外国人吃早餐喜欢搭配牛奶,而我们中国人吃早餐忠于豆花,千年来,这一习惯都不曾改变过.祖国医学早就肯定了豆花的保健作用.认为豆花性质平和,具有补虚润燥！清肺化痰的功效.现代医学研究认为,中老年女性喝喝豆花对身体健康!延缓衰老有明显好处.豆花中含有氧化剂，矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素黄豆苷原,该物质可调节女性内分泌系统的功能.妇女喝豆花一个月,每天300-500毫升即可起到调整内分泌的作用,可以明显改善心态和身体素质.日本的学者认为,女性应以喝豆花为主,喝牛奶为辅,这样可以对身体健康起更好作用.，

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　　好处： 　　豆腐为补益清热养生食品，常食之！可补中益气、清热润燥。生津止渴！清洁肠胃、更更适于热性体质。口臭口渴、肠胃不清。热^病病后调养者食用! 　　现代医学证实。豆腐除有增加加营养!帮助消化，增进食欲的功能外！对齿、骨骼的生长发育也颇为有益、在造血功能中可增加血液中铁的含量、豆腐不含胆固醇！为高血压，高血脂！高胆固醇症症及动脉硬化、冠心病患者的8783药膳佳肴？ 　　也是儿童。病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，豆腐含有丰富的植物雌激素！对防治骨质疏松症有良好的作用、还有0942抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇，豆甾醇、均是抑癌的有效成分， 　　坏处： 　　豆腐中含有嘌呤（核蛋白的组成物质！是尿酸酸的来源）较多、嘌呤代谢谢失常的通风病人和血尿酸浓度增高的人吃多了，容容易引起通风发作,老人！缺铁性贫血患者尤其要少食。 　　。天蝎座下半年事业运势

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