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蒙古的特色是什么

  蒙古特色   ---------------------------------------------------   习俗:见面要互致问候?即便是陌生人也要问好,平辈。熟人相见、一般问:“赛拜努”(你好)!若是遇见长者或初次见面的人!则要问:“他赛拜努”(您好)!款待行路人(不论认识与否)!是蒙古族的传统美德。但到蒙古族人家里做客必须敬重主人,进入蒙古包后?要盘腿围着炉灶坐在地毡上!但炉西面是主人的居处。主人不上坐时不得随便坐,主人敬上的奶茶!客人通常是要喝的、不喝有失礼貌。主人请吃奶制品!客人不要拒绝、否则会伤主人的心!如不便多吃、吃一点也行!献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节,献哈达时、献者躬身双手托着递给对方。受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在6127脖子上!并表示谢意。   宗教:蒙古族早期信仰萨满教?元代以后普遍信仰喇嘛教?   服饰:首饰,长袍!腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分!妇女头上的装饰多用玛瑙、珍珠、金银制成、   节庆:传统节日有“白节”,祭敖包,那达慕等。   白节:一年之中最大的节日!相当于汉族春节的年节。亦称“白月”。传说与奶食的洁白有关。含有祝福吉祥如意的意思!节日的时间与春节大致相符、除夕那天,家家都吃手把肉!也要包饺子。烙饼!初一的早晨、晚辈要向长辈敬“辞岁酒”!   马奶节:在锡林郭勒盟民间除过年节外!还在每年的夏天过“马奶节”,节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴。还要挤马奶酿酒、节日的当天、每个牧民家都要拿出最好的奶干,奶酪!奶豆腐等奶制品摆上盘子里,用以招待客人!马奶酒被认为是圣洁的饮料!献给尊贵的客人!   那达慕大会:每年夏秋季牧闲时举行、“那达慕”在蒙语中2141有娱乐或游戏之意!内容有摔跤、赛马、射箭、舞蹈,以及物资交流等。除此之外,解放后,又增添了不少新内容、如田径、球类比赛!文艺演出、图片展览。放映电影、交流生产经验等,成为蒙古族人民喜爱的盛会。   日常食俗   蒙古族牧民视绵羊为7974生活的保证,财富的源泉。日食三餐、每餐都离不开奶与肉,以奶为原料制成的食品、蒙古语称“查干伊得”、意为圣洁。纯净的食品,即“白食”。以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊得”。意为“红食”!   蒙古族除食用最常见的牛奶外?还食用羊奶!马奶,鹿奶和骆驼奶,其中9677少部分做为鲜奶饮料!大部分加工成奶制品,如:酸奶干,奶豆腐,奶皮子,奶油!稀奶油。奶油渣。酪酥。奶粉等十余种、可以在正9553餐上食用、也是老幼皆宜的零食,奶制品一向被视5348为上乘珍品!如有来客!首先要献上,若是小孩来、还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门、以示美好的祝福。   蒙古族的肉类主要是牛,绵羊肉。其次为山羊肉。骆驼肉和少量的马肉。在狩猎季节也捕猎4163黄羊肉?羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴。嫩皮整羊宴,煺毛整羊宴!烤羊,烤羊心、炒羊肚,羊脑烩菜等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊(剥皮烤)。炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊!最常见的是手把羊肉。蒙古族吃羊肉讲究清煮。煮熟后即食用,以保持羊肉的鲜嫩、特别是在做手把羊肉时。忌煮得过老!但4125内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古族也喜食煮时加佐料,5397并把肉煮成酥烂的手把羊肉。有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉切成大片,挂6441糊油炸成炸肉片!民间称为“大炸羊”,6660牛肉大都在冬季食用、有做成全牛肉宴!更多的是清炖,红烧、做汤、还食用骆驼肉和马肉,油炸驼峰片蘸白糖。视为上肴!有经验的厨师还善于把牛蹄筋,鹿筋!牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴。为便于保存,还常把牛,羊肉制成肉干和腊肉、   在日常饮食中与红食!白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食......余下全文>>。

