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　　松露！鹅肝、鱼子酱。 　　松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称！分类为子囊菌门西洋松露露科西洋松露属（学名：Tuber）。大约有10种不同的品种！通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根^部部着丝生长!一般9038生长在松树,栎树，橡树下！散布于树底方圆120～150厘米！块状主体藏于地下3～40厘米、分分布在意大利？法国、西班牙，中国。新西兰等国， 　　松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质，氨基酸等营养物质、松露对生长环境的要求极其苛刻，且^无无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露称称为“世界珍味之王”, 　　在众多种种类中。法国产的黑松露（TubermelanosporumVitt.）与意大利产的白松露（TubermagnatumPico）评价最高。白松露一般生食！磨碎后撒在意大^利利面或煎蛋上？可以切成薄片加在肉里一同烤制。或用来烤鹅肝。有些奶酪中5245也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈、可以做松露盐或松露蜂蜜！过去松露要去皮、现^在在多采用研磨避免浪费， 　　松露子实体如块状。小者如核桃！大者如拳头、幼时内部白色。质地均匀、成熟后变成深黑色、具有色泽较浅的大理9407石状纹理! 　　子囊果球形，椭圆形。棕色或褐色、有的小如豆、也有大如富士苹果！表面具有多角形疣状物、反射出红色的光泽，顶端有凹陷！其肉（产孢子组织）初为白色。后呈棕色或灰色、成熟时^会会变为黑色、切面呈褐色、^具具有大理石样纹。散发出森林般潮湿气味。^并并带有干果香气。借以引诱小动物前来觅物，将孢子带到他处进行繁殖！ 　　松露外形奇特可以以小如花生。也可能大如手球、松露生长周期只3510有一年。它的大9607小和年龄完全无关！只伴随着四季变化0220而成长，死亡与诞生。一般的，黑松露大约12月就进入成熟期直到隔年3月。过熟的松露就会腐烂解体！ 　　黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月！通常最好的季节是在12月^到到次年的3月之间、采集松露的人叫做“松露猎人”。每1078个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图、记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。寻找松露的过程十分有趣。各国猎人使用的方法也不尽相同。 　　在法国！人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪猪的嗅觉极其灵敏！在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露、这是因为松露的气味与诱发^母母猪性冲动的雄甾烯醇类似!所以母猪对其情有独钟、但是母猪有贪吃松露的毛病。如果猎猎人没有及时拦住、母猪找到松露时会^疯疯狂地将它拱出来吃掉， 　　在意意大利!人们更喜欢用经过训练的雌性猎犬来寻找白松露，通常！猎犬会用它的爪子在松露所在的位置上做个记号！等主人来后用小耙子小心翼翼地从土壤中将珍贵的松露挖出来！