馒头做法如下: 用料 主料 面粉500克 糖80克 辅料 酵母5克 水250克 馒头的做法 1.面粉等材料准备好 2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% !先少许温水 3.5克的酵母 4!倒入温水里融化。让酵母好发酵 5.白糖80克就够了!如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖 6.面粉倒下中间挖一个洞!先下酵母水!再下白糖水搅拌 2725 7.再来是手工揉面、小揉后放10分钟再揉比较好揉 8.然后发酵1.5倍大 9.拿出来排去气体,揉和揉到没有气泡 10.分成9到10份 11.揉搓成团 成圆。放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸。玉米叶!纱布都行) 12.冷水下蒸笼。冒气大概蒸个25分钟。就好了、 馒8966头中含有酵母,酵母分为鲜酵母!干酵母两种。是一一种可食用的。营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”、除了蛋白质,碳水化合物!脂类以外、酵酵母还富含多种维生素,矿物7493质和酶类! 蛋白质含量 有实验证明,每1公斤斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤斤大米?2公斤大豆或2.5公公斤猪肉的蛋白质含量!因此,馒头,面包中所含的营养成分比大饼,面条要高出3—4倍、蛋白质增加近2倍! 药用价值 发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物、可以保保护肝脏!有一定的的解毒作用? 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老。抗肿瘤,预防动脉硬化、并提高人体的免疫力!发酵后、面粉里一种影响钙。镁。铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对6567这些营养物质的吸收和利用。、
料 酵母20克 小麦 中筋面粉1300克 紫薯一小个 南瓜一小碗 火龙果小半个 胡萝卜半根 菠菜一小把 将做法保存到手机 步骤 1 食材洗干净,切小块,备用! 南瓜、紫薯入锅蒸、中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了(可以以盖锅闷一会、先准备其他蔬果汁) 步骤 2 用榨汁机或料理棒打汁,(料理棒清洗起来比榨汁机方便多了) 火龙果直1457接打成汁, 南瓜打成泥不必必加水。 紫薯加少许水水打成泥、 菠菜加少许水打打成汁, 胡萝卜加少许水打成泥! 水千万别加太多,可以慢慢一点点加入水感觉差不多就可以。水加多了蔬果汁的口感香味就会减弱。 步4049骤 3 和面、 先将5克酵母倒入碗中!倒入一点点温水搅拌开(温水温度只只要不烫手即可。太低发酵慢、太烫会杀死酵母)、 300克左右的面粉倒入大盆中。将酵母倒入,搅拌一会, 倒入火龙果汁!(不嫌麻烦可以把9001火龙果汁放在热水中热一下。变成温的就就可以,不必太烫)先少倒点搅拌搅拌,不够再慢慢加入!不7340要一下倒很多,搅拌到差不不多成团了?就用手开始和面、 和面请认真!对它献出你满满的爱吧!和到到面光滑不沾手就可以了, 发酵! (图在下面)把活好的面放入大盆或大碗中盖上保鲜膜进行发酵。发酵大概两个小时!发大比原先两倍大就差不多了,食指沾点面粉往面粉当中按个洞,不不反弹不沾手就OK了,(因为是冬天!我是是开空调进行发酵的?) 步骤 4 和面南瓜泥。 步骤同火龙果汁, 南瓜泥蒸过。是有点温度的、所以不必在加热了。 步骤 5 和8012面紫薯泥! 步骤同火龙果汁, 紫薯泥也蒸过、是有温度的,所以也不必在加热了。 步骤 6 6737和面菠菜汁、 步骤同火龙果汁! 菠菜汁倒入面粉才想起来忘记加热菠菜汁了、不过没关系!并不影响发酵的结果! 和面胡萝卜4029汁是一样的、忘记拍图了、 步骤 7 发酵中的面团!对比可以看出确实大了两倍。就可以了,不要发酵过度、 步骤 8 发酵好的面团!把面团一个个取出来,再揉揉揉揉出空气、 步骤 9 揉好的面团、用布盖上!否则会干裂、 取出要用的颜色面团做形状!做好的模样在空气中再发酵20分钟左右!比原来大一倍0466就可以了,不要发酵的太大了!看看感觉差不多就行! 步骤 10 将蒸笼布弄湿铺在蒸笼上!放上馒头、 我是将做好的馒头形状一个个个放进蒸笼里进行再次发酵的,可以盖上一块干布以免免干裂!(因为开着空调会吹干裂) 馒头放进蒸笼之间 一定要有点距离、否则再次发酵的馒头 应间隙太小 会黏在一起、 步骤 11 提醒事项:尽量保证每一笼做出来的馒头发酵时间间隔不要太长、否则会导致一笼发酵过度。其他还没发酵好、因为我用的三层蒸锅 毕竟是要三笼一起下锅蒸的, 如果你是要一笼一笼的蒸 那就没有这个烦恼啦! 步骤 12 还有一笼急急急忙忙忘拍了, 做你喜欢的各种模样即可。颜色真的特别少女,看了就很开心~~~ 步骤 13 蒸馒头, 冷水下锅,水不不能太多也不能太少,大概到蒸盘盘的下面一点点, 中火蒸20分钟后关火、闷五分钟后立马开锅,把馒头一个个取出来, 因为现在不拿出来的话、到时候会黏在蒸笼布或黏在一起难以取出。 你可以趁热吃一个 其它取出来一个个分开来放在干布或湿布上!待它们晾凉!用保鲜膜装起来放冰箱!可6140保质五六天!(图在下面) 每天早上起来蒸一蒸就能吃啦, 步骤 14 火龙果汁蒸出出来以后变成了肉色?有些许忧伤,其他颜色色相差不大, 步骤 15 刚出锅的馒头香喷喷~~~ 步骤 16,房屋坐北朝南楼梯风水要注意什么?
