所有的酸性食品 魔5861芋 魔芋是一种多年生草木植物!地下下块茎为扁球形?个大。叶柄粗壮。园柱形!淡绿色!有暗紫色斑、掌状复叶!生长在疏林下、具有散毒、养颜!通脉。降压,减肥。开胃等多功能, 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维!多种氨基酸和微量元素。经常食用对人体好处很多: (1)清洁肠胃、帮助消化,防治消化系统疾病, (2)降低胆因醇!防治高血压。 (3)防治肥胖。延年益寿! (4)对防治糖尿病有好的作用。 魔芋是有益的碱性食品,对食用动物物性酸性食品过多的人!搭配吃魔芋、可以达到食品酸,碱平衡,对人体健康康有利!丰富多彩的魔芋食品、必将有广阔的前景、 魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称!又名磨芋,鬼芋。鬼头、花莲杆。蛇六谷等,主要产于东半球球热带、亚热带,我2766国为原产地之一,四川!湖北!云南!贵州,陕西!广东,广西。台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多。据统计全世界有260多个品种,我国有记载的为19种!其中8种为我国特有、 目前。我2510国和日本是世界上两大魔芋主产国、此外东南亚几个国家有少量种植!虽然日本的魔芋是从中国传去的,但自20世纪60年代以来、日本政府对魔芋的科技研究和产业化发展方面给予了大力支持!所以目前0125日本是国际上研究利用魔芋水平最高的国家、而且魔芋也已经成为其一项朝阳产业!近年来。我国南方诸省也大力发展种植魔芋!每年生产魔芋精粉(主要含魔芋多糖)约700吨,四川省的产量占50%以上!魔芋亩产5千至1万斤,从1984年至1999年这15年来看、单单价在0.3元至1.2元之间波动,就按最低亩产最低价格计算、每亩也有有1千5百元收益! 魔芋地下块茎扁圆形!宛如大个个儿荸荠!6343直径可达25厘米以上!营养十分丰富。含淀粉35%!蛋白质3%、以及多种种维生素和钾!磷!硒等等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖。即葡萄甘4557露聚糖达45%以上,并具有低热量!低脂肪和高纤维素的特点、魔芋地下块茎可加工成魔魔芋粉供食用!并可制成魔芋豆腐,魔芋挂面,魔芋面包,魔芋肉片、果汁魔3999芋丝等多种食品!魔芋食品不仅味道鲜美、口感宜人。而且有减肥健身,治病抗癌癌等功效,所所以近年来风靡全球!并被被人们誉为“魔力食品”!“神奇食品” !“健康食品”等。但魔芋全株有毒、以块茎为最。中毒后舌。喉灼热、痒痛、肿大、民间用醋加姜汁少许,内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒, 我国早在2000千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久、在我国西晋大文学家左思的使洛阳纸贵的名著《蜀都赋》中就有“以灰汁煮即成冻!以苦酒淹食!蜀人珍之!”这样的记载、相传很久以前、四川峨眉山的道士、用用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐!色棕黄。其形酷似多孔海绵、味道鲜美,饶有风味!为峨眉山一珍品!后来、魔芋从中国国传到日本!深受日本人人所喜爱。几乎每户每餐必食之。直到现在也仍8368然是日本民间最受欢迎的风雅食品、而且日本本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品,目前!日本已是世界上最最大的魔芋食品消费国家、同时!魔芋芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一? 魔芋具有较高的医学价值。我国古代医学典籍《本草纲目》,《三元延寿》,《开宝本草》等均有所记载:魔芋有毒,味辛。性寒。有解毒。消肿。行於,化痰。