白胡椒 　　白蔻 　　白芷片 　　荜菝 　　藏青果 　　草果 　　草果仁 　　草蔻 　　陈皮丝 　　川椒 　　大海 　　大茴香 　　当归 　　丁香 　　粉姜个 　　甘草片 　　官桂 　　桂板 　　桂丁 　　桂皮 　　桂碎 　　桂筒 　　桂枝 　　桂子 　　黑胡椒 　　红蔻 　　红曲米 　　花椒 　　黄芪 　　壳砂 　　良姜 　　母丁香 　　木香 　　千里香 　　青花椒 　　肉蔻二级 　　砂仁 　　山奈 　　西青果 　　香砂 　　香叶 　　小茴香 　　辛夷花 　　烟桂 　　阳春砂 　　益智米 　　益智仁 　　油桂 　　玉果 　　枝子 　　孜然 　　紫蔻 　　一,小锅炒制法配方 　　配料: 　　牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 　　香料配方: 　　白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克 　　炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨. 　　准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀. 　　另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可. 　　吊汤 　　俗话说"无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓"所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保证汤鲜味美. 　　其特点是:颜色乳白,味正,稠度较浓. 　　老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤 　　(鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好) 　　吊汤工序 　　1 原料氽水要氽透 2 凉水浸泡原料1个小时,使各原料内部各营养成分疑固,熬出得汤才鲜香味美.3 吊汤时加入姜葱料酒,胡椒颗粒.4一次性掺满水,如果水被熬干,只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水.5 勤打泡沫,才能保证汤汁乳白.大火烧开 用大火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤.一定要注意. 　　对锅 　　一般推荐使用4:6锅 即4分清汤6分油. 　　对锅原料:生姜颗粒50克 大蒜颗粒50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 胡椒粉5克 黄酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鲜汤3斤. 　　记住:先把味道调好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放. 　　清汤锅底 　　配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克 　　山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等) 　　将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳. 　　