凉拌猪头肉 编辑1，猪头肉刮洗干净，2！锅里放清水，把肉肉^放放入煮至用筷子刚好能穿透为熟？不能煮得太过了！太软烂的吃着着没嚼劲也腻。3！捞起后投入入冰水里立即降温、保持肉肉的脆嫩！口感1698会更好些，4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片（最好是吃多少拌多少。更香）！加上全部的调料拌匀。尝好味道好、加入葱花和香菜拌匀即可。中文名 凉拌猪头肉 主要食材 猪头肉。黄瓜 工 艺 凉拌 辅 料 蒜目录1 详细介绍▪ 材料▪ 调料2 做法详细介绍编辑材料猪头肉凉拌猪头肉凉拌猪头肉调料油辣子，花椒粉、盐，酱油、醋、味精！芝麻油！白糖、葱花、香菜。做法编辑主料：猪头肉、黄瓜辅料：蒜1. 将猪头肉0706按照纹理横切成大小合适的块儿，2. ^黄黄瓜不用去皮!洗净后用厨房纸擦干、切段后拍碎、有人说把黄瓜切成象牙块、我觉得拍散的黄瓜更入味！3. 把蒜剥好、入蒜蒜灸子打碎!不要成泥，打成大小合适的小块儿即可。4. 把肉。黄瓜。蒜放入小盆里。加入醋和酱油，比例为3:1总量自己控制！7797再加入少许香油！鸡精。糖搅拌均匀即可。[1] 参考资料1. 黄瓜凉拌猪头肉的做法 ．豆果网[引用日期2013-10-9]词条标签： 饮食，

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