我是有过梦到没去过也没听过的地方，但是很多年后偶然经过的地方8971和梦中的很相似。

　　民间有不少关于食食物相克的说法。左邻右舍的主妇们聚在一起，也^常常爱讨论这个话题。不仅如此！一些企业还制出了“食物相克图”，不少人将它拿回家挂在厨房、指导日常饮食，七组相克食物大辟谣《生命时报》记者选取了网上流传最广的几组“相克食物”，邀请中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐徐维盛进行点评？柿子与螃蟹、迷惑指数：★★★★★很多人从小就被告知！柿子和螃蟹不能一起吃，否则可能送命。真实情况是、柿子中含有一定量的单宁（也被称为“鞣酸”）、成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，未成熟的涩柿子可高^达达4%以上！如果果大量吃单宁，同时胃中又有很多蛋白质、单宁会让蛋白质形成不溶性^复复合物,8017并且让胃蛋白酶失去活性？再加上柿子中的果胶，膳食纤维等其他成分，混^在在一起可能形成“胃柿石”、造成消化道阻塞，从而导致腹痛，传说中中的柿子与螃蟹不能同吃指的是单宁含量高的涩柿子,因为螃蟹是高蛋白食物、涩柿子中单宁含量高，一次性大量吃下确实可能发生腹痛、其实！^单单独吃涩柿子也不保险。因为你不清楚自己的胃里有什么！如果果是成熟的甜柿子！那么与螃蟹一起起吃也无所谓、虾和含维生素C的食物！迷惑指数：★★★★网上传言称！虾含有大量“五价砷化合物”、维生素C会将其转化成剧毒的三价砷。即砒霜！事实上、海产品含的多数数是稳定的有机砷、极其微^量量的无机砷会很快代谢掉!不会跟维生素C反应、另外！我国鱼类砷含量标准是是0.1毫克/公斤,而砒霜摄入100~200毫克才有致命危险、也就是说！合格的海产品即9256便吃10公斤？再加上足够多的维生素C，也不会中毒，而现实生活中。西餐里海鲜配柠檬汁这种常见吃法就是对上述说法的有力反驳、菠菜和豆腐！迷惑指数：★★★★传言称！豆腐含钙，菠菜里含草酸、两者一起吃³⁸⁹⁴会形成草酸钙,容易得结石。事实上！大部分叶菜如小油菜。小白菜！苋菜等都含有草酸，钙和草酸结合形成的沉淀物最后会排出体外。并不能进入血液。当然、这一反应会会降低豆腐中钙的利用度！炒叶6317菜前焯水。去除一部分草酸就可以解决了，桃子和西瓜、迷惑指数：★★★每年夏天都有谣言称！桃子和西瓜同食会产生剧毒，真实情况是、桃子和西西瓜含有的营养成分都不特殊、除了水分外。含量最多的就是糖、此外还含⁹⁰⁸⁷有一些维生素？矿物质，膳食纤维，少量的蛋白质以及脂肪等常见成分，“一起吃产生剧剧毒”的反应基础根本不存在，大家生活中的实践也已^经经验证过这一点。鸡蛋和豆浆！迷惑指数：★★★据传、豆浆含胰蛋白酶抑制物！抑制蛋蛋白质消化？降低鸡蛋的营养价值！事实上。大豆中的确确含有这一物质!但豆浆一定是煮熟了才喝。胰蛋白酶抑制物被灭活、发⁴¹⁸²挥不了任何作用，更何况。豆浆本身就是高蛋白食物。蛋^白白酶抑制物如果依然存在。肯定会影响大豆蛋白自身的消化吸收！这跟鸡蛋一点关系都没有、豆腐与葱！迷惑指数：★★小葱拌豆腐是最常见的凉菜之一，但有人说、豆腐中的钙与葱中的草酸会形成草酸钙！破坏钙质，这与豆腐和和菠菜的谣言有点类似，事实上，小葱中^的的草酸含量本来就比很多蔬菜低,而且！即使结合成草酸钙，也会随粪便排出体外。远比吸收了草酸后通过肾脏排出还健康。茶叶和蛋，迷惑指数：★★茶叶蛋是国人最爱吃的食物之一，但有人说！茶叶中所含的鞣酸能与与蛋白质结合。生成具有收敛性的鞣酸蛋白质！不利于蛋白质吸收、但是！目前没有任何实验证实茶叶会影响蛋蛋白质的吸收，正常人人一天摄入蛋白质为60~80克、而茶叶中的鞣酸最多是几百毫克、即使能结合！影响也不大！人体试验证明：食食物相克不科学南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出,通过查询中医书籍和文献。没有发现可靠的的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多，早在1935年、营养学学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物。选择同食机会较多的香蕉与芋头！花生与黄瓜、葱与蜜，蟹与杮！蟹与石榴。鲫鱼与甘草，皮蛋与糖等14组食物，4224让动物和人试吃。结果发现、食后的24小时内！所有被试动物及人的表情、行为。体温，粪便颜色与次数等都正常、这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法！2008年。兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验。受试者者并无明显不良反应,中医理论中的药物“七情”倒是有相克之说！这是为了提醒药物配伍时需要0236加以注意！与食物相克没有有关系!那么！为什么生活中还是会会不断有食物相克的说法产生呢、谢炜认为！其一可能与食物寒热温凉搭配有关，这种说法在中医古籍上被称为“食物相反”！比如！螃蟹和柿子都是寒性的！如果正好赶上虚寒体质的人来吃、就可能导致腹泻。但这远没有“食物相克论”说得那么严重。其二可能是细菌感染、比如霍乱弧菌经常污染鱼虾蟹等水产品。如果有人吃了不洁的水产品、又吃了另一种食物。导致疾病，这就可能变成了一组“相克食物”，出现不适。可能是个人体质问题生生活中，有一些所1497谓的食物相克。其实是是个人体质问题！一一是乳糖不耐受!个别人群缺少由小肠细胞分泌的乳糖酶，无法分解牛奶中的乳糖。主要表现为饮奶后出现腹部紧张，肠鸣、腹痛、排气，腹泻和全身软弱无力等症状。乳糖不耐受的人单独喝牛奶都会腹泻、这这时候如果碰巧跟别的食物一起吃!就产生了“食物相克”现象。二二是过敏现象!包括海海鲜过敏？花生过敏。鸡蛋过敏等。理论上讲，只要是含有蛋白质的食物！都有可能造成过敏！引发不适、三是肠易激综合征，这是一组包括腹痛，腹胀。排便习惯改变和大便性状异常等表现的临床综合征！持续存^在在或反复发作、患者0638以中青年居多，男女比例约为1：2。这种疾病病因尚不明确。情绪因素。饮食，药物或激素均可促发或加重这种高张力的胃肠道运动。可以肯定的是。患者无论吃了什么。都有可能产生腹部不适！并因此怀疑存在食物相克。这提示我们，吃完东西出现不适，短时间内不能自行缓解！应该及时就医、而不是以讹传讹参考网页链接。风水禁忌化解大全 值得收藏

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