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叫炸街点可好炸鸡的做法 鸡腿去骨、不要去皮、腌肉调料混合均匀!将鸡腿肉5734放入拌均匀,腌制1夜入味,我加了点生生姜片和洋葱丁~将炸鸡裹粉拌均匀!取90g的裹粉!加入1个鸡蛋和50g牛奶。搅拌成糊糊糊状!面粉品牌不同,吸水性不同。可能偏湿or偏干?随时调整、将腌好的鸡腿肉放入糊糊中!沾均匀裹浆!将裹好好的鸡肉放入裹粉中,将裹粉盖住鸡肉、1559使劲反复揉压,让鸡肉紧紧的,均匀的沾满裹粉,这样做是为了让鸡肉炸后产生鳞片、然后抖掉多余的裹粉。油温加热到170度,鸡腿肉下炸锅、下锅后不要马上上翻动?等个4~50秒。鸡肉表面结皮后再翻身!炸至两面金黄即可出炉!炸制的过程中,要注意油温的控制,不宜过高或者过低、放入冷却架上!沥油冷却即可,炸鸡完成、直接吃!或者做成汉堡包都可以~~,床头靠厨房墙如何化解
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