^我我知道老鼠数之不尽。

　　原 料:鲜鸡蛋500克、白砂糖350克。精精白面粉350克,发酵粉2。5克。生油25克。 　　操 作:一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖！用三四支筷子均匀匀搅打、先轻后重，先慢后快。约打15～20分钟。使蛋的液体达到发酵起泡、变厚、色泽奶白！体积比原来增4506加一倍半到两倍？ 　　二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中。搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌！防止8122面粉起筋缩成块？使蛋糕达到发松！ 　　三.准备好蒸蛋糕用的模子、一般家庭用金属饭盒也可以，在饭0903盒底部涂上一层生油、以防粘底！然后把搅拌好的糊状料倒进盒里、上锅蒸煮！先用旺火沸水蒸三分钟！待蛋糕表皮结皮。然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型、再加旺炉火！直到蛋糕蒸熟！出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用！ 　　蛋糕的做2175法--电饭锅版 　　介绍一下原料： 　　鸡蛋3个！面粉、牛奶，糖。盐。油 　　就这么多、什么发酵粉、苏达、黄油。统统用不着。绝对是安全健康的营养食品。如果家里有宝宝的、做给他吃。绝对比外面^买买的安全。另外建议：如果给宝宝吃、可以把鸡蛋换成土鸡蛋、呵呵！ 　　准备好鸡蛋后，将蛋清清与蛋黄分离。分别装9929在两个大碗里！最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油、切记、 　　第一步开始： 　　首先在蛋清的碗里加一点盐？这是为了更容易将蛋清打发，另一个个作用就是提高甜度，接下4256来再放一勺白糖!就用家里喝喝汤用的勺子就可以。接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到到颜色发白!全是沫沫沫的时候，再加一勺白糖 　　注：打蛋器上^别别上几个回形针？事半功倍，没^有有打蛋器的话!就用3根筷子！这个就是全体力活了。为了美味。拼了 　　到打成这样、怎么鉴别是否3713打的到位呢、有一个办法：就是将碗倒扣、打^好好的蛋白也不会滑落？就说明你的功夫到了 　　其实打蛋白开始满无聊的！但是快成功的时候。很有感觉。呵呵， 　　准备一袋纯牛奶 　　蛋白已经打好了！放在一边！现现在来对付蛋黄，在碗8201里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉！6平勺牛奶！顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩！这就需要你耐心的一个个的压扁它！其实实很简单的！为了美味。拼了。搅拌均匀后。就是这样滴。 　　在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清、注意：不要一次加入。要分两次或三次加入，搅拌均匀！还要注意的是、搅拌的时候。不要像打发蛋清一样顺时针搅拌 　　全部搅拌均匀后！接下来。就是是要把电饭锅拿出来、预热！大概40几秒就OK了。然后在锅里均匀的刷一层食用油、将搅拌均均匀的蛋糕糊？倒入涂满油^的的电饭锅!倒好就是这样子滴~~~最好是在在桌上震两下,把里面的气泡震出来盖上锅盖、按下煮饭键、2分钟后会自动跳到保温状态、等待20分钟，接着再按一次煮饭键。等待20分钟后、打开锅盖、满屋飘香了（这里有个注意事项：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上） 　　大家根据实际情况控制时间 　　汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项5739： 　　1！所有器具都都不能带水、带油！手也也要保持干燥 　　2，蛋清液中不能混如蛋黄液！否则不能打发 　　3、蛋清要顺时针方向迅速搅拌、直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好。将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候。要分次加入！搅拌的时候要上下翻动 　　4，电饭锅要预热，出气孔要用毛巾堵上 　　微波炉做蛋糕 　　材料：曲奇饼干10块。鲜奶酪400G（这里买不到CREAM CHEESE的说），黄油70G，鲜3367奶油一小杯!糖45G、鸡蛋两个、低筋面粉30G。香草糖一包 　　做法：1。饼干捣碎！取20G黄油用微波炉融化！拌进饼干里在模子底压平 　　2，奶酪用叉子加^糖糖打发。加入一个蛋黄搅搅、在加一个蛋黄搅搅 　　3，蛋白加一点点盐打发？倒进奶酪糊里，搅匀 　　4、剩下的黄油用微波炉加热30秒⁹⁸⁸²软掉之后打进奶酪糊里,加入香草糖，筛入低筋筋面粉拌匀 　　5？糊糊倒在饼底上 　　6！微波炉炉高火预热2分钟？蛋糕放进去。高高火加热6分钟 　　7、调3749倒烤档烤5分钟左右？帮蛋糕表面上色 　　8。拿出来进冰箱冻一夜就可以开动了 　　9，橙切薄片！放进锅里加糖炒一炒、炒到出糖汁。浇在蛋糕上，就OK了 　　　甜橙的清爽可以化解蛋糕的甜腻，这素偶滴新发现、煮过的橙子很好吃，橙皮也很好吃的说^_^ 　　微波炉制作不能和烤箱制作的相提并论！烘焙高手看了表9161拍砖哦、味道还不错，芝士部分细腻滑爽！有点象冰淇淋、饼底没什么技术含量、酥酥脆脆的也不错 　　方法三 　　材料： 　　面粉 80g 。泡打粉 5g 、鸡蛋 2只、 牛奶 80ml 、白糖 80g、 油 少许 　　（这些材料基本可以了，大家试验成功以后可试试按自己的口味进行改良！、，、面粉用最普通通的就可以。不要用饺子粉或是高筋面面粉） 　　步骤： 　　1？面粉和泡打粉混合好！ 　　2、蛋黄和蛋白分开。蛋黄。牛奶。40克白糖。少许油混合。搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 　　3、把面粉和泡打粉粉(发酵粉)的混合物!倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀、 　　4。开始打蛋白！起一些泡泡后！加入40克白糖，也可以分2次加白糖。继续打…… 、一直打到蛋白的^泡泡沫发起来了，放着着不动也不会消失？而且比比较细才可以! 这个好像叫做干性发泡，（我没有打蛋器。连手动的也没有！我就用三根筷子！5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了） 　　5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中。加一次次就搅拌均匀，然后再加。 　　6。 完全搅拌均匀后!准备好一个微波炉的容器、里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器里,再加上点葡萄干，（6960面糊会涨起来。所以不⁸⁴¹³能用很小的容器，要给它膨胀的空间！） 　　7、把装了8318粉浆的容器在桌上震几下!这样可以把大的气泡赶出来！ 　　8、然后就可以进微波炉了、微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看、要是还不够熟就就再多加热1分钟! 　　9！完成后，拿出来、倒扣在盘子上就OK啦！ 自己试试吧 　　、。调整风水多久见效

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