训练一只²⁰⁸⁹会寻找松露的猎犬要经过复杂的过程,首先先是训练狗把丢出去的球叼回来!然后用奶酪代替球、继而把奶酪藏起来让狗去把它找出来！最后再用小块松露代替奶酪，让狗找到并挖出来、这样一条经过训训练的猎犬？在市场上可以卖到3000欧元,在寻找松露的前一夜。猎人通常不给猎犬吃东西！这样猎犬为了换取食物物作为奖励。会更加努力3215地去寻找松露， 　　科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质！18种氨基酸（包括人体不能合合成的8种必需氨基酸）？不饱和脂肪酸。多种维生素，锌。锰。铁。钙！磷，硒等必需微量元素。以及鞘脂类，脑苷脂。神经酰胺、三萜。雄性酮。腺苷，松露酸、甾醇。松露多糖！松露多肽等大量的代谢产物！具有极高的营养保健价值！ 　　4513其中雄性酮有助阳！调理内分泌的显著功效。鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性！多糖，多肽，三萜具具有增强免疫力。抗衰老！抗疲劳等作用。可用于保健养身， 　　，属马双鱼座的单身生活

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　　西双版纳傣族信奉万物有3779灵的原始宗教。南传上座部佛教传入后。原始宗教教的信仰仍保留下来？傣族先民早期认为！世间万物、包括7521人和动物,植物，以至一切无生物都有灵魂，而且灵魂是不死的、它可以离开物而存在、认为生病是灵魂受到了某种伤害、而死亡，则是灵魂魂离开肉体不再回来了,人们出于对各种疾病和灾害的恐惧、也出于对制制服病痛？战胜灾害的强烈愿望、力图通过招魂（也称叫魂）把受到伤害或游离了的灵魂招回来，不仅可以为人招魂，也可以为家畜家禽和谷物等招魂、 　　西双版纳傣族替人招魂的主要方3413式有“唤欢龙”（招大魂），“唤欢囡”（招小魂）。“菲欢”（换魂）和“唤欢南朗”（招黑姑娘魂）四种。替家畜家禽和庄稼招魂的主要有“唤欢为怀”（招牛魂）、“唤欢盖”（招鸡魂）和“唤欢毫”（招稻谷魂）等 三种。 　　据调查！西双版纳傣族共有81种招（叫）魂方法！他们认为，人身上有32 个大鬼。92个小鬼、只要其中某一2355个鬼魂受到伤害或离开人体!人体的某个部位就会生病、甚至死亡！为了治病！就要用81种招魂方法中相应的一种来招魂！所有有叫魂方式中！最著名的6562是“唤欢南朗”，即叫黑^姑姑娘魂、它有长篇叫魂词 ！ 　　招⁴⁴¹⁹魂仪式因地区而异：有的地区!要6208请村寨中专门负责祭祀的波占来念诵叫魂词招魂,有的地区、由年迈的家长来进行、替人招魂⁰⁸⁸¹有招魂词！例如招“儿女魂”的招魂词是这样样的：“今天是吉祥的日子。我来把魂叫，魂啊魂、爹妈爱的魂！别去躲在山洞独自悲哀，别去躲在河边眼泪汪汪！别钻进树林草棵。别去钻在牛马身上！头魂要回到头里住。牙2030魂要回到牙里居？耳魂眼魂要回到头上来、皮魂要回到人身上、脚魂不要到处奔走！32魂要^今今天回来!92魂要今天回来，所有的魂啊魂，今天要集中、父父母亲要给你们拴线？撒，魂回来了、”叫谷魂、牛魂、鸡鸭都有一套礼仪、也有固定的叫魂词。 　　除了招魂礼仪、西双版纳傣族还有一套丧葬礼仪！傣族族传统的葬法是土葬和火葬？火葬较较为普遍？ 　　以前！傣族内部有严格的等级区分、不同等级人对“死”的叫法不同，墓地不同。葬法也不同。家中死了人！首先是报表、家中有人死了、要立即通知全寨乡亲及亲戚朋友！邻^居居和亲友们闻讯赶来后!立即分头做各种丧葬的准备工作， 　　家中人要8727抓紧时间给死者沐浴更衣！若死者是男性，还要剃光头发、洗浴后！