中国的传统点心一般最^常常见的是“八大件”和“八小件”？ 　　八大件 　　也称北式糕点,以北京地区为代表，京式糕点，历史悠久,品类繁多,滋滋味各异,具有重油!轻糖,酥松绵软,口味纯甜。纯咸等特点、代表品种有京八件和红，白月饼等。其中京八八件有大八件!小八件和细八件之分、八件是9265采用山楂、玫瑰，青梅、白糖！豆沙。枣泥！椒盐。葡萄干等八种馅心。8976外裹以含食油的面!放在各种图案的印模里精心烤制面成、形状有腰子型！圆鼓型、佛手型，蝙蝠型，桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑！入嘴酥松适口，香味纯正，特制是细八件、制作精细层多均匀。馅儿柔软起沙、果料香味纯厚、外型也有三仙、银锭！桂花。福！禄、寿、喜桃等八种花样！是京式糕点中的优质产品， 　　　八小件 　　旧时、北京人探亲访友要要携带礼物。讲讲究送“京八件”、即“大八八件”。“小八件”，这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可可少的礼品和摆设，后来配方由御膳房传到民间，其主要成分^是是精白面，白糖。猪油！蜂蜜及各种果料籽仁，所^谓谓“八件”！即八样点心！一般有麻饼、枣花，卷酥。有的刻上福、禄！寿、喜等不不同字样。有圆形、桃形，正方形等！装在一个长方形纸板盒内、“小人件”是双份！十六件装在一个纸盒子里、过去，遇到女儿回娘家。给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在手中！大方而漂亮， 　　大八件一般是八件一共一斤，小八件⁸⁰⁹²一般是八件一共半斤。 　　大八件、小八件。以八块不同品种糕点配搭一组为一斤称大八件，一般作送礼用最相宜，小八件也是八个品种分十六小块为一斤，作为礼品、都以大八件为主。质量都⁹⁸²⁵是很高的，八种不同糕点的名目，大八件为：一、翻毛饼！二。大卷酥！三。大油糕、四，蝴蝶卷子、五！幅儿酥、六，鸡油饼、七、状元饼。八。七星典子。小八件比大八件小一号：一，果馅饼，二。小卷酥、三，小桃酥。四、小鸡油饼、五！小螺丝酥。六、咸典子，七，枣花、八，坑面子、后四种最受小孩子欢迎、特别是枣花、用枣0711泥扭成花瓣，非常美观、 　　编辑本段 　　点心的形状（面点工艺学） 　　中国食文化历史悠久长远！作为中式餐饮的一部分——中国点心，3290经过我国劳动人民的长期实践，尤其是点心师们的继承和发展。点点心的品种是越来越多!例如：包！饺，糕、团！卷，饼！酥！条。冻！饭！粥等、在通过数千年点心师们的创作，它们基本形态也丰富多彩！造型逼真！例例如：几何形、象形，自然形等等、 　　烘2208焙食品是由西方引进！它它们虽然食用方便、营养丰富。但是在造型方面比较中国点心来说还是略有逊色。而我们从事烘焙食品的中国制作者们、又何尝不能借鉴和学习自己国家在这方面的精粹呢、下面是本刊编辑在《面点工艺学》中摘录的一篇篇文章!^供供广大烘焙同行分享， 　　一．点心的形 　　1．包类 　　包类主要指各式包子！属于发酵面团、其种类类花样极多！根据发酵程度度分为大包,小包、根据形状分为：提褶包包如三丁包子！小笼包等、花式包！如：寿桃包。金鱼包等。无缝包，如：糖包！水晶包等， 　　2．饺类 　　饺类是我国面点的的一种重要形态？其形状有：木鱼形，如水饺！馄饨等。月牙形。如蒸饺、锅贴、水饺等，梳背形，如虾饺等，牛角形如锅贴等、雀头形如小馄饨等！还⁸²⁸⁴有其他象形品种。如花式蒸饺等。按其用料分则有：水面饺类、如水饺，蒸饺！锅贴！油面饺类、如^：：咖喱酥饺、眉毛饺等！其他如澄面虾饺，玉米面蒸饺。米粉0226制的红白饺子等, 　　3．糕类 　　糕类多用米，面粉，鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉粉类的糕有：松质糕，如五色小圆松糕！赤豆猪油松糕等，粘质糕，如猪油白糖年糕、玫瑰4136百果蜜糕等！发酵糕类，如伦教糕，棉花糕等，面粉类的糕有千层油糕！蜂糖糕等、蛋蛋糕类有清蛋糕,花式蛋糕等、其他还有、山药糕！马蹄糕，栗糕。花生糕等用水果、干果、杂粮。蔬菜等制作的糕， 　　4．团类 　　团类常与糕并称糕团。一般以米粉为主要原原料制作，多为球形！品种有：生粉团！如汤团！鸽子圆子等，熟粉团！如双馅团等、其他还有果馅元宵！麻团等品种、 　　5．卷类 　　用料范围广、品种变化多！品种有：酵酵面卷。可分为卷花卷。如四喜卷、蝴蝶卷！菊花卷等，折叠卷，如猪爪卷！荷叶卷等！抻切卷，如银丝卷、鸡丝卷等，米（粉）团卷！如：^如如意芝麻凉卷等!蛋糕卷，如果将酱蛋糕卷等！酥皮卷，如榄榄仁擘酥卷等、饼皮卷。如芝麻鲜奶奶卷等。其他还有春卷等特殊的品种， 　　6．饼类 　　　饼类为我国历史悠久的品种之一!^根根据坯皮的不同可以分为：水面饼!如薄饼！清油饼等。酵面饼类、如黄桥烧饼！酒酿饼等！酥面饼类、如葱油酥饼、苏式月饼等，其他还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼，桂花粟饼等。 　　7．酥类 　　酥类大大多为水油面皮酥类,按照表现现方式分有：明酥！如鸳鸯酥油！萱化酥。藕丝酥等、暗酥！如双麻^酥酥饼等！半暗酥！如苹果酥等，其他还还有桃酥、莲蓉甘露酥等混酥品种， 　　8．条类 　　条类主要指面条，米线等长条形的面点。面条类有：酱汁卤面、如担担面、炸酱面！打卤面等，汤面。如清汤面。花色汤面等，炒面，如素炒面！伊府面等！其他还有凉面、焖面！烩面等品种！油条。云南的过桥米线等也属于条类制品。 　　9．饭类 　　饭类为我国广大人民尤其是南方人的主食！可分为普通米饭和花式饭两种，普通米饭又分为蒸饭。焖饭等，3816花式饭则可分为炒饭,盖浇饭。菜饭和八宝饭等、 　　10．粥类 　　粥类也是我国广大^人人民的主食之一!分为普通粥和花式粥两类！普通粥又分为煮粥和焖粥！^花花式粥则可分为甜味粥!如绿豆粥，腊八粥等，咸味粥、如鱼片粥。皮蛋粥等！ 　　11．冻类 　　冻类为夏季时令品种。以甜食为主、如西瓜冻，杏仁豆腐等， 　　12．其他类 　　除了前面已提到的面点形态外！还有一些常见的品种如馒头。麻花。粽子！烧卖等。也是人们所喜爱的，！