老油回收 　　一 客人吃完的锅底不准放任何味碟,以及烟头等垃圾,保证汤汁的卫生,严禁到入含有任何色素和有味道的东西.保证锅底清洁.将油倒入一干净的桶内. 　　二 自然沉淀一个小时后,轻轻取出面子上的油,然后放到灶台烧开即可. 　　洗油 　　由于油用久了或者处理不当,使之颜色发黑时,加入比列为1:2的水,烧开10分钟左右沉淀1个小时,轻轻取出面子上的油,烧开即可.如果颜色还黑就继续洗一到二次即可. 　　混汤的解决方法: 　　1原因:1 油内含水分太重 2 汤和油的比列不当.3 客人食用不当引起混汤. 　　处理办法:将锅中的油打去大部分,换上厨房的辛老油即可 　　火锅调味与参汤要求: 　　1麻味不够:加炒制过的花椒与老油搅拌即可 2 麻味过重:加入白糖和醪糟搅拌加老油适量.3 辣味不够:加加炒香的滋粑辣椒和老油搅拌.注意滋粑辣椒炒制(色拉油10斤,滋粑辣椒5斤,泡小茴香适量,老生姜颗粒适量 炒制到半干时加白酒炒干即可) 　　4 辣味过重:从锅中取出一部分老油,参入一部分清汤然后加入适量醪糟和白糖即可. 　　5 咸味不够 将盐溶于清汤适量加入底锅即可 　　6咸味过重:加入藕片和土豆片各一分即可,或者加入适量清汤也可以解决.(藕片和土豆有减咸的作用) 　　7为了保证客人的卤莽行为而倒很多菜倒锅里影响锅底质量,请保持锅底8分满. 　　香药类 　　(1)八角、又名大茴香。木茴香！大料、属木本植物。味食香料※、味道甘、香。单用或与它药(香药)合合用均美！主要用于烧，卤。炖！煨等等动物性原料。有时也用于素菜！如炖萝卜、卤豆干等、八角是五香粉中的主要调料，也是卤水中的最主要的香料， 　　属性性：性温,功用：治腹痛，平呕吐！理胃宜中。疗疝瘕、祛寒湿。疏肝暖胃。 　　(2)茴香(即茴香子)。又名小茴香。草茴香！属香草类草本植物。味食香料、味道甘、香！单用^或或与它药合用均可！茴香的嫩叶可做饺子馅，但但很少用于调味？茴香子主要用于卤、煮的禽畜畜菜肴或豆类，花生，豆制品等。 　　味道。属性，功用与八角基本相同。 　　(3)桂皮。又名肉桂、即桂树之皮。属香木类木木本植物!味食香料，味道甘，香、一般都是与它药合用、很少单用，主要用于卤、烧！煮。煨的禽畜野兽等菜肴、是卤^水水中的主要调料。 　　属性：性大热。燥火！功用：益肝、通经！行血。祛寒。除湿、 　　(4)桂枝、即桂树之细枝、味道。用途。属性、功用与桂皮相同！只不过不及桂皮味浓， 　　(5)香叶！即桂树之叶、味道。用途、属性。^功功用与桂皮相同!但味道较淡。 　　(6)砂姜、又名山奈，山辣，属香草类草本植物，本食香料、味道辛。香。生吃吃熟食均可、单用或与它药合用均佳！主要用烧，卤。煨，烤⁶⁰⁰⁶等动物性菜肴。常1248加工成粉末用之？在粤菜中使用较多、 　　属性：性温、功用：入脾胃！开郁结。辟恶气！治胃寒疼痛等症、 　　(7)当归。属香草类草本植物、味食香料、味甘、苦，香、主要用于炖！煮家畜或¹¹⁶⁸野兽类菜肴!因其味极浓。故用量甚微、否则。反败菜肴， 　　　属性：性温,功用：补血活血。调气解表、治^妇妇女月经不调！白带！痛经、贫血等症。为妇科良药， 　　(8)^荆荆芥：属香草类草本植物、本食香料、味道辛！香，用途不广！有时用于烧，煮肉类、主要作菜用！ 　　属性：性温！功用：入肺肝！疏风邪，清头目！ 　　(9)紫苏。属香草类草本植物！本味两用。味道辛、香，用途不广！但用于炒田螺。味道极妙、有时用于煮牛羊肉等！ 　　属性：：性温、功用：解表散寒！理气和中！消痰定喘，行经活络！可治风寒感冒！发热恶寒，咳嗽气喘！