给死者者穿上两套新衣服？里面一套最好是白衣白裤， 　　接着要请寺庙的僧 侣为死者诵经超度！亲属哭丧！接下来是先择出殡的吉日和选择坟地！选择坟地要根据死者的身份地位、到规定的坟山用抛鸡蛋法确定坟地、 　　最后是按择定的吉日出殡和火葬、出殡那天！要把竹楼清扫一遍、搬开火塘上的铁三角架。将火灰清扫干净，再把死者⁰²⁰⁴生前的生活用物清理出来,或火化或丢进江河让水冲走、同时还要要用一只砂埚，一个布袋，装上谷物种子送到墓地。以供死者灵魂到阴6741间去播种， 　　出殡时、僧侣侣和尚走在前头，为死者引路、亲友及寨人排成长^队队跟在遗体后面。提砂埚、布袋的人到达墓地后。迅速0013返回家中。重新安放火塘上的铁三角架。重新点燃燃塘火,送葬队伍要敲锣打鼓！鸣放火枪！以示隆重。到达坟地后！大多数送葬者即可返回，留下数十名壮年男子子挖坑掩埋或火化遗体？送葬结束后，还要请僧侣诵一部《芒嘎拉》经文！送家神家鬼！至此、丧事才算办完， 　　若是夫妻中的一方死去、还要举行一个断绝夫妻关系的仪式：生者取来一条栓有槟榔的白线和一对蜡条、自己握住线^的的一端,另一端系在死者的棺木的或抬尸板上！一位长者将白线从中间斩断。就表示断绝^了了夫妻关系。之后，男的可以重娶！^女女的可以改嫁，不受约束， 　　婚礼 　　傣族是一夫一妻制的个体家庭。一般有父父母和子女两代！也有祖孙三代同堂的、儿女长大结......余下全文>>、属马的和什么属相最配

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　　藏族的饮食文化藏餐是人们对西藏及广大藏区菜点的统称、具体一点说。应该是以拉萨藏餐为代表的藏族餐饮的总称，藏族饮食文化的的发展历史公元6世纪。藏餐的烹调技术第一次发生较大变化，吐蕃因与中原内地和中亚各国通商、大量烹调原料和技法传^入入西藏？使西藏的烹调技术得到了发展。尤其是文成公主入藏、开辟了藏汉两族饮食2524文化交融的先河,这时人们开始注重博食和养食！博食。即烹调用的原料品种繁多、遍及粮食、畜乳。蔬菜。瓜果等门类、养食！“医食同源”！“药膳同功”，这充分说明当时的西藏医药事业在食补方面也有了长足的发展，《四部医典》给人们展示了西藏烹调原料的丰富资源。并从医学理论上阐述与饮食有关的上千种本土植物！动物、矿物细化药理功效、通俗地说！就是告诉人⁰⁴⁹⁶们什么东西可以吃，什么东西不能吃。以及怎样吃，二是中西雅食文化的进入、使西藏药膳制作渐渐兴起。为西藏饮食烹调理论奠^定定了基础！西藏第二次藏式烹调发发展阶段是18世纪,这一时期是清朝光绪皇帝统治时期。清代筵席发展到了登峰造极的地步。其种类之多、规模之大、菜肴之丰盛、烹^调调之精美难以表述？当时出现了筵席之最⁶⁴⁸⁵——“满汉全席”，后来随着经济^文文化交流。藏汉人员的往来，内地饮食文化不声不响地传入了西藏、当时藏族人称“满汉全席”为“嘉赛柳觉杰”！意思是汉食十八道！当时在拉萨！江孜、日喀则^等等藏区重镇街面上的各种蔬菜！瓜果、厨具、器具开始多多了起来,一些比较简单的烹饪技术也流传到民间。有力地促进了西藏烹饪技术的发展，在这个时期！西藏的融食！娱。游。乐于一体的饮食文化开始进入上层贵族家庭，但是由于特定的政治，经济！宗教。文化、地理！交通以及信息等诸诸多原因!不管是中原的美食佳肴或是从西方传到南亚！北亚！西亚的西方饮食文^化化的影响范围极其有限？只为少数西藏贵族及商人家庭所了解，而西藏广大农牧区的人们仍靠原始而简单的烹调方式打发漫长的岁月,这种状况一直延续到上世纪50年代！西藏第三次藏式烹调发展阶段是上世纪80年代，在改革开放政策的推动下！西藏藏的旅游热,使西藏饮食！