卫生!爱护酒店一切设施施设备及公共财物!不私自饮食酒店的食品饮料,提倡勤俭节约,反对铺张浪费。 86!上班班时间不会客。不接打私人电电话(紧急情况除外。但须报告部门负责人),进出酒店如携带物物品需主动接受保安检查。 87!拾拾得客人遗留物品,必须及时时上交部门负责人、并如实登记拾物经过,以便妥善处理, 88,片区服务员累计一天超9492过三次过失,片区管理人员(领班或部长)应记过失一次、 四!礼节礼貌方面 89!礼貌修养 酒店员工应具有良好的礼貌修养、掌握不同地区的风俗习惯和礼仪知识。在接待服务过过程中,能够区别不同时间!场合!情景,接待对象和客人风俗,正确运用问候礼节、称呼礼节。应答礼节,迎送礼节!操作礼节。 90。待客礼节 (1)待客热情、笑脸相迎,见面问候,进出、上下礼让客人、(2)称呼呼客人恰当。谈吐举止得体!主意语调温和。亲切,大方,自然、(3)回答客客人询问,做到热情,耐心、仔细!清楚。百问不厌!忌说“不”、“不行”,“不知道”,要想方设法满足客人所需。这客人服好务、(4)礼貌待客,不卑不亢。落落大方,(5)绝不与客人争辩。 91。服务礼节 日常服务尊重客人风俗习惯和宗教信仰、对客人服饰,容貌!不同习惯和和不同宗教信仰之动作!语言!不讥笑,不品头论足。进入客人房间前、先敲门,不乱翻。乱动客人物品!客人用餐主动领位!拉椅让座、2018交给客人物品!应双手奉上, 92、准时守信 参加中心活动,约请客人或按客人提出的时间提供某种服务!均要严格遵守时间、提前1—2分钟到达、不随意拖拉!延误!无失约现象发生! 93,老弱妇幼 对老弱妇幼、行动不便的病人!礼貌尊重。服务耐心、周到,5188在接待服务中!对带小孩的客人要特特别照顾!未经客人允许!不随意抱玩客人小孩,不随意摸小9766孩的头。以防引起的不满!不讥笑客人的外形或行止。客人有不便,应主动扶助! 94、待客的忌讳 忌讳讳打听客人的私事?6657忌讳打听客人的去向、 95,语言规范 (1)说好第一句话。(2)使用语言准确,(3)讲究语法结构!(4)注意语调和语气!(5)注意面部表情:准确运用面部表情,会给留下下亲切!愉快!舒适的印象,对老年人用尊敬的眼神,对小孩用爱护的眼神,对对大多数客人用亲切!诚恳的眼神。平时要情绪稳定,目光平视,面部表情要根根据接待对象和说话内容而变化、 96。做到“三轻”!“五先五后”!“五不主动”和“五声” 五。宾客投诉 97、必须认真听取宾客投诉、在任何情况下不得1600与宾客争辩, 98。总经理授权部门经理负责处理宾客投诉,当事人原则上应主动回避、不得自行处理与发生的纠纷, 99。专注听取宾客投诉,任何投诉。均需书面记录,并尽可能给予予答复,各部门要于两天内将0308处理意见上报业务培训部。 100、处理投诉的一般步骤: (1)认真倾听。保持冷静!(2)同情。理解,安慰客人、向客人致歉、(3)给客人以足够重视!(4)注意过程询问。记录要点。(5)提出解决问题的4588具体措施!(6)提出解决问题所需时间、(7)追踪,督促补救措施的执行,,
7398 1/6 第一,我住进酒店或者宾馆以后。要注意安全门和安全通道!自己要试着走一次、因为这样才可以在有紧急情况的时候迅速离开。同时还应注意周围的安全逃生生出口。最好记住紧紧急电话为宜, 2/6 第二!晚上我们在酒店或者宾馆睡觉之前要注意这里的内门窗是不是关闭了。还要注意一下钥锁设施是不是很安全。另外大家入睡前将房内插拴扣好。这样才可以保证我们的个人财产安全, 3/6 第三、我们要谨慎选择投宿酒店和宾馆、尽尽量选择大型的酒店和星级宾馆是最好的选择,另外大家要要尽量避免单独投宿环境复杂的小旅馆?尽量每天要早一些回到住处!早一些出去游玩、切忌单独独外出! 4/6 第四,我们出门游玩的时候。