恶心呕吐，食鱼蟹中毒等症，梗能顺气安胎。 　　(10)薄荷、属香草类草本植物。味本两用，味道辛，香，用途不大，主要用于调制饮料和糖水，有时也用于甜肴， 　　属性：性温、功用：清清头目？宣风寒。利咽喉，润心肺！辟口臭， 　　　(11)黄栀子,又名山栀子、属木本植物、味食香料，也3809是天然色素、色橙红或橙黄，味道微苦。淡香，用途不大。有时用于禽类或米制品的调味，9229一般以调色为主！ 　　属性：性寒、^功功用：清热泻火!可清心肺之热！主治热病心烦、目赤，黄疸，吐血！衄血。热毒，疮疡等症！ 　　(12)白芷，属香草类草^本本植物！味食香料。味道辛，香！一般都是与它药合用、主要用于卤！烧、煨的禽畜野味菜肴、 　　属性：性温、功用：祛寒除湿。消肿排脓、清头目！ 　　(13)白豆蔻，属香草类草本植物！味食香料！味道辛，香，与它药合用！常用于烧，卤。煨等禽畜菜肴， 　　属性：性热！燥火，功用：入肺，宣邪破滞！和胃止呕！ 　　(14)草豆蔻。属香草类草本植物，味食香料，味道辛、香、微甘、与它药合用！主要用于卤、煮，烧、焖。煨的禽畜野野味等菜肴。 　　属性：性热！功用：味性较白豆蔻猛，暖胃温中，疗心腹寒痛、宣胸利膈、治呕吐。燥湿强脾！能解郁痰内毒、 　　(15)肉豆蔻，属香草类类草本植物！味食香料、味道辛、香、苦！与它药合之，用于卤煮禽畜菜肴、 　　属性：性温!功用：温温中散逆,入胃除邪。下气行痰！厚肠止泻。 　　(16)草果、属香草类草本植物。味食香料、味道辛！香！与它药合用。用于烧、卤。煮，煨等荤菜！ 　　属性：性热燥火！功用：破瘴疠之气，发脾胃之寒、截疟除痰、 　　(17)姜黄。属^香香草类草本植物,味食香料！味道辛！香，苦、它是色味两用的香料！既是香料！又是天然色素！一般1338以调色为主，与它药合用。用于牛羊类菜肴、有时也用于鸡鸡鸭鱼虾类菜肴，它还是咖喱粉、沙嗲酱中的主要用料！ 　　属性8602：性温。功用：破气行瘀、祛风除寒，消肿止痛、 　　(18)砂仁！属香草类草本植物，味食香料、味道辛、香。与它药合用、主要用于烧、卤！煨、煮等荤菜菜或豆制品， 　　属性：性温、功用：逐寒快气、止呕吐。治胃痛！消滞化痰， 　　(19)良姜、属香草类草本植物、味食香料，味道辛、香，与它药合之、用于烧，卤、煨等菜肴。 　　属性：性温，功用：除寒，止心腹之疼，散^逆逆治清涎呕吐! 　　　答案补充 (20)丁香，又名鸡舌香、属香木类木本植物！味食香料，味道辛，香、苦、单用或与它药合用均可，常用于扣蒸，烧。煨，煮。卤等菜肴，如丁香鸡。丁香牛肉，丁香豆6382腐皮等。因其味极其浓郁！故不可多用。不然！则适得其反、 　　属性：性温。功用：宣中暖胃，益肾壮阳！治呕吐、 　　(21)花椒、又叫川椒，其实并非四1025川独有,也并^非非四川产的好。我国华北、西北！华中。华东等地区均有生产！花椒属属木本植物、味食香料！味道辛，麻、香，凡动物原料皆可用之！单用或与它药合用均宜！但多用于炸、煮。卤，烧，炒。烤。煎等菜肴、荤素皆宜。在川菜中！对花7998椒的使用？较广较多， 　　(22)孜然！味食香料、味辛、香，通常是单用！主要用于烤、煎、炸的羊肉，牛肉。鸡！鱼等菜肴，是西北地区常用而喜欢的一种香料，孜然的味道极其浓烈而且特殊、南方人较难接受此味。故在南方菜中极少有孜然的菜肴， 　　属性：性热，功用用：宣风祛寒、暖胃除湿，

梦见茴香！会富有，

梦见⁴⁴³⁰不停地闻茴香,会身体强壮！寿比南山。

梦见杀香取茴香，6773会因一时的糊涂？失去经济来源、

梦见女人选择取香给自己，能和美貌的妻子！可爱1950的孩子过上幸福的生活!

