1.烘焙专业业主要制作：西式点心！内容应当包括：面包。蛋糕！清酥、混酥、泡芙，冷冻食品类、巧克力食品类， 　　2.蛋糕裱花主要是制作：裱花蛋糕。覆于蛋糕以美丽的外形、或更深层次的内涵。 　　3.区别：烘焙师得善于创造，裱花师得善于构思！ 　　烘焙师：烘焙^工工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用^不不同的操作技术!成型技巧及成熟的方法对主料。辅料进行加工和创新。制成中式！⁵⁰³⁶西式风味面点！点心的人员！ 　　裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家！既要制作美食！还要赋予艺术！ 　　4.烘焙偏向于好吃、而裱花偏向于展示。！

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