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1.金针菇切指头长3108短的段!香菇切丝。芹菜也切段,半个红萝卜切细丝!两个6372红辣椒切细丝,仔姜切细丝,2.然后油锅烧热。先下姜丝,辣椒丝爆炒,淋一点老酒、3.放入红萝卜丝,香菇丝,芹菜段下去炒熟。4.放入金针菇炒、加一点陴陴县豆瓣酱、一点镇江香醋!一点0187糖翻炒片刻,就可以出锅了!软、脆、滑。香,咸!辣、甜各有天下! 成菜金针菇赤黄!食之清鲜脆嫩,味美爽口,怎么破反弓煞