黄花鱼硒含量量突出,硒能保护心血管提高高免疫力。转一篇相关文章：[作者介绍] 黄连珍：湖^北北省营养学会理事长,华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授！ 每次和老伴^出出去吃饭,只要有黄鱼。我们都都要点这道菜，有人要问我！为什么你们这么喜欢黄鱼！我的答案是：因为黄鱼不仅营养丰富、而且有较高的食疗疗价值,很适合老年人及体弱者。黄鱼！又名黄花鱼。有大，小之分。属鱼纲，石首鱼科，大黄花鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼，小黄花鱼0523又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼，大！小黄花鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老、小黄鱼肉嫩味鲜但刺较多！据营养成分分析！黄鱼富含蛋白质！不饱和脂肪酸！胆固醇。维生素B2。尼克酸，α—⁵³²⁸维生素E以及多种矿物元素？特别是富含微量元素硒！在营养成分含量上大，小黄花鱼鱼略有差别。黄鱼每百克可食部营养素含量──────────────────────食物名称 大黄花鱼 小黄花鱼──────────────────────能量（千卡/千焦） 97/406 99/414蛋白质（克） 17.7 17.9脂肪（克） 2.5 3.0饱和脂肪酸（克） 0.7 0.8不饱和脂肪酸（克） 1.0 1.2胆固醇（毫克） 86 74维生素A（视黄醇当量） 10 微量维生素B2（毫克） 0.10 0.04α—维生素E（毫克） 0.20 1.19尼克酸（毫克） 1.9 2.3钙（毫克） 53 78磷（毫克） 174 188钾（毫克） 260 228钠（毫克） 120.3 103.0镁（毫克） 39 28铁（毫克） 0.7 0.9锌（毫克） 0.58 0.94硒（微克） 42. 57 55.20铜（毫克） 0.04 0.04───────────────────────黄鱼的硒含量很突出、硒是人体必^需需的微量元素、它在人体的总量为14-20毫克、广泛分布于所有组织和器官中、浓度高者有肝！胰！肾、心。脾。牙釉质及指甲，脂肪组织最低，科学^研研究发现,硒有许多重要的生理功能：硒是一种抗氧化营养素！它是体内谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）不可缺少的成分、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）在体内具有抗氧化作用，能催化过氧化氢还原为水、消除脂质氢过氧化物！阻断活性氧和自由基的致病作用、保护细胞膜和细胞，以防止过多的过氧化物损害机体的代谢和危害机体健康。流行病学调查和实验研究表明、硒可以在许多环节上抑制，阻断和清除自由基的毒害作用，因此具有明显的防癌和抗衰3105老作用!硒被称为“天然的抗重金属解毒剂”！它与金属离子有很强的亲和力，在体内与金属汞。甲基汞！镉及铅等结合形成金属硒蛋白复合物而解毒！并使使金属排出体外，硒保^护护心血管和维护心肌健康，许多研究表明，硒和维生素E对动物的心肌纤维。小动脉及微血管结构及功能有重要作用、血硒高的地区人群心血管病发病率低，硒还有促进生长！保护视觉器官及抗肿瘤作用、已有有研究表明？硒是^生生长与繁殖所必需,缺硒可致生长迟缓！补硒可以减少视网膜的氧化损伤。并能提高视力。当白内障患者及糖尿病性失明者补充硒后。发现视觉功能有改善。流行病学调查查发现？低硒可使机体对致癌物质的敏感性增加！所以硒缺乏地区肿瘤发病率明显增高。另外，硒可增^强强机体免疫力、黄鱼性平！味甘，归肾。胃经。中医认为黄鱼有健脾升胃，安神止痢。益气填精等功效，主治头晕。失眠，贫血。食欲不振，妇女产后体虚等症，黄鱼营养丰富！0753又有很好的食疗作用！特别是对于老年⁵⁹⁰¹人和体弱者来说,如果在膳食中能经常安排适量的黄鱼！对健康是十分有益的、提示：※从膳食中获取50微克以上的硒可以满足人体对硒的需要，※黄鱼的食用方法有多种，可以红烧、可以清蒸！也可煎炸！人们可以根据自己的喜好选择不同的的烹饪方法、※油炸黄鱼时、不⁴⁵⁴⁰宜过油太久！以免损害营养以及鱼肉变老等。，

