提起潮州菜,一定要首推无人不晓的卤水鸭,无论是沾汁食,下钣或吃面食都是绝配,喝酒更是绝妙啊...做法更是各师各法,也因人而异,现把我个人的做法与大家分享,做得不好,还请多多包涵.. 这些材料是以二支鸭的分量先熬做卤汁底,这个方子其中个味与香料也可随个人喜爱而可加可减… 卤水制作:八角约二十个,姜三大块拍烂,花椒半碗,肉桂二大块,陈皮五大块,沙姜粉二匙,丁香十八个,草果八颗,蒜头二十粒,葱两大把,鲜辣椒二十粒,干辣椒二十粒,黑胡椒粒半碗,黑酱^油油一碗,料酒半碗,盐,冰糖半大碗,味精.:..这是一开始煮卤水之步骤,小火热干锅,放八角,姜块,花椒,肉桂,陈皮,丁香,草果,蒜头,干辣椒,黑胡椒粒慢火炒出香味,然后加水(水加时要浸盍过鸭子)煮二小时让香料出味道,再放葱,鲜辣椒,黑酱油,料酒,盐,冰糖,味精再开小火熬多二小时(前后总共煮了四小时但还没放鸭子),调味后熄火放凉大约二至三小时后(让新卤水味道融合与温纯,刚开始卤的第一至第五支鸭子的味道中中,经过五支鸭子卤过的卤汁味道开始香而浓淳了…),再开大火滚卤汁,这时候才把光鸭放入卤汁中转中火煮50分钟捞出乘凉,冷后斩件摆碟上菜即成. 注:卤汁用过后放入冰箱保存以后可再用,只要收藏得宜不会变坯,卤水汁是越久越香谆味道更捧,而用途也多广. 沾料:蒜蓉,辣椒蓉,盐,糖,白醋等.。

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　　主料 　　五花肉肉/前腿肉500g 小土豆4-5个 　　芹菜1个 葱适量 　　花椒适量 面条750g 　　猪肉土豆卤面的做法步骤 　　猪肉土豆卤面的做法图解11. 猪肉切片或者条都可、葱切段。姜切片… 　　猪肉土豆卤面的做法图解22. 花椒在油里爆香时放入姜片和葱段， 　　猪肉土豆卤面的做法图解33. 配置以酱油老抽上色提味、 　　猪肉土豆卤面的做法图解44. 加适量的水把肉炖烂。 　　猪肉土豆卤面的做法图解55. 放入配菜。加热5分钟、 　　猪肉土豆卤面的做法图解66. 菜和面搅拌均匀上笼继续蒸（我这里蒸的面用的是挂面）也可以用湿面！ 　　猪肉5612土豆卤面的做法图解77. 出锅照来一个、还不错… 　　猪肉土豆卤面的做法图解解88. 来个特写、总体时间在一个小时左右、、性瘾女人 面相

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　　无论怎么说、大多数人都都喜欢吃肉。而现代社会中，消耗最大的肉类当属猪肉，猪肉的肉制品也最多：猪肉干、猪肉脯！腊肉，香肠！火腿等。所以。人对于猪肉实在是太熟悉和喜爱了。做梦梦见猪肉或梦见买猪肉最直接的心理学解释当然是做梦者想吃肉了！很久没有吃大餐或经常吃快餐、泡面^的的人梦见猪肉是很正常的？另外，梦见猪肉还可能跟身体的健康也有关。做梦者身体可能缺少营养或身体状况不佳。也会做梦梦见猪肉或吃肉肉等梦境、！性骚扰风水化解

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