1！大米淀粉 　　稻谷籽粒主要以淀粉的形式储藏能量，糙米含淀淀约73%，居粮食的首位！是一种优质的碳源，淀淀粉为白色粉末状物质,不溶于水，在水中沉淀。故名淀粉。稻米中的淀粉通常称为大米淀粉！大米淀粉含有较低水平的脂质和矿物质、大米淀粉颗粒最小。大米淀粉颗粒是由直链淀粉和支链淀粉组成，他们的含量直接决定米粉质3033量的好坏，对于米粉生产具有重大的意义， 　　2。稻米蛋白质 　　稻米中蛋白质含量因品种，产地！生产发育1325条件的不同其幅度为5%—13%。 　　3，脂质 　　　脂质包括脂肪和类脂，大8983米淀粉中脂肪的主要成分是脂肪酸、类脂物质主要是蜡和磷脂。大大米缺乏赖氨酸，而薯类！豆类赖氨氨酸多，有专家建议将大米和黄豆按3：1的比例做饭可以提高大米米蛋白质生物价、 　　二！ 小麦。面粉的相关问题 　　1.我国小麦和面粉食用的历史 　　小麦为一年或二年生草本植物！按植物物学归属进行分类。属于被子植物门、双子叶纲！禾本科，小麦通过加工磨粉除去麸皮的称为面粉，也称小麦粉。不除去麸皮的称全麦粉、 　　公元前7000年埃及已有面粉！埃及的尼罗8943河流域和地中海沿岸是小麦的故乡！在我国。3700前奴隶社会的商代，甲骨文中就有禾，粟。黍。稷、菽，麦等字、禾（水稻的植株）、粟（音速。小米。通称谷子）、黍（音鼠、黍子、黄米、性糯）！稷（音、季。一说为谷子！一说为黍子。一说为高粱、古人人奉稷为谷神,与土神“社”合称“社稷”）！菽（音书、豆类的通称。不辨菽麦）、麦（小麦），2200年前、先秦时发明了石磨。姑且称那时的面粉为全麦面粉！春秋战国时有了旋转磨，到到了汉朝才在民间普及,西汉以前0458磨齿为凹坑形。东汉时出现了辐射状！至西晋以后、磨齿大^都都成八区斜纹形。石磨从发明到成熟经历了五百多年。到了晋代！才发明明了将麸，面分离⁷⁸⁸²的“罗”！晋人《饼赋》载“重罗之面长飞雪白”《齐民要术》也有“绢罗罗之”“细绢筛”的记述？ 　　以上说明，我们祖先是3700前，进入奴隶社会的商代、开始食8869用小麦的？2200年前也就是秦二世当朝的三年前后开始食用全麦面粉、1700年前的晋代开始食用真正意义上的面粉！ 　　2.小麦，面粉的分类 　　小麦的分类：按照播种期分为冬小麦和春小麦、按照麦粒的性质分为硬小麦1810和软小麦？按照颜色分为白小0192麦和红小麦， 　　面粉的分类：按照面筋含量分高精粉！中精粉和低精粉，按照加工¹⁹⁵⁰精度分特制粉、标准粉！普通粉和麦面粉，按照用途分为面包粉。^发发酵粉（或面条粉）？糕点粉， 　　3.面粉的成分及作用 　　面粉主要含碳水化合物（占75%左右）、我们常吃的面粉中，碳水化合物主要是淀粉，糊精和少量的糖，它为人体提供的是能量（属于糖类！提供热能）。是人体活动的动力来源，面粉经过分解后的碳水化合物饮食行业称澄粉或小麦淀粉，它可塑性强。用它制作的产品晶莹剔透、是做花式面点，玉兔饺！金鱼饺。凉皮的主要原料，面粉含蛋白质6%——14%，是维持人体^生生命的七大营养成分之一,^面面粉中的蛋白质。饮食行业称为面筋，湿面筋含量30%以上称高精粉。适合做面包，膨化食品、湿面筋含量26——30%^称称中精粉？常用来做馒头、包子！面条。湿面筋含⁷¹³⁸量小于20%称低精粉，常用来做蛋糕、饼干之类、以上标准，是国家于1988年开始颁布实施的！面粉中的蛋白质、是面筋菜和凉皮的主要原料！它在和和面中形成的网络结构,对于面制品特别是拉面具有重要的意义，应该指出的是，在所有的谷物中、只有面粉的蛋白质才能形成面筋网络。只有面粉通过发酵！蛋白质形成的面筋能包裹气体。从而做出海绵状3598柔软暄腾的美食！ 　　面粉中含有1%——2%的不饱和脂肪酸,易于氧化酸败！不利于面粉的储藏，但4948利于面制品的加工,面粉中的矿物质是用灰分来测定的，一般含量小于或等于0.70%——1.40%、它是加工精度的具体体现。面粉缺乏苏氨氨酸和赖氨酸,而薯类，豆类赖氨酸多、有科学⁵⁵⁹⁹家计算。面粉加入15%的大豆粉，对7498小麦面粉的利用率提高1.8倍？我国现行面粉等级标准是1986年颁布的、按照加工精度将面粉分为四个等级：特制一等粉灰分含量〈=0.70%、湿面筋含量2711〉=26%!特制二等粉灰分含量〈=0.85%、湿面筋含量〉=25%、标准粉灰分含量〈=1.10%，湿面筋含量〉=24%。普通粉灰分含量〈=1.40%、湿面筋含量〉=22.0%. 以上标准，是国家于1986年开开始颁布实施的！ 　　面粉中含有少量的维生素E和维生素B及酶类！还含2541有13.5%左右的水分!每个厂家，每批产品、每个季节含^水水量都不可能一样,因此。和面时要考虑到含³⁵⁵⁹水量的变化、 　　4.面粉的食用量 　　根据中国居民膳食营养宝塔提供的科学饮食依据。正常的成人一天食用谷类300——500克（6两——1斤）、如果是一日三餐。那么一餐需要二到三两左右的粮食，相当于成品三——五两纯粮食制品！这就是我7811们餐饮行业应该掌握的一份分量！过多，易加重肠胃负担！造成肥胖！浪费粮食资源、过少。能量不足！影响他人工作效率，不要让已成规矩的的价格影响分量,要根据顾客的实际需要！制定分量调整价格。 　　按照现在大部分餐饮店一份的分量，一顿一碗拉面或牛肉面或一笼蒸饺或包子基本上可以满足！饭量大的应该吃四顿，各人可根据自己年龄！体力，性别的实际情况。适量增减。力7246求少吃多餐，饮食多样化！做一个懂吃。懂喝！会吃！会喝！会玩乐！会学习！会工作的健康人，、

