白菜在储存不好的情况下！就容易腐烂或者干透、 　　白菜如何储存不烂： 　　1！选菜菜：选择要存储的大白菜的时候？摁一下白菜头！太硬就是包心太足。后期存6281储时候白菜容易开裂！白菜心容易烂掉、太松软的就是心还没包包起来!这种白菜吃起来口感比较老、这两种白菜都不适合存储！ 　　2、择菜：选好白菜后！把白菜外面已发黄。腐烂的叶子都去掉后，再^去去除一两片叶子。如果有部分根根茎腐败坏掉、也要切除坏掉的根部！保持白菜干净整洁。可以有效防止感染腐败。 　　3！晾²⁶⁹³菜：白菜剥干净后,要放在阴凉干燥通风的地方、菜根朝下。整齐码放晾晒，晾晒的时候！如⁷⁵⁷⁰果白菜堆的比较密！就要勤翻、防止受热热烂掉、直到白菜叶片1223发蔫了，就可以存储！ 　　4、存储方式： 　　一般家庭存储：可以一层根朝里一层朝外。码放在阴凉无太阳的阳台或楼道等通风阴凉干燥处。 　　窖藏：窖藏码放的时候，要先铺上稻草！秸秆等！避免直接码放潮湿引起底部白菜腐烂！ 　　5、存存储的温度控制：存储白菜的环境温度不宜过高？也不能太低。0℃~5℃最好！过高容易使白菜2451发芽腐烂、过低会使3114白菜受冻冻烂!室内温度高的时候要移到室外通风处存储。温度低于-5℃时！需要覆盖保温材料！ 　　6。制成^其其他白菜制品存放：可以制作成酸菜!辣白菜等腌制菜品。既能吃到不不同风味的美食!又不用担心白菜腐烂坏掉、！

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