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  这个梦境里既然出现指点迷津 就说明是一个吉利的梦境   其他因素只是你生活中的思想。   虽然说梦境是思想的转化,也不乏有人当天的运气之说   总的来讲 梦是好梦是个好兆头心情好 做事情才能顺利,   但愿今后不要让梦境困扰你、。店铺看风水

广州的餐桌上都有哪些饮食文化

  广东饮食文化特点   广东菜!有广州菜!潮州菜和东江菜三大类。广州菜集南海!番禺!东莞。顺德。中山等地方风味的特色、兼京,苏。扬!杭等外省菜以及西菜之所长!融为一体,自成一家,广州菜取料广泛!品种花繁多!令人眼花燎乱、天上飞的!地上爬的。土里钻的,水中游的,几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀。豹狸。果子狸!穿山甲。海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫!狗、蛇。鼠,猴,龟。兔!甚至被误认为"蚂蝗"的禾虫?亦在烹制之列,一经厨4794师之手!顿时就变成异品奇珍,美味佳肴,令中外人士刮目相看、十分惊异、广州菜用量精而细、配料多而巧、装饰美而艳!而且善于在模仿中创新!品种繁多,1965年《广州名菜美点展览会》介绍的就有5457种之多!广州菜注重质和味。口味比较清淡,力求清中求鲜!淡中求美、而且随季节时令的变化而变化。夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,食味讲究清。鲜。嫩。爽!滑!香;调味遍及酸!甜、苦、辣,咸、当中有以甜为主,   广州菜中较为有代表性的菜肴有:龙虎斗。白灼虾、烤乳猪!香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫。狗肉煲、五彩炒蛇丝等、其中龙虎斗以蛇为龙以猫为虎煲成一锅。是为佳肴;还有烤乳猪也是一绝。皮脆肉嫩……   潮州菜以烹调海鲜见长,刀工技术讲究。口味偏重香、浓,鲜!甜。喜用鱼露,沙茶酱、梅羔酱!姜酒等调味品、甜菜较多。款式百6971种以上!都是粗料细作、香甜可口、潮州菜喜欢摆12款,上菜次序有喜欢头、尾甜菜!下半席上咸点心。秦以前潮州属闽地,其语系和风俗习6732惯接近闽南而与广州有别!因渊源不同!故8844菜肴特色也有别,其代表菜肴有:烧雁鹅,豆酱鸡、护国菜!什锦乌石参。葱姜炒蟹!干炸虾枣等。都是潮州特色名菜,汉传岭南地区及海内外。   东江菜又称客家菜!这也是在广东较有分量的菜系,所谓客家。是古代从中原迁徙南来的汉人!客居岭南,因此成为客家人,客家人多是整村而迁或是整族而徙的。因而许多风俗习惯仍沿袭中原的、菜肴特色也有所保留。客家菜以惠州菜为代表?下油重、口味偏咸。酱料简单、但主料突出!喜用三鸟!畜肉。很少配用菜蔬!河鲜海产也不多,代表品种有:东江盐鸡、东江酿豆付。爽口牛丸等!表现出浓厚8696的古代中州之食风。   广州人的餐桌礼仪   1.起筷:起筷前晚辈一定要先请长辈食饭。必须由最小的开始续个叫,年纪由最大到小的“食饭”。长辈说“起筷”、然后大家一起讲“起筷喇!”才能动筷、   2.人摇福薄:坐下吃饭不可栋一条或两条腿,以前栋一条腿、代表不正经的人(做妓行业)。栋两条腿,代表穷人(水上人),更不能摇腿、俗话“人摇福薄”?   3.食七:广州人无论贫与富。8192可以独孤一味?亦可以九大簋。但绝不会煮七道菜!除非要办“白事”!“食七”不好意头?   4.食鱼:食鱼可以先食腩或尾或背。但不准先食头。2615亦不能先挑眼,更不能翻转鱼身?广州人喜欢讲意头,鱼头当然食到最后啦,翻鱼身就更不吉喇。鱼可以代表船.车.屋等等!   5.先敬土地后敬人:广州人喜欢餐前饮老火汤!不用分长辈先后!随到随饮,但饮前必须用筷子沾几滴,然后在碗外轻轻弹到地上(饮茶饮酒亦有此习惯)。仪式完了就可以饮了。谓之“先敬土地后敬人”!斟茶斟酒也有规矩!“茶半敬人,酒半欺人”,饮的礼仪与上同,    6.飞象过河:筷子不得挟到对面去,如果挟到对面妈妈就用自己的筷子一隔,然后说:飞象过河! 其实“飞象过河”的象就是象棋的象。象当然不能过河!抓筷子放筷子也有很多礼仪、抓筷子不可手指指,放筷子不可打横放等等,   7.打破碗碟:小孩不小心打烂碗碟杯子,是常有的事!不好意头。于是、随着落地声响。就大声说“落地开花!