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法国饮食文化有哪些

  法国料理是一种源于法国并在全世界广为流传的烹饪系统!法国君主具有较强的王权。在路易十四时达到顶峰、宫廷奢华风气在饮食上十分讲究、各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间。法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪。法国盛产葡萄酒(法语:vin)和奶酪(fromage)!成为法国烹饪必不可少的调料?法国各地大约出产450多种不同风味的奶酪!每一种奶酪以最先发明其做法的村镇名命名!有的村镇如Camembert在任何普通地图中都找不到、但在任何一本法语词典甚至英语词典中都能找到这个代表奶酪名称的词、   法国烹饪在各地区根据其特产也具有不同的特色,南方沿海多使用橄榄油、南方和西方沿海多水产。北方和东方则多肉食,总的说法国人不太喜欢素食。   法国比较具有特色的食品有:青蛙腿(grenouille)!炖鸡(coqauvin)、法5248式田螺(escargot);主食主要是面包。具有法国特色的面包有牛角包(croissant)和棍式面包(baguette),   法国人就餐非常讲究礼仪,一般用长条型餐桌。男女主人各坐餐桌两头?家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列,餐具使用各种3801不同形状的餐刀,叉子和勺子!用餐盘就餐,桌面上只能存在一道菜!撤去前一道才能上第二道!但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧。从外到里使用、一般第一道菜是开胃浓汤(soupe),然后是冷盘(hors-d’?uvre)?接着才是主菜(platderésistance)!最后是甜点(dessert)。面包随时取用!比英美人消耗多,餐前喝利口酒、餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒!肉类菜配干红2388葡萄酒!法国人消耗葡萄酒较多、几乎每餐必备,和英美法律也不同、未成年人也允许饮用葡萄酒。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式、   法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称、世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆。曾有英国人抱怨说:乘协和式飞机从伦敦去巴黎吃一顿饭。再乘机返回,所有旅费加到一起?也比在法国餐馆吃一顿饭便宜,   法国是世界著名的饮食文化大国!在法国不同地区有不同的特色美食、由于法国人相当地重视美食、所以吃法国菜时所需要的餐具也是非常多的!   法国的特色美食   法国大餐的盛名远扬海外,除了中国人之外、再也没有哪个国家的人像法国人那样享受美食的乐趣了。   法国菜注重新鲜。原味!法国菜选料广泛、主要偏好牛肉、禽类、海鲜。蔬菜等、特别是蜗牛,松露菌!蘑菇。龙虾,鹅肝、鱼子酱;在配料上,酒,橄榄油、鲜奶油以及各式香料是他们的最爱。   一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜!汤类。主菜和甜品、第一道菜是冷盘菜。一般是沙丁鱼,火腿。奶酪,鹅肝酱和沙拉等,用于开胃!第二道菜是汤类,汤大致分为清汤。蔬菜汤、肉汤!海鲜汤。一般要配面包一起食用,第三2616道是主菜。一般先上鱼类再上肉类。鱼类包括淡海水鱼。贝类以及软体动物类。肉类有4806牛羊肉。家禽等。其中牛排是主菜的主打?5459常用的烹调方式有烤,煎、铁扒等,用完主菜后、便到甜品了,法国人爱好甜食是出了名的,蛋糕。冰淇淋!馅饼。酥饼!布丁等等、种类口味多样,、泪沟明显的人的面相

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法国的基本礼仪?最忌讳什么?见面如何问好?

