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傣族有哪些习俗或美食?

  西双版纳傣族信奉万物有灵的原始宗教,南传上座部佛教传入后,原始宗教的信仰仍保留下来、傣族先8895民早期认为、世间万物。包括人和动物!植物、以至一切无生物都有灵魂!而且灵魂是不死的,它可以离开物而存在,认为生病是灵魂受到了某种伤害!而死亡、则是灵魂离开肉体不再回来了,人们出于对各种疾病和灾害的恐惧,也出于对制服病痛!战胜灾害的强烈愿望、力图通过招魂(也称叫魂)把受到伤害或游离了的灵魂招回来!不仅可以为人招魂。也可以为家畜家禽和谷物等招魂,   西双版纳傣族替人招魂的主要方式有“唤欢龙”(招大魂)、“唤欢囡”(招小魂),“菲欢”(换魂)和“唤欢南朗”(招黑姑娘魂)四种、替家畜家禽和庄稼招魂的主要有“唤欢为怀”(招牛魂)。“唤欢盖”(招鸡魂)和“唤欢毫”(招稻谷魂)等 三种,   据调查、西双版纳傣族共有81种招(叫)魂方法,他们认为。人身上有32 个大鬼。92个小鬼!只要其中某一个鬼魂受到伤害或离开人体、人体的某个部位就会生病、甚至死亡。为了治病。就要用81种招魂方法中相应的一种来招魂、1925所有叫魂方式中!最著名的是“唤欢南朗”。即叫黑姑娘魂!它有长篇叫魂词 !   招魂仪式因地区而异:有的地区,要请村寨中专门负责祭祀的波占来念诵叫魂词招魂,有的地区、由2553年迈的家长来进行。替人招魂有招魂词,例如招“儿女魂”的招魂词是这样的:“今天是吉祥的日子!我来把魂叫。魂啊魂、爹妈爱的魂,别去躲在山洞独自悲哀,别去躲在河边眼泪汪汪,别1152钻进树林草棵!别去钻在牛马身上,头魂要回到头里住。牙魂要回到牙里居,耳魂眼魂要回到头上来,皮魂要回到8075人身上,脚魂不要到处奔走、32魂要今天回来、92魂要今天回来、所有的魂啊魂!今天要集中、5826父母亲要给你们拴线、撒。魂回来了。”叫谷魂。牛魂。鸡鸭都有一套礼仪,也有固定的叫魂词!   除了招魂礼仪、西双版纳傣族还有一套丧葬礼仪!傣族传统的葬法是土葬和火葬。火葬较为普遍,   以前、傣族内部有严格的等级区分,不同等级人对“死”的叫法不同!墓地不同,葬法也不同、家中死了人,首先是报表、家中有人死了?要立即通知全寨乡亲及亲戚朋友、邻居和亲友们闻讯赶来后,立即分头做各种9162丧葬的准备工作?   家中人要抓紧时间给死者沐浴更衣,若死者是男性!还要剃光头发、洗浴后。给死者穿上两套新衣服!里面一套最好是白衣白裤,   接着要请寺庙的僧 侣为死者诵经超度。亲属哭丧,接下来是先择出殡的吉日和选择坟地?选择坟地要根据死者的身份地位、到规定的坟山用抛鸡蛋法确定坟地。   最后是按择定的吉日出殡和火葬!出殡那天、要把竹楼清扫一遍,搬开火塘上的铁三角架!将火灰清扫干净。再把死者生7526前的生活用物清理出来!或火化或丢进江河让水冲走、同时还要用一只砂埚!一个布袋、装上谷物种子送到墓地,以供死者灵魂到阴间去播种!   出殡时!僧侣和尚走在前头!为死者引路!亲友及寨人排成长队跟在遗体后面?提砂埚、布袋的人到达墓地后、迅速返回家中?重新安放火塘上的铁三角架。重7595新点燃塘火,送葬队6681伍要敲锣打鼓、鸣放火枪!以示隆重。到达坟地后!大多数送葬者即可返回!留下数十名壮年男子挖坑掩埋或火化遗体,送葬结束后、还3062要请僧侣诵一部《芒嘎拉》经文,送家神家鬼、至此、丧事才算办完。   若是夫妻中的一方死去。还要举行一个断绝夫妻关系的仪式:生者取来一条栓有槟榔的白线和一对蜡条!自己握住2473线的一端。另一端系在死者的棺木的或抬尸板上、一位长者将白线从中间斩断、就表示断绝了夫妻关系、之后、男的可以重娶。女的可5251以改嫁。不受约束。   婚礼   傣族是一夫一妻制的个体家庭、一般有父母和子女两代、也有祖孙三代同堂的!儿女长大结......余下全文>>。易经全文翻译txt下载

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原产地美食?

