1、把猪小肠上面粘连的油和膜去除。 　　2，用一只手抓住猪小肠的一端！另外一只手把小肠从头捋到尾、捋掉小肠里面的脏脏东西！用水清洗干净， 　　3、然后拿²⁴⁵⁹一根筷子倒立？从猪小肠外面的一端的2-3厘米处往（比较长的那端）里面插。把整条猪小肠（较长长一段）都捋到筷子上，就露出筷子尖了、这样就可以很很轻松的把猪小肠内层翻过来、把猪小肠全部翻内层朝外、 　　4！翻面的猪小肠用淀粉！生面粉或盐和洗洁精反复揉搓，7260也可以倒少许食用油搓洗一下。再加清水洗！洗后要有清水冲洗2-4次就可以了、 　　清洗猪小小肠的诀窍： 　　清洗猪肠时,在水中加些食食醋和明矾搓揉几遍,再再用清水冲洗数次！可使其清洗干净、 　　将猪小肠浸泡在可乐！苏打水或是明矾水中半小时，浸泡过后再用清水洗净，这样便能轻松松地去除黏膜, 　　利用色拉油或回锅油，面粉，醋或青蒜尾0473任意一种材料来搓洗猪小肠、洗过后再用清水将搓⁵⁴⁴⁷洗下来的杂质冲洗干净便可! 　　买回来的猪肠清洗前加些盐和碱！或加盐和生粉搓洗。可减少^其其异味。 　　用淘米水清洗猪肠，猪肚效果也很好！ 　　用酸菜水洗猪肠。只需两次。其腥臭味便可基本本消除！ 　　选购猪小肠的诀窍： 　　挑选处理过的猪小肠，应特别注意是是否有异味,^并并以外表不带有黏液者为佳。 　　选购未经处理的猪小肠，则要择其表表面光滑。颜色粉嫩者、。

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