梦见赠送麝香给朋友！能被提升，

病人梦见闻麝香，病体会痊愈，

梦见把与麝香类似的东西当成了麝香！千万要提防不诚实的朋友，

　　常用的香药类 　　(1)八角！又名大茴香、木茴香！大料、属木本植物，味食香料※、味道甘！香、^单单用或与它药(香药)合用均美，主要用于烧！卤、炖，煨等动物性原料！有时也用于素菜。如炖萝卜，卤豆干等、八角是五香粉中的主要调料、也是是卤水中的最主要的香料! 　　属性：性温。功用用：治腹痛、平呕吐。理胃宜中。疗疝瘕！祛寒湿，疏肝暖胃、 　　(2)茴香(即茴香子),又名小茴香、草茴香，属香草类草本植物。味食香料！味道甘，香、单用或与它药合用均可！茴香的嫩叶可做饺子馅！但很少用0713于调味？茴香香子主要用于卤，煮1511的禽畜菜肴或豆类。花生，豆制品等！ 　　味道，属性。功用与八角基本相同， 　　(3)桂皮！又名肉桂。即桂树之皮。属香木类木本植物！味食香料，味道甘！香！一般都是与它药合用。很少单用。主要用于卤！烧、煮。煨的禽畜野兽等菜肴、是卤水中的主要调料、 　　　属性：性大热？燥火、功用：益肝。通经、行血！祛寒！除湿。 　　(4)桂枝！即桂9342树之细枝。味道！用途！属性。功用与桂皮皮相同,只不过不及桂皮味浓， 　　(5)香叶、即桂树之叶。味道、用途！属性。功用用与桂皮相同,但味道较淡！ 　　(6)砂姜。又名山奈，山辣。属香草类草本植物，本食香料、味道辛。香！生吃熟食均可。单用或与它药合用均佳。主要用烧！卤，煨、烤等动^物物性菜肴!常加工成粉末用之！在粤菜中使用较多、 　　属性：性温、功用：：入脾胃,开郁结，辟恶气。治胃寒疼痛等症！ 　　(7)当归、属香草类草本植物！味食香料、味甘。苦。香、主要用于炖、煮家畜或野兽类菜肴，因其味极浓！故用量甚微、否则！反败菜肴、 　　属性：性温。功用⁷³⁸⁶：补血活血!调气解表！治妇女月经不调，白带。痛经。贫血等症！为妇科良药， 　　(8)荆芥：属香草类草本植物。本食香料！味道辛、香。用途不广。有时用于烧，煮肉类，主要作菜用。 　　属性：性温。功用：：入肺肝！疏风邪！清头目。 　　(9)紫苏、属属香草类草本植物、本味两用，味道辛、香！用途不广，但用于炒田螺，味道极妙，有时用于煮牛羊肉等。 　　属性：性温！功用：解表散寒、理气和中，消痰定喘、行经活络，可治风寒寒感冒!发热恶寒！咳嗽气喘。恶心呕吐！食鱼蟹中毒等症。梗能顺气安胎。 　　(10)薄荷、属香草类草本植物，味本两用、味道辛！香，用途不大，主要用于调制饮料和糖水、有时也用于甜肴、 　　属性：性温。功用：清头目。宣风寒！利咽喉，润心肺！辟口臭。 　　(11)黄栀子、又名山栀子、属木本植物。味食香料。也是天然色素、色橙红或橙黄。味道微苦、淡香。用途不大、有时用于禽禽类或米制品的调味,一般以调色为主。 　　属性：性寒。功用：清热泻火，可清心肺之热，主治热病心烦。目赤，黄疸。吐血！衄血！热毒、疮疡等症。 　　(12)白芷。属香草类草本植物，味食香料！味道辛！香、一般8641都是与它药合用,主要用于卤！烧。煨的禽畜野味菜肴。 　　属性：性温！功用：祛寒除湿，消肿排脓！清头目， 　　(13)白豆蔻、属香草类草本植物！味食香料，味道辛、香、与它药合用、常用于烧！卤！煨等禽畜菜肴， 　　属性：性热！燥火！功用：入肺。