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  蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上、   6418蒙古族人的饮食比较粗犷,以羊肉,奶,野菜及面食为主要的菜点原料、烹调方法相对比较简单!以烤最为著名!菜点崇尚丰满实在!注重原料的本味!      内蒙古著名的菜点有:烤羊腿!全羊席,手抓羊肉,奶菜、马奶酒。莜麦面,资山熏鸡!肉干、哈达饼,蒙古馅饼。蜜麻叶。德兴元烧麦等!      对于草原牧民来说,骑马和摔跤可能是再平常不过的事情,但对城里人则不一样、想真正学会骑马或者摔跤、那可得需要拿出点工夫来练一练了   蒙古族的传统服饰很有特色!男女都喜欢穿镶边的蒙古袍子、腰扎红黄绿彩色缎带,脚穿皮靴和毡靴!头缠红蓝布!现在除老人外,平日一般都穿制服!只有在节日或喜宴时才穿蒙古袍。妇女不4732论冬夏都喜欢穿裙子或连衣裙!用各色头巾包头     驯马是蒙古族传统的一个马术项目。和“男儿三技”一样是体现蒙古族勇敢和胆量的一种活动。精骑射,驯烈马是一个优秀男子的标志!据《蒙鞑备录·马政》载:“其马初生一二年。即于草地苦骑而教之、却养三年而后再乘骑,”     驯马、在清朝时称为:“诈马”,是一门绝技。只有剽悍机敏的棋手才能胜任?因为所驯之马多为生马、一般人是很难制服的,马驹断奶后。在草地放牧,二年后开始调教。从未被骑过的生马!性格暴烈、见人连踢带咬!无法靠近!这时就需要一位娴熟而勇敢的骑手来骑乘骏马。手持套马杆来驯马,套马杆是一根结实而有韧性的木杆、杆头系有皮绳!用来套住马脖子!这比古代欧洲用绳子来套马要先进得多了。生马见人5418后就要迅速的逃奔!此时,驯马手策鞭猛追。用套马杆准确的将马套住、抓住套马杆不放松。奔跑4428一段路程后、接近生马,乘机敏捷果断地跳上马背。生马自然是暴跳如雷,狂奔乱叫、而驯马手却随着马的顽悍和倔强的姿势而顺水推舟!不断改变骑法来应对、直到马声嘶力竭!被迫制服为止!这种惊险的驯马!只有勇敢的骑手9299才能胜任,所以历代人民都把驯马作为衡量优秀骑手的尺度,后来作7449为传统的表演项目。 5021    马长出四齿后就要去势。去势时也得由驯马手将马套住制服。另一个驯马手双手揪住马耳朵,再有一人紧拉马尾巴!三人同心协力,迅速将马按倒在地,实行阉割。这种去势的马,蒙古语称:“阿塔思”意即骟马、去势后的马4409又经过二三年放牧,再次、调教乘骑、这时马的性情才变得温顺了许多!白天不给马喂食、到晚上才在草地放牧,一般来说!牧人们对马的训练很严格,但是从不用鞭子打他们、而是爱护9569地接近他们!使之与人产生深厚的感情,已驯的马不咬人也不乱踢人,步伐能随人意的调训而改变!但必须善于应用驾驭的方法才行,     摔跤!蒙古语称为“搏克”。蒙古族的传统体育活动,摔跤手为搏克·巴依勒德呼。早在十三世纪时已经盛行于北方草原。既是体4933育活动!也是一种娱乐活动!所属在祭敖包和那达慕大会时进行。近代方志记云:“肇自古昔。为蒙古最嗜之游戏?今则0985盛行于北蒙古、若逢鄂尔博祭日!则必举行此技!角者著皮革之单衣,跨长靴,东西各一人、登场而斗!以推倒对方为胜,族长及王公临而观之!授胜者以奖品!平时则其部之少年,集二、三人而行之、”这说明蒙古人不但在那达慕和祭敖包时进行、而且在平时也三五相聚,搏击为乐!     蒙古式摔跤具有独特的民族风格、摔跤比赛时,身穿铜钉牛皮坎肩“昭达格”。头缠红,黄。蓝三色头巾。脚蹬蒙古花皮靴!腰扎花皮带,下身穿套裤,脖子上挂着五彩飘带。出场时!双8555方摔跤手挥舞双臂?然后互相搏斗?蒙古式摔跤不分等级,采取淘汰的方式,决赛出冠军手,亚军手和第三名。分别授予荣誉称号和奖品,     蒙古摔跤在历史上有记载大约是在十三世纪,其时、所流行的摔跤形式与后来的蒙古式摔跤没有什么不同。当时盛行的是所谓的自由式摔跤、这......余下全文>>,周易第三十四卦

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