伊面，原叫伊府面。是面中上品，相传300多年前广东惠州府尹清代诗书家伊秉绶宴客,厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中，捞起以后只好用上汤泡过才端上席、谁知这种蛋6882面竟赢得宾主齐声叫好,成为一道非常爽口的上菜。 客人来了，只要把这种面³⁸¹⁸加上佐料、放到水中一煮即可招待客人。一次！诗人！书法法家宋湘尝过觉得非常美味？又知道它还没有名字、便说：“如此美食、竟无芳名，未免委屈、不若取名‘伊府面’如何，”从此，伊府面流传开来。简称为“伊面”、伊面制作作讲究色型好!体质松而不散！浮而不实！吃起来爽滑甘美。PS：做法~(*^__^*) 嘻嘻……一，原料1，主主料：精面粉250克,鸭蛋2个、 2！辅料：鸡汤800克，水发香菇25克，干淀粉10克！熟火腿25克。猪五花肉50克。大白菜125克，干虾肉25克！ 3。调料：精盐8克！葱10克、味精4克。花生油800克（耗120克）。蒜仁3克、熟猪油25克。韭菜15克。二。制法1。精面粉置于板上围成凹，将鸭蛋蛋磕在碗里!6249打散后倒入精面粉中,精盐3克化一点点水掺入、^把把蛋和面揉和！撒点干淀粉、把面擀薄、每擀一遍。撒淀粉一遍。叠起再擀，防止粘连！擀得每片都很薄后！切为6毫米宽的面条，把面条散开、 2。锅置旺火上。清水烧沸，把面条分几次下锅。氽过过捞起（注意勿烧成糊状）？放笊篱沥干。 3！炒炒锅再置旺火上。倒入花生油、烧至七成热！分数次放入氽熟面条。炸炸至膨胀成金黄色时捞起! 4。把猪肉！香菇均切成丝、熟火腿切成细丝，白菜洗净切丝。蒜葱切段！ 5！锅放旺火上，注入熟猪油烧热、下葱稍煸！放入猪肉。香菇！白菜丝！虾干略炒，加入鸡汤、精盐烧沸。放入炸过的伊面，烧透翻炒！至刚透时，调入味精！加点尾油装盘。撒2995上火腿丝即成？、

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伊面、原叫伊府面，是面中上品，相传300多年前广东惠州府尹清代^诗诗书家伊秉绶宴客！厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中，捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好，成为一道非常爽口的上菜。 客人来了、只要把这种面加上佐料。放到水中一煮即可招待客人！一次。诗人，书法家宋湘尝过觉得非常美味、又知道它还没有名字。便说：“如此美食！竟无芳名！未免委屈！不不若取名‘伊府面’如何!”从此！伊府面流传开来！简称为“5694伊面”！伊面制作讲究色型好、体质松而不散！浮而不实。吃起来爽滑甘美、PS：做法~(*^__^*) 嘻^嘻嘻……一,原料1、主料：精面粉250克。鸭蛋2个。 2，辅料：鸡汤800克！水发香菇25克，干淀粉10克。熟火腿25克。猪五花肉50克、大白菜125克。干虾肉25克！ 3，调料：精盐8克！葱10克！味精4克、花生油800克（耗120克）？蒜仁3克。熟猪油25克，韭菜15克。二、制法1！精面粉置于板上围成凹！将鸭蛋磕在碗里、打散后后倒入精面粉中!精盐3克化一点点水掺入，把⁴⁹¹²蛋和面揉和。撒点干淀粉。把面擀薄、每擀一遍，撒淀粉一遍！叠起再擀。防止粘连！擀得每片都很薄后、切为6毫米宽的的面条！把面条散开， 2、锅置旺火上，清水烧沸、把把面条分几次下锅、氽过捞起（注意勿烧成糊状），放笊篱沥干！ 3。炒锅再置旺火上！倒入花生油！烧至七成热！分数数次放入氽熟面条、炸至膨胀成金黄色时捞起、 4。把猪肉！香菇均切成丝、熟火腿切成细丝、白白菜洗净切丝，蒜葱切段， 5、锅放旺火上！注入熟猪油烧热，下葱稍煸、放入猪肉。香菇。白菜丝！虾干略炒！加入鸡汤！精盐烧沸。放入炸过的伊面。烧透翻炒。至刚透时，调入味精！加点尾油装盘！撒上火腿丝即成， ，解析白领办公桌风水

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