宣邪破滞，和胃止呕！ 　　(14)草豆蔻，属^香香草类草本植物。味食香料、味道辛，香。微甘！与它药合用！主要用于卤！煮。烧、焖！煨的禽畜野味等菜肴、 　　属性：性热、功用：味性^较较白豆蔻猛？暖胃温中。疗心腹寒痛，宣胸利膈，治呕吐、燥湿强脾。能解^郁郁痰内毒! 　　(15)肉豆蔻！属香香草类草本植物,味食香料。味道辛。香。苦，与它药合之，用于卤煮禽畜菜肴， 　　^属属性：性温,功用：温中散逆！入胃除邪、下气行痰！厚肠止泻！ 　　(16)草果。属香草类草本植物，味食香料，味道辛！香！与它药合用！用于烧。卤。煮。煨等荤菜。 　　属性：性热燥火、功用：：破瘴疠之气？发脾胃之寒！截疟除痰！ 　　(17)姜黄，属香草类^草草本植物。味食香料，味道辛、香！苦！它是色味两用的香料、既是香料！又是天^然然色素，一般以以调色为主！与它药合用。用于牛羊类菜肴，有时也用^于于鸡鸭鱼虾类菜肴!它还是咖喱粉、沙嗲酱中的主要用料！ 　　属性：性温，功用：破气行瘀、祛风除寒。消肿止痛， 　　(18)砂仁，属香草类草本植物！味食香料、味道辛，香。与它药合用、主要用于烧、卤！煨！煮等荤菜或豆豆制品？ 　　属性：性温！功用：^逐逐寒快气、止呕吐！治胃痛，消滞化痰， 　　(19)良姜。属香草类草本植物，味食香料、味道辛！香，与它药合之！用于烧、卤，煨等菜肴、 　　属性：性温！功用：除寒！止心腹之疼。散逆治清涎呕吐、 　　(20)丁香、又名鸡舌香，属香木^类类木本植物！味食香料。味道辛、香、苦！单用或与它药合用均可、常用于扣蒸！烧！煨，煮，卤等菜肴。如丁香鸡！丁香牛肉，丁香豆腐皮等！因其味极其浓郁、故不可多用、不然！则适得其反， 　　属属性：性温,功用：宣中暖胃、益肾壮阳、治呕吐！ 　　(21)花椒。又叫川椒、其实并非四川独有、也并非四川产的好、我国华北、西北，华中、华东等地区均有生产、花椒属木本植物！味食香料，味道辛。麻！香，9766凡动物原料皆可用之，单用或与它药合用均宜，但多用于炸。煮、卤！烧、炒，烤、煎等菜肴。荤素皆宜。在川菜中，对花椒的使用。较广较多、 　　(22)孜然，味食香料、味辛、香！通常是单用、主要用于烤，煎，炸的羊肉。牛肉、鸡，鱼等菜肴、是西北地区常用而喜欢的一种香料！孜然然的味道极其浓烈而且特殊,南方人较难接受此味！故在南方菜中极少有孜然的菜肴， 　　属性：性热，功用：宣风祛寒。暖胃除湿， 　　(23)胡椒、属藤本植物，味食香料，味道浓辛，香，一切切动物原料皆可用之,汤、菜均宜。因其其味道极其浓烈,故用量甚微、常研成粉用之！胡椒在粤菜中用得较广， 　　属性：：性热,功用：散寒，下气，宽中，消风、除痰， 　　注：胡椒能发疮助火。伤阴，胃热火旺者忌吃！ 　　(24)甘草！又名甜草，属草本植物，味食香料、味甘！主要用于腌腊制品^及及卤菜！ 　　属性：性平、功用：和中、解百毒！补气润肺、止咳！泻火。止一切痛！可治气虚乏力！食少便溏、咳嗽气喘！咽喉肿痛！疮疡中毒、^脘脘腹及四肢痉挛作痛等症！ 　　7446注：多食令人呕吐! 　1191　(25)罗汉果!属藤本植物。味食香料，味道甘，主要用于卤菜！ 　　属性：性凉！功用：清热！解毒，益气、润肺。化痰、止咳。解暑。生津，清肝、明目。润肠！舒胃。可治呼吸系统、消化系统，循环系统的多⁵²²⁵种疾病！