韭9206菜除了含较多的纤维素？能增强肠胃胃蠕动。对预防肠癌有极好的效果外！也含有挥发性精油及含硫化合物！更具降低血脂的作用、所以食用韭菜对高血脂及冠心病病患者颇有好处， 　　^韭韭菜具有极高的营养价值！含有蛋白质！脂防。碳水化合物、粗纤维、钙！磷。胡萝卜素！硫胺素。核黄素、抗坏血酸等营养成分！并且有很好的消炎杀菌作用。韭菜具有温中中下气？补肾益阳等功效！被称为“起阳草”！传统中医学习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症！现代研究究还有新的说法，称韭菜有扩张血管，降低血脂⁷⁹²⁵的作用,5903韭菜和白酒不能同食！是因为白酒性辛热！可促进血液循环、扩张血管，韭菜性辛温！温补壮阳。两者同食！对于大病初愈的人要以说是火上浇油！所以不能同食. 　　韭菜与牛肉相克：同食容易中毒， 　　韭菜与白酒相克：火上加油. 　　韭菜与菠菜同食！易引起腹泻，

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