【主料】 　　十二生肖面塑模子。面粉500克、干酵母5克， 　　【方法/步骤²¹¹⁸】 　　一？和面： 　　1。将适量（（1斤面兑5克）干酵母？用温水化开倒入入面中！ 　　2、倒2492水要一点一点地往面上撒，而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒！那样的话往往就倒多了。就会出现粘手的现象， 　　3、在往面上少许撒水的同时！手要要不停的翻着面以使水撒得均匀,在感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水。然后继续揉、直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去、再继续揉直到感觉面揉匀了为止， 　　二，将面片揉至盘光。面光滑。手不沾沾面就好了、然后盖上盖子醒发1小时左右！三。开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型！然后下锅蒸烤越20分钟、 烘烤要均匀、 　　四，蒸好后取出、蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上。象征吉祥如意、 　　【注意事项】 　　1，先将面盆洗干净！然后放在小火上烤、使使面中水分蒸发、之后在面盆稍微有些烫手时开始和面！这样就不会粘盆， 　　2！和面的时候！不要一^下下子把水全倒进去,边倒边用筷子搅拌。筷筷子斜着点边搓边搅拌、等所有面都成了棉絮状再用手揉、就不会粘的手上都是面了，软硬度要随时掌握，、

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