你好。和面机是把干面粉搅拌成面团。而揉面机是压面团有的、使面团更有有韧性。将面里的气泡赶出来！。

　　食材 　　* 　　面粉  300克 　　* 　　温开水  150克 　　* 　　酵母  3克 　　　* 　　食盐  1/4茶勺 　　* 　　白糖  适量 　　方法/步骤 　　* 　　面粉放入盆中？ 　　* 　　先用温开水化开白糖！（如果不放糖的话，这步可省略）， 　　* 　　加入3克酵母. 　　* 　　静置片刻。 　　* 　　把食盐加入面粉里拌匀。再把酵母水缓缓的加入面粉里。一边加一边用筷子搅拌（如果酵母水用完了、不够的话。6756直接加温水就可以了）！搅拌至面盆里都是大大小小的絮状面团！没有干粉！就刚好了（如图）。 　　* 　　把絮状面揉到一起！成成初步的面团。这时候的面团、是相当0056粗糙的！ 　　* 　　把面团移到操作台上（因因为操作台一定比在面盆里揉更方便）！利用手腕的力气！压在面团上。把面团往前推。 　　　* 　　用四个手指把推出去的面团往回拉，接着用手腕的力气再推出去！ 　　* 　　揉出去以后面团会变得较长、再用手指往回拉。 　　* 　　拉到面团靠近身边的这头， 　　　* 　　继续推出去!再拉回来！ 　　* 　　松手后面团的样子，是个横着的长条！ 　　* 　　把面团换成直的、 　　* 　　从不是^身身前的那一头开始下手揉！用手腕的力气把面团推出去。 　　* 　　推出去以后继续拉回来, 　　* 　　拉到卷上半圈到一圈的样子。继续推出去， 　　* 　　一直这样反复的揉、 　　* 　　直至面团揉成光滑细腻的状态，整个过程⁶³⁶²其实就像是洗衣服时在洗衣板上搓衣服的样子，这里分步骤所以^看看起来好像很固定!在揉的时候其实就是一个连串的动作、 　　* 　　揉好的面团放入较大容器里、盖上保鲜膜！ 　　* 　　发酵至原面团的2倍大左右、发6959酵好的面团体积变大了。但表面还是很光滑的、如果表面看起来有有很多的气泡！软软的样子。那肯定已经发酵过头了， 　　* 　　发酵好的面团用手指蘸上少许干粉，戳个洞、洞口不起皱！不回缩、不塌陷， 　　* 　　发酵好的面团取出排气、再次揉7112回原面团的大小！这5175时候面团就可以开始整形做馒头了？。家里摆放老虎摆哪里

梦到蒸馒头。预示工作。学习，生活会蒸蒸日上。 代表事情到了成熟的阶段，有0196积极向上的意思! 馒头。蒸时用碱---------有中和矛盾的预示！ 用热气蒸！有鼓足打起！热火朝天的表示（大家一起蒸。一起吃享受果实）， 蒸---------蒸蒸蒸日上，齐心协力、 蒸熟-------成熟的果实。事情有成功之兆、 祝你事事顺利、、 、、家里摆放花瓶的讲究

