叫炸街点可好炸鸡的做法 鸡腿去骨、不要去皮！腌肉调料⁰²⁸⁷混合均匀,将鸡腿肉放入拌均匀、腌制1夜入味。我加了点生姜片和和洋葱丁～将炸鸡裹粉拌均匀，取90g的裹粉，加入1个鸡蛋和50g牛奶，搅拌成糊糊状。面粉品牌不同、吸水性不同。可能偏湿or偏干、随时调整、将腌好的鸡腿肉放入糊糊中！沾均匀裹浆、将裹好的鸡肉放入裹粉中、将裹粉盖住鸡肉，使劲反复揉压。让⁸⁴⁷⁸鸡肉紧紧的？均匀的沾满裹粉！这样做是为了让鸡肉炸后产生鳞片，然后抖掉多余的裹粉！油温加热到170度、鸡6992腿肉下炸锅，^下下锅后不要马上翻动、等个4~50秒。鸡肉表表面结皮后再翻身。炸至两面金黄即可出炉、炸制的过程中！8904要注意油温的控制！不宜过高或者过低。放入冷却架上。沥油油冷却即可！炸鸡完成！直接吃！或者7137做成汉堡包都可以~~!

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