步骤 1.用分蛋器把蛋白，蛋黄分开。 2.蛋黄中加入10克糖、用手动打蛋蛋器搅打均匀、再加50克色拉油搅打均匀。再将60克3301牛奶倒入、搅打均匀至油水融合！将低粉筛入蛋黄盆中！搅拌均匀至无颗粒的浆糊状， 用勺子取20克蛋黄糊于小小碗中！ 3.将红曲粉筛入蛋黄糊中，切拌均匀、搅拌好的蛋黄糊！ 4.用厨师机将将蛋白打散。加入5滴柠檬汁或白醋，搅搅打至粗泡时!分三次加入原料A中的糖！继续搅打。提起打蛋笼的蛋白尖峰长而不挺立、表示已经到到了溼性发泡的程度,也就是九2156分发的程度？做戚风³⁰²²蛋糕卷？蛋白打到这个程度就可以了，。 5.把蛋白与蛋黄糊分次加入。搅拌均匀成红曲蛋糕糊。 6.取约为蛋黄糊两倍的蛋白于小碗内。用勺子翻拌及切拌成蛋黄糊！ 7.将蛋黄糊倒到裱花袋内。 8.在铺了油纸的烤盘上描绘出小兔子图案、放入预热好180度的烤箱1分钟拿出， 9.将红曲面糊倒入烤好兔兔子的烤盘、抹平蛋蛋糕糊表面，并拿起烤盘、在桌子上震出大气泡。 10.放入已经预热好的烤箱中层。180度烤14分钟。我家烤箱温0099度偏高。我用了170度、14分钟。根据自家烤箱的脾气调整吧！！ 11.将烤盘从烤箱取出！倒倒扣在烤网上，乘热小心撕开四周的油纸。 12.让蛋糕片变得温热时！ 将⁵²⁸⁴揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上,现在蛋糕烤黄的那面向上，将奶油均匀地抹在蛋糕表面、奶油的做做法（淡奶油加白糖用厨师机打发即可）把蛋糕捲起来，卷好后放冰箱定型30分钟！ 13.用牙籤蘸巧克力酱绘画出兔子的眼睛和耳朵即可。拿出来切块就可享享用了？， ，，

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