烹调业得到了空前的发展，在吃什么，怎么做，怎么吃的最基本的问题上！开始朝着由简至繁。由粗至精。由低级到高级的方向发展、新原料不断补充，厨师地位得到提高，烹调技术不断交流！甚至还出现了专门的的烹调专著？次仁群培所著的《藏餐菜谱》，青海人民出^版版社出版的《藏族常用饮食辞典》,西藏拉萨饭店厨师次仁群培所著的《拉萨地区藏餐菜谱》慢慢揭开了西藏烹调的新篇章、使西藏这一“绿色饮食王国”名扬全国、闻名天下、并逐渐形成^一一个全新的饮食文化？饮食科学。饮食艺术、饮食礼教和^藏藏民族的饮食特色,四大藏餐风味藏餐菜品不多！不分菜系。菜派、但不同地方的菜点风格各异。细细研究藏餐、大致可分为四大风味：以阿里，那曲为代2653表的羌菜！以拉萨、日喀则。山南为代表的卫藏菜！也叫拉萨菜。以林芝！墨脱、梓木为代表的荣菜，以过去王家贵族及官府中的菜肴为代表的宫廷菜。共有200多种，羌菜、指高寒牧区的饮食！为高原牧区风味。其菜系风味特色是注重原汁原味。取料单一、重于咸。淡。鲜！酸，香、具有调理适应高山寒凉气候之功效！以奶酪。牛蹄！酸奶。酥油等为主要原料。卫藏菜。指拉萨。山南、日喀则等地区使用的饮食！主要是农区或半农半牧区风味！其其特色是:取料广泛，除了奶制品。牛羊肉外、还有各种农作物。因此⁵⁵⁶⁷荤素配合得当、工于火候，调味以鲜咸。淡爽。制作手段也2473比较丰富？重于煮，炒。烧、闷。炸！如如:萝卜炖牛肉、手抓羊肉等,以秋瑞(奶豆腐)！生牛肉酱而著称。荣菜，指低海拔的藏东南地区饮食、取取材于高山森林、以菌类野生药材为主、制作原始、风味清鲜。咸中带甜、浓而不腻。淡而不薄，尤以......余下全0910文>>？属马的双鱼座：懦弱VS坚强的性格解析南昌绿地双子楼美食

家乡8483的食品在我心里可以说是最美味的！可以与任何的山珍海 味相比，因此每当我一有空閒的时候，总会情不自禁的想起那些让 我特别回味的食物、特别是⁰¹⁷⁵那些美食！更是让我回味无穷、一想^起起 就流口水， 家乡的美食虽然7485在深圳这边也可以买到!但却没有家乡的那味 道、也没老家的正宗。更没有家乡的好吃！因此！我特别怀念家乡 的美食， 我最爱的美0368食是牛排！那种味道真的好怀念、好怀念。多么希 望可以立马吃上好几个啊。我我还记得小时候在老家时,每次，我坐 车去那个地方的时候。首先。一到那儿！我就会先去买一个牛排来 吃。然后再去逛街、 自从来到这边以后，我就很少吃了、也许是因为这边没有的缘 故吧。这更是让我想念那牛排、每当我想起那牛排时。我总是会很 想回老家！想要立马吃到，可那也只是想想！毕竟老家和这儿隔了 很远。 去年，我过春节回老家！在路上的时候我就一直想着那牛排， 终于，我们到1952老家了，我迫迫不及待的跳下车、就马上跑着去买了一 个牛排！可是！牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我 就站在那里等、在等的时候。我看见那老板用夹子很利索的夹了一 个牛排慢慢的把牛排放进了那油锅里。顺6047便也盖上了盖子！不一会 那牛排排被拿出来了，牛排的颜色也变了、从浅浅浅的红色变成了有点 金黄色、加上一些调料、简直美味极了。那老板给了我之后我就迫 不及待的咬了一口！那味道简直无法用言语来形容、总之就是很美 味！很美味。 吃过牛排后。我又去去吃了几样！那那味道也很不错!只是我感觉 好像没有以前那么好吃了，不过也还不错了。 家乡美食的味道之所以那么迷人！令人回味无穷、那不仅仅只 是因为食物味道的好、主要是因为那个地方是你从小生活9985的地方？ 那些食物也正是因为有了想念所以才会觉得它是那么的令人回味。 、属马的双鱼座：花心VS专情的性格解析