   中国菜肴在烹饪中有许多流派,其中最有影响和2633代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏,浙。湘。徽等菜系、即被人们常说的中国“八大菜系”。   一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的、同时也受到这个地区的自然地理。气候条件。资源特产、饮食习惯等影响!有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏!浙菜好比清秀2559素丽的江南美女,鲁。皖菜犹如古拙朴实的北方健汉!粤、闽菜宛如风1048流典雅的公子,川!湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。   中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋!   山东菜系由济南和胶东两部分地方风味组成   特点: 味浓厚!嗜葱蒜、尤以烹制海鲜、汤菜7758和各种动物内脏为长?   名菜:油爆大哈。红烧海螺、糖酥鲤鱼   四川菜系有成都。重庆两个流派、   特点: 以味多、味广,味厚!味浓著称!   名菜:宫爆鸡丁!一品熊掌、鱼香肉丝!干烧鱼翅   江苏菜系由扬州!苏州!南京地方菜发展而成!   特点: 烹调技艺以炖、焖。煨著称!重视调汤!保持原汁、   名菜:鸡汤煮干丝,清炖蟹粉。狮子头,水晶肴蹄。鸭包鱼   浙江菜系由杭州。宁波!绍兴等地方菜构成。最负盛名的是杭州菜,   特点: 鲜嫩软滑!香醇绵糯,清爽不腻、   名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼,叫花鸡   广东菜系有广州、潮州!2190东江三个流派!以6092广州菜为代表?   特点: 烹调方法突出煎,炸,烩。炖等。口味特点是爽。淡、脆,鲜、   名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪,盐局(左加火旁)鸡、冬瓜盅、古老肉   湖南菜系注重香辣。麻辣、酸、辣,焦麻,香鲜、尤为酸辣居多、   名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲   福建菜系由福州。泉州、厦门等地发展起来,并以福州菜为其代表、   特点: 以海味为主要原料,注重甜酸咸香!色美味鲜!   名4961菜:雪花鸡!金寿福!烧片糟鸡。桔汁加吉鱼!太极明虾   安徽菜系由皖南、沿江和8099沿淮地方风味构成、皖南菜是主要代表!   特点: 以火7030腿佐味、冰糖提鲜,擅长烧炖、讲究火工、   名菜:葫芦鸭子。符离集烧,   各地特产   北京特产风味 北京集全国风味佳肴、工艺美术和民族用品于一城、宫廷菜点、烤鸭,果脯,酥糖。京绣、戏装,景泰蓝等均很有名!   天津特产风味 传统名牌产品天津地毯!线毯。法兰绒、泥人张彩塑、杨柳青年画!风筝。天津火腿肠、干烧鱼、狗不理包子,十八街麻花。煎饼果子等,   河北名特9315产 唐山?邯郸等地陶瓷!曲阳石雕、3242秦皇岛贝雕画。人造琥珀!武强年画。蔚县剪纸,衡水内画壶,涿州金丝挂毯,秦皇岛海鲜!石家庄烧鸡。承德山菜,张家口口蘑、白洋淀松花蛋,保定酱菜!高碑店豆制品!安国中草药。承德杏仁,赵州雪花梨!交河、献县。魏县等地的鸭梨!沧州金丝小枣!赞皇大枣。昌黎苹果!兴隆红果!宣化葡萄。深州水蜜桃等。   山西特产风味 汾阳杏花村汾酒,竹叶青酒,祁县六曲香酒。长治潞酒,清徐香醋,陵州玉泉陈醋,稷山。运城!临汾。芮城!太谷等地枣子、原平梨。清徐葡萄。永济青柿、大同黄花。沁州黄米!平顺花椒,永治党参。手工业名产并州(太原)刀剪,大同艺术陶瓷。阳泉铁锅,山西风味菜肴名点并州火锅、清真全羊大菜、平遥牛肉、头脑(以羊肉!山药。藕根!黄芪等多种补品制成)。山西刀削面!太谷饼、黄米油糕等。   内蒙古特产风味 呼和浩特纯低粗毛线、包头和阿拉善左旗地毯!阿拉善驼绒!多伦马鞍、蒙古靴、海拉尔、满洲里旱獭!呼伦贝尔盟猞猁!大兴安岭地区灰鼠!熄林郭勒草原口蘑!河套蜜瓜、风味佳肴烤全羊。烤羊腿、风味名食奶皮子,奶豆腐。马奶酒。昭君酒等、   辽宁名特产......余下全文>>!骨灰迁墓地注意事项

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