刚砍下来的香蕉可以使用催熟加快香蕉的成熟速度 常见的催熟方法： 　　1！大香熏熟法:过去多采用这种方法，方法简便，在一个密闭的小房子里、把香蕉堆码5760好(条蕉、梳樵或2217用竹箩装均可)。点燃大香。待有烟气外溢时把房门关闭。两天后把香蕉取出，5天~6天香蕉就会逐渐变黄成熟、缺点是熏蕉数量受到限制。成熟不均匀。时间也较长， 　　2.乙烯气催熟法:在密闭的塑料帐帐或房间里！把香香蕉堆码好,把乙烯气充进去，按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气，密闭1天~2 天后取出香蕉！2天~3天左右^香香蕉逐渐黄熟!此法缺点是要求密闭严格、充气浓度不易掌握、数量也有限、 　　3.乙烯利催熟法:现在许多地区和单位都采⁰⁷⁸⁶用这种方法,方法简便易于操作，乙烯利的化学名是2-氯乙基磷酸、对水果的成熟有明显的促进作用！乙烯利^含含量为40%，香蕉的催熟浓度为0.2%(2000ppm)。即500公斤水兑配40%乙烯利为2.5公斤、 乙烯利为微酸性、须在微微碱性情况下才能起作用！因此！须在乙烯利溶液里加入0.05%的洗衣粉。先将洗衣粉溶解后再按比例加入乙烯利。香蕉数量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟，沥去药液、装入塑料袋里放入适宜的室温下。香蕉数量多可用喷淋的方法！最后用塑料布覆盖香蕉！ 使其产生乙烯。才能起到催熟的作用！1天~2天把塑料4246布揭除？2天~3天即黄熟。 　　4.家庭小量香蕉催熟法:把香蕉装入塑料袋里，放1个~2个苹果或梨、扎紧密封、如果用乙烯利可按上述的方法进行、放室温下、如果在冬季要放在暖气旁边。但不能直接在暖气片上烤！数天后后即可黄熟， 掌握香蕉的催熟温度和湿度极为重要、温度低，催熟时间较长效果差。温度过高，如超过30℃。叶绿素²³⁷⁹不能消失, 叶黄素和胡萝卜素显现不出来。香蕉蕉虽然软了！5000但果皮仍然是绿色的、 　　最适宜^的的催熟温度为20℃~22℃! 夏季气温较高。催催熟房的温度要设法降低,以以降至适宜的温度! ⁴⁶³⁵这样催出来的香蕉呈金黄色、商品价值高！冬季气温低！催熟房要加温、 特别注意防冻，香蕉催熟所需要的湿度为85%~90%、空气相对湿度低于80%! 香蕉不能正常后熟！在冬季空气湿度较低！保持高湿湿度尤为重要！ 冬季香蕉黑皮腐烂多！主要是^温温度低！香蕉受冻、空0596气湿度又低,在室内越放越干、黑皮越严重、熟不了！甚至腐烂！ 　　　希望这个回答对你有帮助！

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