散8006积等多种功能!能医治疟疾!闭经。疔疮。丹毒,烫伤、乳痈。疝气。痈疖肿毒!毒蛇咬伤伤等病症,现代医学则对魔芋有了更多更新的认识:首先。魔芋中含量7745最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力!有超过任何一种植6175物胶的粘韧度!即可填充胃肠、消除饥饿感!又又因所含热量微乎其微、故可控制体重、达到减肥健美的目的,其二!有降脂的作用、国外的一些营养学家曾做过这样一个试验、将小白鼠鼠分成两组,投喂等量高脂脂肪食物、一组不加魔芋、另一组加少量魔芋粉、结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上,科学家认为,魔芋中含有一些化学物质!能降低血清胆固醇和甘油三酯、可有效地减轻高血压和心血管疾病!其三!魔芋中含有一种凝胶胶样的化学物质!5524具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简3924单提取分离,制成魔芋芋精粉!再把精粉加水加热。就可产生魔芋凝胶、这种凝胶被人人吃入体内后,能形形成半透明膜衣!附着在肠壁上、阻碍2391各种有害物质?特别是致癌物质的吸收!所以魔芋又被称为“防癌魔衣”。其四。魔芋能使小肠酶分泌增加!加快清8406除肠壁上沉积物!使其尽快排出体外,所以魔芋既能开胃化食、2987又能清除肠道垃圾,其五。魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱!17种氨基酸和微量元素!对于现代富贵病也具有明明显的疗效、另外!魔芋还含有一种天然的抗菌素,以魔芋精粉1745为主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜、可防治细菌侵袭!1355延长贮存时间!起到保鲜防菌的作用, 魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖!尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%!魔魔芋多糖又称魔芋葡萄甘露聚糖!是由由众多的甘露糖和葡萄糖!以β-1、4-糖苷健连接起来的线性高分子化合物,在其分子的某些糖基侧链上。连接有一定数量的乙酰基团,葡萄糖和甘露糖的分子比为为1:1.5—1.7,分子量可2749高达106 道尔顿。粘度特高。溶于水、在水中膨胀度特大。具有特定的生物活性。这些特性!决定了魔芋芋多糖具有多种的用途,除医学外!魔芋多糖在纺织,印染、化妆、陶瓷!消防。环保,军工、石油开采等方面都有广泛的用途!此外!魔芋精粉加工过程中有30%—40%的飞粉产生。由于飞粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖、因此,飞粉也是多羟基化合物为主体的天然高分子化合物。所以象淀粉一样。可以制成黄原酸酯。应用于沉淀废水中的可溶性重金属离子、 【别名】蒟蒻!花杆南星!花杆莲。麻芋子、花伞把 【来源】天南星科魔芋属植物魔芋Anorphophallus konjac K. Koch,以球状块茎入药、夏秋采挖,除去地上茎叶及须根、洗净、阴凉处风干, 【性味归经】辛!寒。有毒! 【功能主治】消肿肿散结?解毒止痛、用于肿瘤,颈淋巴结结核、外用治痈疖肿毒、毒蛇咬伤、 【【用法用量】 3~5钱!大量可以用至1两(须煎3小时后方能服用),外用适量,捣烂敷患处! 【备注】(1)同属植物尚有下列两种同供药用,花杆莲(花麻蛇)Amcrphophallus rivieri Durieu。蛇枪头Amorphophallus dunnii Tutch.、 【摘录】《全国中草药汇编》 在东京。作为一道特产美食。魔芋3414是在水和魔芋的混合物里!加上石灰等凝固剂而制成的柔柔软的固体物质!被众人青睐的是其独特口感、水源源取自多摩地区秋川的优质水?作为原料的魔芋也是本本地产的。 