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　　好啊。饺子就是元宝啊！心情不好的风水学

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　　可以包饺子，方⁵⁶⁶⁵法和韭菜一样？剁碎加入鸡蛋和各种调料搅拌均匀做馅料、，心惊测吉凶

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　　北方饺子的做法： 　　馅可根据自己爱好随意调配、例如白菜饺！韭菜饺！三鲜饺！牛肉饺，猪肉饺！鱼肉饺！虾仁饺等。 　　四人份 　　原料：肉馅（^直直接到超市买即可）1000g？面粉1250g！大白菜一一颗（约1000g），韭菜100g（亚洲店有售^））香菇5个,虾仁100g，（可根据实际情况增减） 　　佐料：油。盐！花椒！五香粉！酱油。醋、姜、葱、味精，香油！料酒（7029可用红酒），高汤（可用水）均适量，（因为各地各人口味不同！佐料未给出具体份量） 　　做法： 　　1.和面面团宁硬勿软。且要放入^面面盆中!加盖醒30分钟. 　　2.拌馅将肉馅放入高汤、逆时针搅拌！使之成糊状！ 　1880　3.炸油锅里加油烧至九成热!放入花椒。关火！待油温降下、取出花椒！同时将油倒^入入肉馅! 　　4.和馅将大白菜切碎！加盐杀8506出水分、挤出水分、放入肉馅！韭菜切碎，放入肉馅，香菇用水发好切碎，放入肉馅。虾仁切碎、放入肉馅、同时加入盐！味精。香油、葱末！姜末。五香粉！逆时针搅拌直至充分混合。 　　5.包饺这不用用我多说!把面团做成小面饼！放入馅、捏在一^起起即可？ 　　6.煮饺水烧开后！放入包好的饺子。煮至饺子浮出，加凉水。反复两次便可捞出食用！ 　　※吃时根据自己口味酌情蘸取调料。 　　　以下是包饺子的诀窍! 　　包饺子省时省力妙法 　　饺子深受中国人喜爱的一种食品、但是饺子的制作过程比较较复杂？下面介绍两个小小诀窍!可以让你在包饺子时省时省力， 　　一是和的面要“醒”好、这这样才好擀皮！好包。而且不破。 　　二是调馅时、如全用肉馅，要注^意意往肉馅里“打”水,水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动！馅的瘦肉多，可多放些水，肥肉多要要少放水,然后再加入葱花、酱油！姜末、味精等调匀，最后才放盐，如用肉菜馅，蔬菜最好用生的！要用水烫、防止维生素流失，蔬菜剁好好后如果有汤！可轻微挤一挤！以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅0654放到一起后，不要多搅。8333搅多了也会出汤，出汤后，可掺些干面！冬天也可拿到^室室外冷一冷？油脂一凝就稠了。 　　巧做饺子馅 　　1.饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当。一⁸⁹⁰³般以1：1或1：O．5为宜,饺馅里适当加些蔬菜、不但味道好。而且营养更更全面？同时蔬菜均属长纤维素！可促促进人体肠胃蠕动？防止节日荤食过多，影响消化吸收、 　　2．据测定、大白菜去汁后维生素会损失90％以上，为了避免维生素的损失、可将菜馅剁好后！先将菜汁挤挤出来！拌肉馅时再再将菜汁掺到肉馅里搅拌，也可将菜馅剁好后、先用食油搅拌！最后再放盐和作料。亦可防止菜汁“杀”出来。 　　3.肉要剁成或绞成碎馅！将肉加少量3447水（或菜汁）使劲搅拌。馅的瘦肉多，可多加水！肥肉多少加水！同时、一点一点地加入酱油（有肉汤最好加肉汤）、边滴边搅拌！搅拌成糊状后、6274加菜拌匀即可！这样做的饺馅，吃时汤^汁汁饱满!味鲜可口！ 　　4．在调剂饺馅时！加入少量白糖，吃饺子时、会感到有鲜香海米味，心想事成的女生面相梦见包饺子生气

5276　　香甜的梦!心想事成的生肖