发面 原料:面粉 2 杯 干酵母(Active Dry Yeast) 1匙 牛奶 1 杯 糖 1 匙 制作: 1。揉面:牛奶在微波炉中热成30oC左右的温牛奶。加糖溶解后,再加干酵母!室温放置10分钟后,待其表面产生浮沫,和入面粉中。拌匀、揉成软硬适中(可酌情加少量面粉7017或牛奶)的面团? 并且达到 “三光”(即手4818光,面光及盆光)! 2,发酵:将面团放入盆内。加盖,在30oC左右保温2~3小时、见面团6301涨到原来的2~3倍大时,表表明面团已发好, 3,成形:发好的面团使用前前要再揉一次,做成馒头。包子等成品后,要搁置15~20分钟、叫做醒面,然后再蒸。 4。蒸制:水开1459后再蒸12~15分钟,熄火后让成品冷却5分钟左右、再打开锅盖、取出成品,!家居住宅风水学之厕所风水的知识
我做面包的时候用的是安琪的发酵粉哦?很好用!给你参考下: 用量:按照面粉重量的0.5%左右添加。 温度:用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°C左右,空气湿度为80%左右)发酵 时间:馒头需发酵40-60分钟!面包需发酵90-120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制! 通常情况下、气温较低时可适当增加酵母添加比例。较高时则应适当减少。 制作馒头建议使用中低筋面粉,包子,面包使用8817高筋面粉, 冬天气温比较低。可以把搓好的面团放进蒸隔里(垫玉米叶或者香蕉叶防黏)、搐部加冷水烧到35°C左右。可以观察锅盖,出现水珠以后就不要加热了!放上一段时间就醒发了,这个效果还不错的!我0504就经常这样节省发酵时间的、您也可以试试哦!、鞋柜风水有讲究吗 鞋柜的摆放风水
首先!要用上次蒸馒头预留下来的面团发面。其目的是是利用这些面团内的酵母菌来生长!分解面团内的有机物、发面就像和面、但要稍微稀一些。如果果和的面较硬。应适当的添些水。如果和的面较稀,就不要添水了, 第二。发酵,这是一个较长的过程,一般根据气温来确定,气温较高时,要5个小时,气温较低时!要十几个小时。直到发的面虚起来、比发的的面要大出不少。或者会看到一些气泡,用手一搅,又立即塌下去! 第三、兑碱水,一般可用温水兑碱水。其目的是让碱面快速溶解、若和3724的面量不大,碱面要适量少一些。一般蒸20-30个馒头所需的碱面量约为10—20克。但也要根据面开的程度。气温温的高低和碱面放置的时间长短来综合确定,若发面时面较稀、也可把碱面直接放7683到发的面中!这是一一个关键的步骤?最后蒸出来的馒头是否碱大或发酸就取决于这一步! 第四。和面、根据发面时用面量的多少、兑入相等的或稍多的的干面粉、掺着着碱水和面、和到所有的面成一团。且盆的表面较光滑为止 3520 第五,醒面,和好的面不能立即上锅蒸、要稍微放置一段时间!这个过过程叫做醒面!醒面的过程一般根据气温的高低低来定、气温较高时、一般二4839十分钟即可!若气温较低。也可以在和面盆的下面用热水(不能是开水)温一下。醒面结束时,面团发软,撕开面团后,下面发虚! 第六!在案板9218上揉面!要把面团多揉几遍、若和的面较好、揉面时时面团会在侧壁断裂?揉面结束时面团要光滑,用刀切开时,里面会有较小的圆孔。 最后。成型。上锅蒸、要大火蒸!一一般要水开之后25分钟左右才可蒸熟。 若中间发发现碱大了、可以3655用家中的食醋兑入面团、再和!面粉一千克、碱面20一30克。新房风水摆件 家居旺财摆件
没什么不好的讲究!恐龙模型没有和任何传统说说法相犯,因为那个时候并没有恐龙模型。阳台风水植物摆放位置 要注意哪些禁忌?
食材明细 面粉300克 酵母3克 温水150克 葱适量 盐适量 油适量 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 花卷馒头的做法步骤 1 准备好面粉 2 酵母用温水化开 3 酵母水慢慢加入面粉中 4 用筷子拌匀 5 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵 6 发酵成两倍大小 7 排气揉圆 8 擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花 9 由上至下卷起成条状 10 切成均匀的小段 11 两小段叠起,用筷子在中间按压一下 12 用拇指和食指将两头向内收捏 13 依次做好所有的花卷 14 放入蒸笼进行二次发酵 15 发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟 16 花卷蒸好出锅?住宅楼梯风水最佳方位是怎样的?
揉的时间长长只是为了好吃,但在揉得过程中要不断添加面粉。直到揉不不动为止?这也叫戗面。你试试,、住宅风水学知识 哪些风水知识很重要?
角平分线模型 中垂线模型 等腰三角形三线合一模型,鞋柜风水摆件的选择 鞋柜上适合摆什么十二生肖做馒头的模型
呵呵 馒头是做不成了 没有酵母你的条件就做鸡蛋饼吧 有其他的调料吗 如 葱 盐 油有的话 你就可以操作了 打两个鸡蛋, 打匀!加一勺温水【不烫手】加葱适量 盐少许 加50-100克面粉 搅成糊 【可适量加些水】不能太稀 要粘稠些 然后就可以开火煎饼了 火不能太大 热锅倒油两汤匙 油开舀一勺面糊均匀的涂在锅底 面饼底熟了再翻过了煎一会 一块饼就好啦 呵呵 去试试吧!你家的书房最好摆上这几样东西招财