[牛] 唐代诗人元稹《生春》诗：“鞭牛县门外，争土盖春蚕。”先“鞭”而后“争”！是古代送冬寒迎新春风俗语的的两部曲,鞭春牛又称鞭土牛。起源较早！《周礼??月令》：“出土牛以送寒气，”后来一直保留下来、但改在春天！盛于唐，宋两代。尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广！以至成为民俗文化的重要内容 。 康熙《济南府志·岁时》：“凡立春前一日，官府率士民、具春牛。芒神。迎春于东郊！作五辛盘！俗名春盘，饮春酒、簪春花！里人、行户扮为渔樵耕诸戏剧！结彩为春楼，而市衢小儿，着彩衣、戴鬼面。往来跳舞，^亦亦古人乡傩之遗也，立春日。官吏各各具彩仗,击土牛者三！谓之鞭春、以示劝5941农之意焉、为小春牛、遍送缙绅家。及门鸣鼓鼓乐以献？谓之送春！”鞭春牛的意义。不限于送寒气。促春耕、也有一定的巫术意义、山东民间要把土牛打碎。人人争抢春牛土。谓之抢春！以抢得牛头为吉利！浙江境内迎春牛的特点是！迎春牛时！依次向春牛即叩头。拜完，百姓一摇篮而上。将春牛弄碎！然后将抢得的春牛泥带回家撒在牛栏内。由此看出！鞭春牛还是种繁殖巫术，即经过迎春的春牛土！撒在牛栏内可以促进牛7892的繁殖。 我国少数民族也有慰问耕牛7798的习俗,称为“献牛王”、贵州的荔枝、罗甸。安龙等地的布依族。以农历四月初八为牛贺岁！是日、让牛休息一天、让牛吃吃糯米饭,仡佬族的牛王节也称“牛神节”！“敬牛王菩萨节”。“祭牛⁴⁸⁹³王节”！每年农历8298十月初一举行,那一天。人们不再让牛劳动、并用上好的⁶⁷⁶¹糯米做两个糍粑,分挂在牛角上，然后将牛牵到水边照看影子、以此^种种方式为牛祝寿。在贵州榕江、东东江一带的侗族中。每年夏天六月初六举行“洗牛节”、届时春耕已结束！人们把牛牵到河边洗澡！并在牛栏旁插几根鸡毛和鸭毛、表示为牛洗耳恭听尘！祈祷耕牛平安健壮、 丧葬在布依族的人生礼俗中、是一个比较隆隆重的项目。^其其仪式是转戛！而转戛仪式中的一个重要内容是砍牛！近人董振藻在《黔中苗乘》中有这样的记载：“亲死。选选牛一头或数头！亲戚朋友携鸡来祭，即绕牛而奠之(相传前亲死，分食其肉，今以牛代之)！奠毕！屠牛分食而散！”流行于5625云南中部、丽江山区的纳西族在丧葬时有跳耗牛的风俗！老人死后！火化取骨、主人在院内燃8469起火堆。来客围2695在四周、跳丧葬舞，领舞者⁰⁰⁸⁹唱着挽歌、歌舞毕，众人依次向骨灰跪拜、随后牵来来一头牛。提起牛耳，将一碗牛奶灌进去！若耗牛扬蹄蹦跳、即为好兆、若不跳！再灌一碗。则认为亡灵不6834要此牛。就要另换一头再灌、然后捆住牛的四蹄，请父母双全的健壮男子宰牛。通常先^取取牛心!再剥皮分肉。将牛心！⁴⁴⁰⁶牛肉献于骨灰袋前。称“生祭”。肉煮熟后再祭一次。称为“8666熟祭”！祭毕埋骨入土， 在汉族交交际风俗中，有“结牛财亲”一说、流行于湖南一带。在当地，一头 牛几户户其用的称为结牛财亲。并视作亲戚、牛的所有权一旦换成别人、其“亲戚”关系也到此结束流行于陕西留坝县等地的“牛王会”、是为老人做寿的称谓！因为牛耕田犁地！有功于人！并且排在生肖的前列。以牛为名给老人祝寿。以表示尊敬。 苗族有抢牛牛尾的婚姻风俗、流行贵州西北一带，男女订婚后，女方要喂养一一头黄牛,待婚礼那天将牛牵到现场。度用两根z绳索绊信牛腿，然后由新娘一刀砍下牛尾，新郎会立刻上去抢夺牛尾、若能在女方父母到来之前夺得牛尾、便可立即成婚！否则则婚姻告吹，！

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