尤其对支气管炎！急慢性1083咽喉炎，哮喘。高血压。糖尿病等症均有显著疗效， 　　(26)香茅，属香草类草本植物！味食香料。味道香、微甘，通常是研成粉用之、主主要用于烧烤类菜肴!也用9736于调制复合酱料。 　　属性：性寒。功用：降火、利水！清肺、 　　(27)陈皮！即干桔子皮、属木本植物、味食香料，味道辛。苦、香！单用6439或与它药合用均宜，主要用于烧、卤。扣蒸、煨等荤菜、也用于调制复合酱料， 　　　属性：性温,功用、驱寒除湿，理气散逆。止咳 痰， 　　以下是不常用的： 　　(28)橙叶、属木本植物！味食香料、味道，用途，属性、功用用与陈皮相同、 　　(29)乌梅！属木本植物！味食香料。味道酸、香，其用途不大，只用于调制酸甜汁。或加加入醋中泡之？使醋味更美、 　　（30）刀豆：豆科藤本植物刀刀豆的成熟种子？味甘！性温。可温中下气，益肾补元！ 　　（31）龙眼肉=桂圆：无无患子科乔木龙眼的假种皮、味甘！性温、可补气血，益心脾，可治失眠健忘等症， 　　（32）山楂：蔷薇科乔木或大灌木山楂、山里红或⁵⁸⁸⁰野山楂的成熟果实。味酸，甘，性微温，可消食化积。活血化瘀、 　　（33）枣=大枣：鼠李科灌木或小乔木枣的成熟果实、味甘。性微温，可补中益气、养血安神。缓和药性， 　　（34）木瓜：蔷薇科灌木贴梗海棠的成熟果实。味酸！性温，可除湿利痹。缓急舒筋！消食！治脚气， 　　（35）白扁豆=扁豆：豆科藤本植物扁豆的成熟种子！味甘，性平、可健脾化湿、可治脾虚泄泻等症， 　　（36）百合合：百合科草本植物百合？细叶百合或卷4136丹的鳞茎，味甘。性微寒、可清热！养阴、润肺！宁神、 　　（37）青果=橄榄: 橄榄科乔木橄榄的果实！味甘。涩，性温、可利咽消肿。理气止痛！ 　　（38）芡实：^睡睡莲科草本植物芡的成熟种仁，味甘。湿。性平、可健⁶⁷⁹⁴脾止泻止带？补肾固精缩尿， 　　（39）赤小豆：豆科草本植物赤小豆或赤豆的成熟种子。味甘。酸。性平、可利水消肿，利湿退黄、 　　(40)佛手：芸香科小乔木或灌木佛手柑的果实、味辛，苦，酸，性温！能疏肝理气、化痰宽胸， 　　(41)杏仁：蔷薇科乔木山杏，西伯利亚杏！东北杏或苦味杏的成熟种子、味苦。性温！有小毒！可止咳平喘！润肠通便， 　　(42)昆布=海带：海带科植物海带或翅藻科植物昆布的叶状体！味咸、性寒！可消痰软坚、利水退肿。 　　(43)桃仁：蔷薇科小乔木桃或山桃的成熟种子、味苦。甘！性平。可活血祛瘀、润肠通便， 　　(44)莲子：睡莲科水生植植物莲的成熟种子，味甘、涩，性平，可健脾止泻、补肾固精，养心安神， 　　(45)桑椹：桑科乔木桑的果穗，味甘、性寒、可补阴血！益肝肾，润肠通便。 　　(46)榧子=香榧：红豆杉科乔木榧的种子，味甘、性平。可杀虫！润肺！缓泻，、书桌风水禁忌有哪些

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　　相克的花卉植物 　　5406丁香种在铃兰香的旁边,会立即萎篶！丁香的香味也会危机及水仙的生命！将丁香、紫罗兰！郁金香、勿忘我养在一起，彼此都会受害！ 　　薄荷。月季等能分泌芳香物质的花卉，对临近花4520卉的生态有一定抑制作用，  　　桧柏与梨。海棠不³¹⁹⁴要种在一起？8349以免后者患上锈病！导致落叶落果！ 　　玫瑰花和木犀草在一起！前者今排挤后者，使共凋谢，而木犀草在凋谢前后又会放出一种化学物质。使玫瑰中毒死亡、 　　成熟的苹果！香蕉等、若和正开放的玫瑰！月季！水仙等放在一起，前者释⁵²³⁹放出的乙烯。会使盆花早谢！从而缩短短观赏期？ 　　夹竹桃的叶，皮2801及根部分泌出夹竹甙和胡桃醌,会伤害其他花卉、、会使你破财的家居风水