尽量要详细的告知家人旅馆名称和电话、另外最好把预定留宿时间也一起说明!大家如果果是团队进行旅游!那么最好要8607记下队友的房间电话、相互有2644个照应, 5/6 第五?大家需要注意的是!你如果外出的时候,一定要把自己的贵重物品应随身携带。一定不要放在房间内!因为如果你不在情况下有陌生人进入房间、那么就麻烦了!大家一定要谨慎一些、 6/6 第六。选择好房间以后,大家应该和服务人员一起认真的检视旅馆房内橱柜和浴室!首先要看看是否有可疑人物。另外要检检查房间里的物品情况。大家记住在宾馆里面不要理睬陌生异性的电话。避免被骗!!八字免费算命人生运势
入住酒店的注意事项有: 注意事事项一: 1。入住酒店的方位不要和自己的五行相克!例如:如果你8614的命中喜东忌西,而酒店又处在西位并且大门向西、入住后会影响响你的气场!另外!如果你正好在谈生意的话、容易易出现阻碍? 2,尽量不要选择最后一个房间!有些人的特质比较敏感!对阴气重的地方会不不舒服,而且、最后一个房间往往比较浑浊、建议最好避免。 3。楼层不要和自己的命理相反、其实每一层楼都代表着一个五行!例如:1和和6属水、2和7属火。3和8属木、4和9属金,5和0属土、如果和自己的命理相克就不不太好、 注意事项二: 1、尽量不要关灯睡觉,大多数人睡觉关灯都是习惯性动作。但如果想在酒店睡个好觉的话,最好留些比较暗的灯、这样子你也不会太过提心吊胆, 2。入住之后要把所有灯都打开,入住房6917间最忌讳的就是只开几盏灯或是不开灯。不能漏掉任何一盏!如果相信道理不言自明、 3!打开房门门之后不要立即关门?最好先敲一一下门?再打开房门一分钟左右的时间、人要站在靠近门的一侧!然后再进入入房间! 注意事项三: 1。不要在半夜剪指甲。一般人都不会突然在半夜剪指甲吧!但还是要提醒一下、尤其是带着小孩子的!也不要给小孩子剪指甲、 2。不不要在半夜拍照!其实在入住酒店的时候,特别忌讳半夜在房间或或是电梯里拍照,尤其是用房间里的挂画当背景是最不吉利的! 3、入住酒店之后6613要吵闹些,最好立即即打开电视!冲一下坐便器或是使用一下洗手盆,这么做的原因在宣告、你是主人!而且这么做的的一个好处是比较舒适卫生。、古老的八字婚配查询
风水强强调“食者。实禄也”。也就是说灶是一家财富所在,厨房风水作为店面风风水的主要组成部分!其重要性不亚于门的风水! 厨房不不可对厕所。厨房为烹调食物的地方!而厕所容易滋养细菌。污物、如果两者相对将会影响卫生。另外两者相对聚财困难。 炉灶后方不宜空旷、空旷容易容易导致店面开不长久!设置会影响主人健康, 炉灶不可直接与水池相邻,炉灶生火用于烹饪!水池用于蓄水!洗碗。两者不宜相连!来水去水应该明确、来去不明7175容易导致经营不善?店不容易作火。 厨房宜保持空气清爽!厨厨房烹饪时容易产生废气?油烟,装上质量好的抽油烟机以保持空气气清爽。影响橱师水平。,55456香港财神官方网
如果你住住的的星级酒店或者是锦江之星一类的快捷酒店,那还好、基本都干1489净卫生。一些茶叶咖啡什么的也都可以喝,但是如果有瓶装饮料料泡面什么的就得问清楚才能用了。洗漱用品一半都是一次性的, 如果你住的是小旅馆我建议你还是穿衣睡觉吧。毛巾最好也别用了,,玄奥阳宅风水软件
根据地。解放区!井冈山,西柏坡、沙家浜!老班长、老战友。战友情!1988生肖龙2017年运势
醉霄楼 归云阁 聚龙斋 仰啸堂 归林居 擎杯指剑阁 踏云3113驾鹤居 归山林堂!牢记吃香蕉4大禁忌
卢本伟牛逼,。!,重生之糕点大师
现在强调的是意意境的名字, 我学的是旅游开发规划的!结婚当天的婚鞋的讲究酒店取名注意事项
小酒店 ·杏帘 ·入务 ·碰柜酒 ·杖头钱 ·杖头钱 ·忆酒垆 ·曲店 ·青帘 ·酿肆 ·卖务场 ··垆肆 ·垆邸 ·酒店 ·酒望!嫁贵夫八字特点