要泡、 　　用料 　　主料 　　白菜950克 　　粉条（干）80克 　　猪肉(瘦)120克 　　辅料 　　八角 　　1个 　　盐 　　6克 　　生抽 　　30克 　　鸡精 　　4克 　　植物油 　　适量 　　香菜 　　少许 　　葱 　　少许 　　白菜炖粉条的做法 　　1. 　　准备好主料，大白菜。猪肉和粉条、我不喜欢吃肥肉。所以用的纯纯瘦肉、如果用五花肉会更香 　　2. 　　大白菜掰去老帮、撕成大片待用 　　3. 　　粉条用温水泡软。剪成15厘米长的段待用 　　4. 　　猪肉切片。香菜切段，八角和葱花备好 　　5. 　　炒锅烧热。下入八角炸出香味、再下入葱花花爆香 　　6. 　　下入猪肉片中火翻炒至变色 　　7. 　　倒入生抽爆香？同时去掉酱油的生味儿 　　8. 　　下入白菜翻炒。一开始始不太好炒!因为白菜叶很挺、炒一会叶子软了就容易多了 　　9. 　　炒到白菜全部打软！原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了 　　10. 　　加入热水至白菜高度的2/3。大火烧开转中小火炖2分钟 　　11. 　　加入盐和鸡精调味 　　12. 　　下入泡好的的粉条,翻动一下，让粉条全部浸³⁶⁶²入汤汁中？再炖5分钟、至粉条软烂即可可关火!

　　猪肉白菜炖粉条的做法： 　　主料：五花肉 500克。粉条 500克！白菜 200克 　　辅料：料酒酒适量, 酱油 适量，鸡精 适量，盐 适量，大葱适量！ 姜 桂皮 八角 花椒粒适量 　　1、把五花肉切成长片 　　2！下开水里焯一下！去掉血沫捞起 　　3！白菜洗净切大块、 　　4、葱姜洗净切切片或段 　　5,锅里油热，下葱姜姜五花肉煸炒。 　　6，加酱油料酒再翻炒 　　7，加水 　　8，花椒粒桂皮、盐八角大火烧开、转小火炖30分钟 　　9，炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟 　　10、加粉条炖2分钟时 　　　11!加鸡精翻炒均匀出锅、。总经理办公室风水座位图

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