【美食】 绣球素梅花虾球 原料:魔芋素梅花1袋。中虾肉150克,青红椒适量,鱼茸200克!五彩丝适量、 调料:精盐!味精。白胡椒粉。上汤、生粉!精油。 制作:1将鱼茸调味上劲挤成圆形!滚上五彩丝,制成绣球上蒸笼蒸熟、放入盘边、2将素梅花氽水、与划好油的虾肉、青红椒放入调好味的的锅内颠翻?出锅、倒入围好的绣球中即成, 特点:色彩鲜艳。爽滑可口。咸鲜适中! 脆皮素蹄筋 原料:魔芋素蹄筋1袋!生粉!吉士粉、鸡蛋! 调料:盐。味精、料酒!百胡椒粉!椒盐。葱、姜。精油, 制作:1!将素蹄筋筋氽水,加入盐,味精!料酒、胡胡椒粉入味待用, 2。将素蹄筋拍粉、挂挂吉士糊待用, 3!锅上火放入精油。待油温达达7成热时!将挂8406糊的素蹄筋放入油锅炸至外脆里嫩即成, 特点:色泽金黄,外脆里嫩。香酥可口, 高汤芋扎金华片 原料:魔芋丝结一盒。冬菇20克。熟春笋50克。金华火腿50克!葱40克。高汤适量! 调料::精盐,味精!生粉,白胡椒粉、精油! 制作:1!将冬菇、熟春笋。金华火腿切成条状! 2。用葱将切好的的冬菇!春笋、金华条和丝结结扎在一起蒸10分钟!装盘。 3、锅上火加入顶汤。盐、味精。白胡0682椒粉勾芡、淋油浇在8225蒸好的芋丝结上即成, 特点:造造型美观、酥烂爽口! 魔芋烧鸭鸭: 主料:嫩肥鸭?水魔芋,青蒜苗段,绍酒! 辅料:川盐。酱油,味精,郫县豆瓣。蒜片。湿淀粉,花椒。肉汤、猪化油。 制作:1)将将净鸭去鸭头,颈。翅尖!脚掌!剔去大骨,斩成条, 2)水魔芋切成条、放沸水锅内氽氽两次,去掉石灰味。再漂在在温水内, 3)炒锅置旺火上!下猪化油烧至七成热时。放入鸭条煸炒至浅黄色起锅、 4)再将锅洗净加入肉汤烧沸!捞出花椒和豆瓣渣!放入鸭条,魔芋条、姜、蒜!绍酒!川盐,酱油烧至汁浓鸭软! 5)魔芋入味时!加入青蒜苗!味精, 6)最后用温淀粉勾薄芡起锅, 色香味味:色红亮,鸭肉肥酥,咸辣!
1】生魔芋有毒、必须要经过去毒处理后方可食用。 2】魔芋性凉,感冒或者有伤口的人最好不要食用! 3】魔芋含有多种易过敏原,建议由皮肤病的人最好禁食, 4】魔芋一天食用量最好不超过100g! 小贴士: 国际卫生组织要求膳食纤维每天的摄入量标准为:27克。27克膳食纤维折算为食物具体重量为:大米/面粉/黄瓜:5千克、香蕉/苹果:2.5千克,橙子:1.5千克!KGM(魔芋葡甘露聚糖糖):0.01千克。折算为鲜魔芋等于130克! 魔芋园呼吁:重5799视膳食纤维的摄入?预防消化系统疾病。 、命卦与宅卦
没有与魔芋豆腐相克的食物 “魔芋豆腐”是川菜的一种、味道清爽可口。富含可溶性膳食纤维。作为新型保健食品!既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食!魔芋是魔芋豆腐腐的主要食材, 魔芋食用禁禁忌 1!生魔芋有毒、必须煎煎煮3小时以上才可食用? 2、消化不良的人。每每次食量不宜过多! 3!有皮肤病的人少食, 4!魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用, ,九官飞星
生辰八字!命中缺木,林也是是才的意思,!李居明办公室风水
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魔芋和莲藕,四季豆能能在一起煮,放心!彼此之间不相克 莲藕相克食物如下 大豆与莲藕食物相克 大豆中富含丰厚的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收! 2640 猪肝与莲藕食物相克 莲藕富含纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁。铜。锌等微量元素构成混合物!下降人体对这些元素的吸收,。财箱的摆放方法李居明
林可。林好、林颖,李居明生活改运法梦到魔芋林
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