材料 　　臀或五花肉、姜末。料酒，酱油！五香粉。盐！醋、干辣椒粉 　　做法 　　1！肉洗干净用刀刮净猪皮（要去皮）把肥瘦肉分别切开 　　2，锅里放少许油油热转下锅先下肥^肉肉煸炒下也把肥肉里面油煸出来肉臊子才会肥而腻 　　3，煸炒肉皮颜色稍发亮时赶紧倒入瘦肉（能煸得时间太长否则肉干巴巴好吃）过程用火要停翻炒因油没煸出来前容易糊 　　4。放姜末！料酒！酱油、五香粉翻炒下再放盐（比平时炒肉量多点），醋（注意少量醋比平时炒肉量要多两倍要盖过肉）加盖转小火焖10分钟^让让其入味（肉应该再肥点好了油全部浸没肉） 　　5！肉熟均匀撒上辣椒粉过程要翻动让油自浸透辣椒粉样炒出来臊子颜色红翻炒几下出锅了 　　小诀窍 　　整炒过程放油炒好肉臊子放少半年会坏所我们般次都要炒好几斤肉般过春节次要炒二十斤肉肉臊子仅吃臊子面放取出来些热热夹馒头或烧饼吃样美味去岐山农家吃臊子面们定会端碗热臊子让夹馍吃香哦 　　分一下几步： 　　一、买肋条肉、如果是电磁炉煵臊子的话。2-3斤就2544可以了。 　　二！切肉。将肥肉和和瘦肉分开切！肥肉切8692时切勿去皮。切成1*2厘米的块，厚约为2－3毫米！且记所有肥肉要切得薄厚一致（看你刀工如何了）、只有这样！肥肉^出出油才能同时出得尽？否则！薄的油出好了！厚的则差火候;瘦肉则切成跟肥肉大小一致的薄片即可、务必将肥瘦分开放置， 　　三、下锅！ 　　锅里放少许植物物油,温火,油热转一下锅,先放肥肉！这个过程要小火慢煨。煵哨子的整个过程必须要有耐心、在煵的过程还要不断的搅动、防止粘锅、 　　煵大约15分钟后！等油清了、标准有三：（1）肥肉颜色由白变黄（2）肥肉形状由扁平9175变得卷起来（3）猪油由浑浊变清澈,这时就可以倒入瘦肉、再用慢火将瘦肉中的油逼出！这个过程不能煸得时间太长,否则肉干巴巴的不好吃。这个过程要不停翻炒,因为油没煸出来前,容易糊。 　　四、加料，等油再次次变清了,加入姜！干辣椒，料酒,五香粉翻炒一下,再放盐（比平时炒肉量多一点）,醋（2公斤肉的哨子需加醋约100ML）,加盖转小火焖10分钟,让其入味！由于有醋。所以这个过程不需要过多的翻炒，肉熟后,均匀撒上辣椒粉,让油自然浸透辣椒粉（这样炒出来的臊子颜色很红）后,小火翻炒7-8分钟就可以出锅了！由于辣子在高温的油中焖过。所以岐山臊子肉吃起来并不辣、 　　这样就ok啦。本人刚做过的 哈哈 撩扎了，。

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　　是从肉里面断掉的、还是断后挤压到肉里了。第一种把指甲放回去、第二种拔出来！如果是第一种伤到甲床5902的话有可能长不出来的、只要不是把指甲全拔出来一一般不会有问题。半年内可以重新长出来。伤到甲床的话以后后那个指甲就没有了。朱砂掌手相上好巨富

　　一般情况下是指排骨靠近内脏的一面排骨的肉为上面肉、反之则为下面肉， 　　排骨！指猪！牛。羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少4158量肉类？可以食用。 　　一般来说。只要我^们们提到排骨!指的都是猪排骨，猪排骨味道鲜美。也不会太过油腻。猪猪排骨除含蛋白质,脂肪、维生素外！还含6519有大量磷酸钙！骨胶原，骨粘蛋白等、可为幼儿和4327老人提供钙质？ 　　小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部5188分的排骨,它的上边是肋排和子排！小排的肉层比较厚、并带有白色软骨。适合蒸。炸！烤，但是要剁小块， 　　子排——子排是指腹腔连接背脊的部位。它的下方是五花肉、片下的排骨长达30厘米。呈三角形斜切片状，子2980排的肉层很厚,隔着一层薄油还连了一块五花肉、油脂丰厚！肉质是所有排骨中最嫩的、适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸。烤。红烧。长度以5^～～7厘米为宜! 　　大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位。又称为肉排、多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨、除了增5570加分量让肉片面积显得更大外？油炸的时候也会增加大骨特有的香气。这也是炸肉排排的特色。除了油炸。也可以卤大排、但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序！作用是封住大骨的血水。免得烹调过程流出，影响肉片和汤汗的色泽！适合炸！卤、如果炸要切薄一点。如果卤要厚一点！ 　　肋排——肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄，肉质比较瘦、口感比较嫩。但是因为有一⁴⁷¹⁸侧连接背脊、所以骨头会比较粗！由于于肋排比较大。所所以一些店家会把它分割成腔骨！子排等！让顾客选购，例如片状的烤肋排！就是选用中段的嫩排、剁小块块后挑出肉层较厚的部分可以用来蒸？炸，红烧。大片的适合烤、，朱砂掌手相图片梦见吃面上面全是肉

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