  法国是一个讲文明礼貌的国家!对妇女谦恭礼貌是法国人引以自豪的传统、法国人见面打招呼!最常见的方式莫过于握手。不过握手时一是握时间不应过长、二是没有必要握住人家的手使劲晃动,5097一般是女子向男子先伸手、年长者向年幼者先伸手。上级向下级先伸手、   吻   法国是第一个公认以吻表示感情的国家、法国人的吻有严格的界限:他们在见到久别重逢的亲友,同事时。是贴贴脸或颊,长辈对小辈则是亲额头,只有在爱人和情侣之间。才亲嘴或接吻。   婚俗  1652 结婚前先订婚!仪式简单,一般由女方的家长宴请男方的家长及兄弟姐妹,也可同时邀请其他亲戚!甚至一两名好友出席,婚礼也已逐渐简化。但仍不失为最隆重的家庭节日,带有庄严神圣的色彩!婚礼由市长或他的一名副手主持!习惯上是在周二,四!五。六早9时至下午5时之间!婚后大宴宾客,法国农村有的地方在婚前要签订财产婚约并办理公证、婚约中要写明未婚夫妇的全部财产。未婚妻的嫁妆和未婚夫的产业,婚龄纪念在民间已成为一种喜庆的风俗。女子守寡300天后。或宣布与丈夫分居300天后可以再嫁。男子则无时间上的限制!   圣灵节   每年11月1日圣灵节、相当于中国的清明节、法国人习惯上在这一天去墓地祭奠,缅怀为国捐躯的先烈?圣喀德琳娜节 巴黎“大龄女青年”的节日。每年11月25日这一天。年满25 岁而尚未婚配的姑娘们到喀德琳娜塑像前献一束鲜花,再到大时装店跳舞,饮酒狂欢!最后选出一位最美的姑娘作为节日的王后!   用餐习惯   法国人把烹调看成是一门艺术,法国菜也确实风糜全球、在法国一日三餐通常是这样安排的! 早餐:面包。咖啡。热巧克力! 午餐:午餐是法国人最重要的一餐,一般在下午一点左右, 晚餐则在九点以后、法国人社交的正餐一般要持续两小时以上,开始先是开胃菜,然后是鱼或意大利面条,再才是主菜,主菜还附带许多生菜、沙拉,奶酪,水果,有时还有甜点心,餐后咖啡也必不可少。   1)社交礼仪   与英国人和德国人相比!法国人在待人接物上表现是大不相同的、主要有以下特点:   第一、爱好社交。善于交际。对于法国人来说社交是9184人生的重要内容!没有社交活 动的生活是难以想象的。   第二、诙谐幽默天性浪漫,他们在人际交往中大都爽朗热情,善于雄辩高谈阔论!好开玩笑、讨厌不爱讲话的人,对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响。 法国人不仅爱冒险!而且喜欢浪漫的经历!   第三,渴求自由!纪律较差!在世界上法国人是最著名的“自由主义者”!“自由。 平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言,而且在国徽上明文写出, 他们虽然讲究法制、但8995是一般纪律较差,,不大喜欢集体8009行动与法国人打交道,约会必须事先约定、并且准时赴约。但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备,   第四、自尊心强!偏爱“国货”!法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的!再此影响之下、法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感,在他们看来、世间的一切都是法国最棒、与法国人交谈时,如能讲几句法语、一定会使对方热情有加、   第五,骑士风度。尊重妇女,在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼,拥抱礼和吻面礼!   (2)服饰礼仪   法国人对于衣饰的讲究。在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”?在世人耳中即与时尚。流行含意相同、   在正式场合:法国人通常要穿西装,套裙或连衣裙,颜色多为蓝色,灰色或黑色!质0308地则多为纯毛?   出席庆典仪式时:一般要穿礼服!男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服!或是黑色西装套装、女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服!   对于穿着打扮。法国人认为重在搭配是否得法!在选择发型。手袋,帽子!鞋子。手表,眼镜时,都十分强调要使之与自己着装相协调相一致,   (3)餐饮礼仪   作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一、法国人十分讲究饮食、在西餐之中,法国菜可以说是最讲究的、   法国人爱吃面食、面包的种类很多,他们大都爱吃奶酪!在肉食方面、他们爱吃牛肉!猪肉!鸡肉、鱼子酱、鹅肝。不吃肥肉!宠物、肝脏之外的动物内脏!无鳞鱼和带刺骨的鱼!   法国人特别善饮,他们几乎餐餐必喝!而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴。除酒水之外,法国人平时还爱喝生水和咖啡!   4653法国人用餐时、两手允许放在餐桌上、但却不许将两1666肘支在桌子上,在放下刀叉时!他们习惯于将其一半放在碟子上、一半放在餐桌上!   (4)习俗禁忌   法国的国花是鸢尾花,对于菊花!牡丹、玫瑰、杜鹃!水仙!金盏花和纸花。一般不宜随意送给法国人、   法国的国鸟是公鸡。他们认为它是勇敢、顽强的直接化身。   法国的国石2447是珍珠,   法国人大多喜爱蓝色,白色与红色。他们所忌讳的色彩主要是黄色与墨绿色、   法国人所忌讳的数字是“13”与“星期五”,   在人际交往之中。法国人对礼物十分看重?但又有其特别的讲究。宜选具有艺术品味和纪念意义的物品,不宜以刀、剑,剪,餐具或是带有明显的广告标志的物品、男士向一般关系的女士0407赠送香水,也是不合适的、在接受礼品时若不当着送礼者的面打开其包装,则是一种无礼的表现   法国人的禁忌   1.到法国洽谈贸易时,严忌过多地谈论个人私事   2.忌讳“13”这个数字以及“星期五”   3.忌讳男人向女人送香水   4.不得提出年龄,职业、婚姻状况!宗教信仰。政治面目甚至个人收入等这类问题   5. 如果初次见面就送礼,法国人会认为你不善交际,甚至认为粗俗   法兰西共和国(法语:République française!英语:the French Republic),简称法国(France),是一个本土位于西欧的半总统共和制国家,海外领土包括南美洲和南太平洋的一些地区?   法国6694为欧洲国土面积第三大!西欧面积最大的国家。东与比利时。卢森堡!德国。瑞士。意大利接壤、南与西班牙!安道尔,摩纳哥接壤、本土地势东南高西北低。大致呈六边形!三面临水、南临地中海,西濒大西洋、西北隔英吉利海峡与英国相望、科西嘉岛是法国最大岛屿。,泰国佛教五大招财圣物

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  在法国,从新年前包括从圣诞节在内的4个星期都被法国人称为是新年前奏!在这段时间里,法国人似乎都把为迎接新年做准备当成了自8053己的工作、。泰国佛牌 哪个大师法国打一生肖

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