富贵荣华”。然后拾起一片放于高处藏起来!   8.离开三尺为斯文:小时候由于姊妹多。围台食饭总是坐得密密麻麻。极容易手肘碰手肘了、妈妈就会说:离开三尺为斯文!于是为了“斯文”一词大家就乖乖的往后退?   9.掉筷子:有一次!不小心把放在桌边的筷子弄掉了一支?想弯腰去拾,妈妈眼快,我还来不及拾上来。妈妈就把另一支也弄掉?我好奇我妈妈为什么这样做?妈妈说:“开心快乐。好事当然成双!”等到饭后才与其他碗碟一起收拾,   广州人餐桌上的忌讳   1.鱼腹。7304鸡头要对主客   一般而论!把鱼腹对着主客主要是因为鱼腹刺少!腴嫩味美,不过,这其实也有个典故!春秋时!吴公子光(即吴王阖闾)欲杀王僚自立,伍子胥把刺客专诸推荐给公子光?但专诸平时无机会接近吴王僚,得悉僚爱吃炙鱼,专诸就去拜太和公为师,炙鱼手艺学成后、专诸乘公子光请吴王僚到家里吃饭之机!做好一条整鱼,藏匕首于鱼腹。在上菜时,取出匕首。刺死了吴王僚、专诸也被吴王僚的侍卫杀死!自此,凡宴宾客,都需把鱼腹对着主客,以示善意,还有跟外省“鸡不献头、鸭不献尾”的饮食礼仪不同!在广州的酒店。出菜时,如果是一道切碎后仍搭成鸡的形状的白切鸡。服务员必须把鸡头对着主客!以示尊敬!而主客在动筷时一般也会把鸡头稍稍拨偏。以示谦逊。   2.吃完饭之后不可以说“好饱”   在广州,很多老人家通常都认为:“呻饥莫呻饱!(抱怨饥饿却不可抱怨饱)”!筷子掉地上要讲“筷落(粤语与“快乐”同音)”!打碎了碗要讲“落地开花富贵荣华”……如此之多的风俗和禁忌!在现在多年轻人却已经不讲究!可是在正式场合还是需要唤醒对这堆东西的记忆!这不仅仅体现了餐桌上的优雅礼仪,更是本土民族文化的追随和传承!   3.切忌筷子敲碗盆   8370广州人很忌讳吃饭时用筷子敲打碗盆,逢到家9247里请客吃饭时,尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆!一种经常的说法是!只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆!还有一种说法与古代“蛊毒”传说有关、相传蛊是一种人工培养的毒虫、人将百虫5723放进坛里。经过多年后打开看时,必定有一个虫子把其他的虫子都吃光,这个胜利者就叫“蛊”、用蛊的粉末放在食物里毒害他人时!就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆、以便使蛊起作用。所以,用筷子敲打碗盆就犯忌讳。   4.饭中停餐莫“横筷”   筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上?如果将筷子横搁在碟子上?那是表示酒醉饭饱不再进膳了、这种横筷的礼仪。我国古已有之。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间、小辈为了表示对长者的尊敬。必须等长者先横筷后才可跟着这么做、据史载、宋代有个唐肃在陪皇帝进膳时。因先横筷而犯了大不敬的罪!结果被发配边境、现在人们用膳时!即使先吃完了!也不立即收拾碗筷、等全桌用膳毕再一起收拾。可以说是古代横筷礼仪的延续,表示“人不8594陪君筷陪君”,另外!用餐前或用餐时,将筷子长短不齐地放在桌子上、也被认7824为不吉利,这叫“三长两短”!代表“3068死亡”!因为用来装死人的棺材是由前后两块短木板、两旁加底部三块长木板组成,正2494好三长两短,,风水看南看兆好不好

广州梅雨季节是什么时间?

围内或称江淮流域至日本南部这狭长区域内出现的一段连阴雨天气? “梅雨”的名称是怎么得来的呢!原来它源0087于我国的一个气象名词!梅雨,在古代常称为黄梅雨、早在汉代、就有不少关于黄梅雨的谚语、在晋代已有“夏至之雨,名曰黄梅雨”的记载,自唐宋以来,对梅雨更有许多妙趣横生的描述!唐代文钉家柳宗元曾写过一首咏《梅雨》诗:“梅实迎时雨!苍茫值晚春!愁深楚猿夜、梦断越鸡晨,海雾连南极、江云暗北津!素衣今尽化,非为帝京尘”!其中的“梅实迎2468时雨”!指梅子熟了以后、迎来的便是“夏至”节气后“三时”的“时雨”,现在气象上的梅雨是泛指初夏向盛夏过渡的一段阴雨天气! 广州的梅雨季节在4!5!6三个月份!这三个月雨水最多 、最后的风水师

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