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　　食物的相生相克 　　五行相生相克、是是天地的定律、 　　原来，食物也有生克之说。要是懂得吃「相生」之食物，身身体自然健康。但若不小心进食了「相克」的食物，身体机能可能就会受损。反而得不偿失，因此、在大快朵颐之前。应先了解食物的「生克」状况！那样就可吃得健康又放心。 　　「相克」食物 　　究竟哪一些是所谓的「相克」食物、据香^港港浸会大学中医药学院临床部高级导师黄贤樟医师所讲？以下几类都是较常遇到的「⁴⁷⁰³相克」食物？明白了两者为何不应同时进食，懂得避免、就不会影响身体健康、 　　鸡蛋VS豆浆 　　鸡蛋。豆浆都是营养丰富且对人体有益的健^康康食品！不少人会在豆浆中加入鸡蛋增加食味，但黄医师却指两者是不应同时食用的、原因是豆浆里含有胰蛋白酶的抑制物。^会会抑制人体蛋白酶的活性,妨碍人体对蛋白质的9496消化与吸收。那就是说！若同时吃下鸡蛋和豆浆！吃了也等于白吃、 　　白萝卜VS橙 　　白萝卜吃进体内会产生「硫氰酸盐」，经新陈代谢后。会形成一种名为「硫氰酸」的抗甲状腺物质！而橙里面的「类黄酮」，也有类似功能、黄医师表示！如果只是吃白萝卜或者橙、不会对健康有甚么影响、但两者同时进食的话、可能会令甲状腺功能下降。或者诱发「地方性甲状腺肿」！所以、应避免同时进食^白白萝卜与橙。甲状腺病患者更加需特别注意。 　　葡萄VS海鲜 　　很多人都有「饭后一水果」的习惯，原来，要要是吃了海鲜？就不9201宜吃某一类水果,黄医师解解释：「水果里的『鞣酸』与海鲜的蛋白质相遇后会沉淀凝固、形成一一些很难消化的物质、同时、因为『鞣酸』有收敛作用！会抑制人体消化液分泌！使沉淀物更^长长时间滞留于肠内，当沉淀物发酵时。部分人就会出现腹部胀痛、呕吐。腹泻等征状！」0633虽然沉淀物最终会被慢慢消化！但为免出现不适、吃过海鲜后！四小时内也也不要进食葡萄。山楂。石榴、柿子等水果、 　　人参VS萝卜 　　黄医师指！人参乃温性补气之良药、服用人参时！不能同时食用「破气通下」的食物、如白萝卜，青萝卜，莱服籽（白萝卜卜的种子）等、否则人参补益的功效就会被化解，吃进肚里也得不到任何助益。不过，有时「破气」食物也有积极的作用、如服用过量人参而引致「热气」。进食白萝卜就能将之化解。 　　柿子VS白薯 　　「白薯能刺激人体胃酸分泌！而柿子在胃酸酸的作用下，会产生一种名为『胃柿石』的不溶于水的沉淀物、」黄医师表示。若经常同时进食柿子与白薯！「胃柿石」就会于人体内积聚。除了会令人胃痛外！还会、客厅里挂画应该忌讳的问题各种香料相生相克

　　水克火。火克风！风克土。土克水 　　水克火：水能灭火！火克风：风旺火！2389风克土：地上打不到天户、土克水：水来土掩 　　7680第五元素貌似是雷还是以太，选楼房风水事项