　　点心指的是各种糕点。包括包！饺。糕、团、卷，饼！酥！条！冻。饭、粥等， 　　蛋糕是一种西点！一般是由烤箱制作的！蛋糕是用鸡蛋。白糖！小麦麦粉为主要原料、以牛奶。果汁！奶粉、香粉，色拉油、水！起酥油！泡打粉为辅料。经过搅拌！调制。烘烤后制成一种像海绵的点心， 　　也就是说！蛋糕是点心的一种，！扑克牌算卦方法

　　寿司饭 　　　　寿司饭 　　　　在醋饭上面摆放各种鱼、贝类。鱼子等新鲜的原料。就是漂亮的寿司饭，眼睛是最先得到享受的。因为寿司饭的摆放和配色是毫不含糊的功夫。吃偿时候、完全全任凭自己喜爱来搭配，就是奢华阵容的寿司饭， 　　　　握寿司盘 　　　　握寿司盘：金枪鱼腩寿司，比目鱼寿司。海胆军舰，烤星鳗寿司、大虾寿司 　　　　刺身中几乎所有的鱼类和贝类都可以被用来制作握寿司。这份最传统的江户前寿司拼盘！每一种都是豪华料理中最常用到的材料。 　　　　金枪鱼腩TORO！寿司中的极品、有着类似神户牛肉一样密布的脂肪线、到口中几乎2736是马上就化成一阵浓香和鲜甜！ 　　　　比目鱼是制作白鱼寿司的第一选择。老饕们常会特别叮嘱寿司师傅用边缘略带韧性和胶质口感的部分！ 　　　　军舰是处理鱼子和海胆这类难以成型的材料的方法、用海苔包3816裹住醋饭。然后在上面放上鱼生。海胆本身味道浓重。不过极薄的的浅草海苔入口即碎，鲜美的海洋气息和醋饭融为一体！刚7483好与海胆达到平衡？ 　　星鳗并不需要加入酱汁来烤熟、把表面略微烤过之后、甘^美美被完全激发出来。正是1020和醋饭配合的高雅香气,懂得这样^的的吃法？一定会被寿司师傅另眼相看！大虾也是寿4972司中最值得品尝的,当然！3522如果有牡丹虾那更不要错过。尤其是正在产7675卵的牡丹虾？将绿色虾子放在新鲜虾肉上！与醋饭一起起入口、就要感谢上天恩赐这样的天时地利人和了、 　　　　青花鱼押寿司 　　　　青花鱼本来味道清淡，用^每每家店不同的酱汁腌渍之后,就有了别样的风味！用青花鱼做成押寿司，口味单纯复古、却有着浓浓的禅意。 　　　　手卷 　　　　手卷：黄瓜手卷,三文鱼子手卷。日式黄萝卜手卷 　　　　手卷是传统寿司里用海苔包裹着醋饭和其他材料的做法，常常是蔬菜和口味比较重的材料，这一套搭配是白、红，黄三种颜色、手卷需要制作出来马上吃掉！以免海苔吸收空气中的水分而变得不再爽脆、周易四柱金口诀

　　世本^无无佛祖，唯信仰之力以安神安心，故人无常而拜佛以求安心、悉心以养性！ 譬如鸡肋。食之无味！弃之有味，而今烧香弃香在而而拾遗。显示你最近心绪波动很大， 本以为可以放下！却始终放不下！本以为^丢丢弃了！却回头拾起！ 此皆为轮回解，此梦者需：月明养性！望峰止心！宜去往山川菏泽沐浴大地气息舒心者为佳！，佛教发丧通用口诀

　　一般梦是反的！说明要遇到到知心朋友。五行属金水的女孩名字

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