蒸茄子 　　材料 　　长茄子2根，蒜5颗、醋2汤勺、生抽1小汤勺、香油几滴 　　做法 　　1.长茄子两根(很多家庭不削皮，但是我考虑到^现现在蔬菜的农药污染？我还^是是把皮削了？吃上对自己负 责一些)然后把茄子切成2段！中间在来一刀。放到盘子里就可以了. 　　2.上蒸锅蒸15分钟？基本就蒸熟了。凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都都有水。可以控出去一些. 　　3.倒一些生抽，一小勺子就够、放上蒜沫、最后到醋！比生6083抽的量多一些。在放几滴香油2克盐搅拌均 匀就可以吃了. 　　4.另外：可以切一些青辣椒丝和蒸茄子伴一起味道也很赞!但是要最后放 这个是原味的、还可以伴芝麻酱，也不错的说!，

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