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梦见大米生虫的案例例解析

梦境描述：我梦见了我在做法,盛米的时候。发现米缸受5350潮起了很多小虫子？还有一些就就要爬出来了、然后我就直接把米缸拿起了出去了。家人问我做什么。我说我去驱虫……请问这个梦见是什么意思呢。

梦境解析：别多想没事的朋友，按照字面上说明可能你最近生活¹⁷⁷¹工作学习压力很大（包括情感）？希望你仔细查找找原因!及时调整、当然近期有人让你心烦，生气，不愉快、所以梦中出现这种事情！甚至在梦里感到很很着急无奈！谨防小人、出行注意交通安全，一般心情不好或者太累的情况下才会做这种梦，我也有同感，不要往心上放、凡事小心！与人矛盾忍为上，

梦见大米生虫的梦境解析

梦见家里撒满了大米，预示9491你会有好运,

梦见买大米、预示你可能要为子女操办婚事。

梦见收到别人赠送的大米！预示你会受尊重，

梦见稻子⁰⁴⁸⁶长势很好!预示生意上会获大利、

梦见蒸大米。为了赚钱必须做出艰苦的努力。

梦见卖大米、预示你将结识好友、

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梦见面粉、吉兆！是发财的预兆！家庭幸福美满的象征。

年轻女子梦见自己身上^沾沾着面粉。表示她家丈夫说了算，而且她的生活将充满让人愉悦的关爱与照顾。

梦见经营面粉生意，表示3619冒险的投机买卖、

大麦粉、预示着一个快乐的事情将要降临到你的身边！

小麦粉。预示繁荣昌盛！

商人梦见面粉,生意会9713很顺利,

原版周公解梦：

梦食索粉(粉丝)？大吉。文士梦此！才思流利、年老梦此！年寿永长。凡梦此者。春主欢会，夏主清心。秋主寡欲！冬主宴乐，四时俱庆。无不为吉、《梦林林玄解》

梦见白面：困难纷至沓来、

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　　梦见别人^给给一包面粉意味着： 在大战爆发前就有些前兆了，⁰²⁶⁸当彼此间开始有小摩擦时就应特别留意自己的态度？气氛显得焦急浮躁的这两天。对周围的人不知不觉就将这种气息发　出来，脾气较不易控^制制的样子喔，特别是对一向依赖的人更表现的任性不讲理。大大破坏关系的可能喔、购物运！物质运也要注意、对那种要求你多买一些之後给折扣的怂恿，到最後一算才发觉自己吃了亏，散财的预感，！金钱豹放车里怎么摆放梦见大米面粉

6342　　梦见在路上捡到大米的梦境解释： 　　利用假期休闲时间里静下心来抽空读本好书吧，特别是6619与天文！占星还有²⁴⁶⁹植物相关的书籍会让你有眼界开阔的感觉哟！也是兴趣与人际关系上的话题拓展的一个起点，只不过这两天在通信！交通等网路脉络易发生中断情况。需要与国外联系的人要勤於连络棉。交通上最好出门前听听路况。别在赶时时间的时候塞在路上了！ 　　　　梦见见在路上捡到大米的吉凶： 　　此兆：难论吉凶!若配吉数则判为吉、若有凶数即变成小吉而已而视作而已，但限于幸0693逢连珠局或先天生辰四柱之喜用神是金或独爱金者。用此局则大呈祥、亦可得之庆！但以外之情况。莫用此局，因金之超过钢硬不化。诱化顽刚失和之争端或自陷孤独！遭难！乱杂诸不祥、切莫轻用之、！金钱豹车内正确摆放图