　　一！冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时。 　　二！和面时要尽量多揉几遍，使面粉内的淀粉和蛋蛋白质充分吸收水分， 　　三，和好的面^要要保持28℃～30℃为宜, 　　四。要使9266面团发酵充分、 　　五、制馒头坯时，再行揉制，然后再成型。 　　六、馒头坯上屉前、要把笼屉预7957热一下! 　　七。馒头在蒸制前要经过饧面、¹⁹⁵⁷冬季约一刻钟？夏季可短些， 　　八！要使馒头坯保持一定的温度和湿度！ 　　九。锅底火旺！锅内水多！ 　　十。笼屉与7741锅口相接处不能漏气, 　　* * * 　　要想蒸出好的馒头、必9156须注意以下四个环节？一^是是要发好面。要把面肥用水化开和入面中！不能把面和得太软，面和软了了发起来就稀了，6022要注意面一定要真的发起来!二是使好碱、蒸馒头使碱就和炒菜放盐一样。稍微多一点或少一点无关大局！但绝不能相差太多，三是要揉好面。揉面一定不能怕麻烦！一定要把把面揉透。四是⁸³²⁵做好馒头!做馒头也就是揉馒头，要大小均匀，放在面上滚动着揉、揉得馒头面上光泽里边有层！上述四个环节最重要的当属使碱和揉面，使碱碱最好用沏好的碱水！把碱水倒入发好的面中在面上揉、6422揉好面后要检查使碱的大小，其方方法是一尝二听三看、尝！就是揪一点揉好的面放在嘴里尝！如果面面酸就证明碱小。听。就是把揉好的面放在面板上用手掌拍，如果发出“碰！碰”的发空的声音。证明用碱恰到好处，看、就是用刀把揉好的面割开！如果看到面里是小米粒大的均匀小孔、就证明用碱正好，如果面里的小孔比小米粒大，就证明碱小，如果面里的小孔孔比小米粒小或没小孔？就证明碱用多了。用这正确的技法^蒸蒸出的馒头,9848看上去白胖胖的！真是是吊人胃口。让你增加了不少食欲！ 　　加面肥要要适量。用自制的面肥可^多多加些？每500克面粉。加面肥80克左右。如用鲜酵母、每500克面粉2537加5-10克即可, 　　如用鲜酵母，可将其用温水溶化、再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵！如用面肥、可分0135两步进行!先用小半碗面粉加面肥揉匀、约3-4小时发起！再将其它面粉揉入、3686再发2-3小时即可。如时间有限，可将两个步骤和二为一！ 　　面肥多！环境温度高，发酵快！反之！则发酵慢、 　　和面时可加少许盐、可促使酵母菌更快繁殖！产生生二氧化碳更多,蒸出的馒头松软有劲，香甜可口！也也可加点啤酒!效果更好。 　　1，夏季用冷水和面，冬季用温水和面。冬季和面！发面应比夏季提前1～2小时、和面时要慎加水、 　　2！和面⁵⁰⁹¹要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分、表成的面筋真心性好。和好的面团要要保持一定的温度以30℃为宜! 　　3。当面已已涨发时？要掌握好好发酵的程度!9613如见面团中已呈蜂窝状。有许多小也，说⁷⁷⁶¹明已经发酵好,蜂窝状面体的眼子越大。说明酵发得越老、甚至至要发过头了？ 　　4、馒头上笼蒸煮羊！要经过饧面、冬季饧面约15～20他钟、夏季则短些，馒头上笼时、锅内的的水必须大开!10分钟要见大气， 　　5，笼屉与锅口相接处不能漏气！有漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 　　6！蒸馒头时，锅内须用冷水加热、逐渐升温。使馒头坯均匀受热、切忌图快一一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易易夹生！ 　　参考答案案： 我们家就是用“用剩的面”,俗话叫“老面”！老面面放冰箱保鲜层!做馒头时： 　　1。把老面用温水泡10分钟！ 　　2. 和面时！先把干面加水和一下。然后加老面揉匀。将面放在温度稍高的地方、 　0873　3. 面发起来后。放适量碱揉开²⁰⁶¹（把面切开闻闻!没有酸味为好），做成馒头、 　　4. 馒头发起来后，水开下锅！计时！ 　　5. 30分钟后即熟，打开锅盖。将馒头取出！趁热吃即可！注：取馒头时小心蒸3586汽烫手？ 　　许多人爱^用用热水或开水蒸馒头！以为这样开得快，其实这并不科学。因为生冷的馒头3249突然遇到热气,表面粘结，容易使馒头夹生， 　　正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后、再加热升温！可使馒头均匀受热，松软可口，。家里摆放花瓶的风水

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　　主料：面粉750g， 　　辅料：鸡蛋2个、炼乳5小勺、发酵粉适量。白糖适量， 　　步骤 　　1.把面粉装在盆里备用。 　　　2.发酵粉用温水泡化! 　　3.把^鸡鸡蛋打碎炼乳白糖放在面盆里！ 　　4.再加些水和发酵粉把面调成团发酵60分钟。 　　5.面发5895酵好了？ 　　6.把发酵好的面揉光滑醒5分钟。 　　7.把面团揉成粗细均匀的长条， 　　8.再用刀切成均匀的段！ 　　9.用玉米外壳铺在馒头上面放醒至30分钟、 　　10.把醒好的馒头装4202进蒸锅里？ 　　11.把锅盖上蒸20分钟即可、！家里摆放葫芦好吗

　　馒头有人理解是蒸蒸日上。但我感觉每次梦见、早上起来就会莫名的生气、然后跟别4273人吵架？。家里摆放葫芦花瓶

　　吉兆！预示你来来年顺风顺水,事业有成，大有收获，、家里摆放装饰品

　　花卷馒头的做法步骤 　　花卷馒头的做法步骤：1 1准备好面粉 　　花卷馒头的做法步骤：2 2酵母用温水化开 　　花卷馒头的做法步骤：3 3酵母水慢慢加入面粉中 　　花卷馒头的做法步骤：4 4用筷子拌匀 　　花卷馒头的做法步骤：5 5揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵 　　花卷馒头的做法步骤：6 6发酵成两倍大小 　　花卷馒头的做法步骤：7 7排气揉圆 　　花卷馒头的做法步骤：8 8擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花 　　花卷馒头的做法步骤：9 9由上至下卷起成条状 　　花卷馒头的做法步骤：10 10切成均匀的小段 　　花卷馒头的做法步骤：11 11两小段叠起,用筷子在中间按压一下 　　花卷馒头的做法步骤：12 12用拇指和食指将两头向内收捏 　　花卷馒头的做法步骤：13 13依次做好所有的花卷 　　花卷馒头的做法步骤：14 14放入蒸笼进行二次发酵 　　花卷馒头的做法步骤：15 15发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟 　　花卷馒头的做法步骤：16 16花卷蒸好出锅 　　花卷馒头的做法步骤：17 17美美的？家里摆放观音位置最好梦见母亲揉面要蒸馒头

　　梦梦到蒸馒头！预示工作、学习、生活会蒸蒸日上。 代表事情到了成熟的阶段！有积极向上的意思。 馒头，蒸时用碱---------有中和矛盾的预示！ 用热气蒸、有鼓足打起！热火朝天的表示（大家3879一起蒸、^一一起吃享受果实）。 蒸---------蒸蒸日上。齐心协力， 蒸熟-------成熟的果实、事情有成功之兆、 祝你事事顺利！、家里摆放象有什么讲究