宋代称饺子为"角儿"、它是0903后世"饺子"一词的词源!这种写法。在其后的元、明、清及民国间仍可见到， 　　　　元朝称饺子为"扁食"，明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载："元旦拜年……作匾食"！刘若愚的《酌中志》载："初一日正^旦旦节……吃水果点心？即匾食也。"元明朝"匾食"的"匾"，如今已通作"扁"！"扁食"一名。可能出自蒙古语、 　　　　清朝时！出现了诸如"饺儿"。"水点心"、"煮饽1083饽"等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多！说明^其其流传的地域在不断扩大。 　　　2360　民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行,饺子⁹⁶⁸⁷一般要在年三十晚上12点以前包好!待到半夜夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取"更岁交子"之意，"子"为"子时"，交与"饺"谐音，有"喜庆团圆"和"吉祥如意"的意思！ 　　　　过年吃饺子有很很多传说？一说是为了纪念4140盘古氏开天辟地!结束了混状态，二是取其与"浑囤"的谐音，⁴⁶⁶⁰意为"粮食满囤",另外、民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻！黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉、女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住、线的另一端放在黄土人的嘴里咬着、这样才算把耳朵朵做好,老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起起饺子来!用面捏成人耳朵的形状！内内包有馅（线）？用嘴咬吃、。

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