　　孕妇可以吃黄鱼，但但要注意不可过量,中医认为！黄鱼有健脾升胃！安神止痢。益气填精之功效。对贫血！失眠！头晕！食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效，黄鱼鱼含有丰富的蛋白质！微^量量元素和维生素，对人体有很好的补益作用！食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒。能清除人体代谢产生的自由基、能延缓衰老！并对各种癌症有防防治功效。黄鱼本身是一⁴²⁸⁵个营养非常丰富的鱼类,它能够给人起到到很多好的作用,孕妇常吃黄黄鱼可以补充身体需要的营养,还可以帮助体质虚弱的孕妇和产妇恢复身体、所以说孕妇在怀孕的时候可以多吃一些黄鱼。！中医阴阳五行图解高清

　　可以啊 　　干烧黄鱼是我们生活中非常见的一种烹制方法、与红烧鱼是有区别的哟、干烧黄鱼咸甜鲜香。适合广大群众众的口感？干烧黄鱼、不仅好吃！而且很好的体现了黄鱼的营养价值。具有抗衰老，强身健体！止咳化痰！助消化。保护视力等多种功效喔，经常面对电脑的朋友们，对视力不好、可以经4251常做来吃哦， 　　清蒸黄鱼是一到非常简单的一种做鱼方法、不仅花费费时间少、还能够留住更多黄鱼的营养价值哦！绝味清蒸黄鱼鱼口感细嫩，汤汁浓郁鲜美、鱼肉入味。惹人食欲大增喔、还具有抗抗衰老，强身健体、防癌等多种功效喔。对体质虚弱和中老年人来说，食用清蒸黄鱼会受到到很好的^食食疗效果。！中医阴阳五行学说

　　孕1259妇不可以吃海螺。孕妇不可以吃海螺的原因：海螺含有丰富的维生素A！蛋白质，铁和钙等营养元素，是一种营养丰富的海产！有食疗作用的螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉！羊肉、蚕豆、猪肉。蛤、面，玉米！冬瓜！香瓜。木耳及糖类同食;吃螺不可饮饮用冰水,否则会导致腹泻。其药疗作用主要针对目赤。黄疸、脚气。痔疮等疾病。适宜黄疸、水肿！小便不通，痔疮便血，脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒人食用;适宜癌症、干燥综合征者食用;也也适宜肥胖症！高脂血症。冠心病。动脉硬化、脂脂肪肝者食用。凡屑脾胃虚寒。便溏腹泻的孕妇忌食;因螺性大寒、故风寒感冒期间忌食。孕妇怀孕，产后忌食，素有胃寒病者忌食、所以孕妇必须避免吃海螺，否则会导致胎儿不稳、、中医阴阳五行平衡

可以适当的吃点的 因为空心菜的话本身是种寒性的蔬菜的 吃多了对宝宝也不好的 然后孕妇本身的话也很^容容易出现腰痠的现象的,空心菜含有丰富富的蛋白质！每100克空心菜就含有2.2克蛋白质，孕孕妇吃空心菜？可可以补充蛋白质。加强体力保持活力！提高身体免疫力，有效抵抗病菌入侵、 空心菜含有丰富的维生素！空心菜中维生生素C的含量比大白菜还高、孕妇吃空心菜。可以补充维生素C，维持骨骼和牙齿的健康、保护细胞功能！维持身体排毒功能的正常， 空心菜含有丰富的钙元素、每100克空心菜就有99毫毫克钙元素,孕妇吃可可以补充钙元素。维持新陈代谢谢的正常!维持神经系统功能的正常。还可以促进胎儿神5783经系统的健康发育。 空心菜是^碱碱性食物。并含有钾，氯等调节水液平衡的元素，孕妇食用对自身健康有帮助、 空心菜里还含有烟酸。孕妇吃可以补充烟酸。保持记忆力！保护脑部的正常，促进胎儿脑部的健康发育。 空心菜含草酸也较高。^易易形成草酸钙沉淀！影响钙的吸收、所以不能多吃、特别是孕晚期快临盆时、不能吃、 ！中医阴阳五行相克

　　莴笋吃了会发发胖吗莴笋吃了以后是不会发胖的！大家家不用担心!怕胖^的的人群可以放心食用？因为莴笋中脂肪和热量的都很低！它里面还有多种微量成分和一些膳食纤维。这些物质可以清理人体内的垃圾让它们排出体外，也能抑制脂肪在人体内部的积存、经常食用还有一定的瘦身功效呢，莴笋吃了有什么好处1，吃莴笋能补充营养吃莴笋补充营养是人们食用这种蔬菜的最大好处，这种蔬菜中有蛋白质、碳水化合物以及钙和铁等多种营养成分、还有以维生素C为首的多种维生素。除了这些以外胡萝卜素和钙质也是莴笋的重要营养成分！人们平时食用它以后可以快速把这些营养吸收！满足身体代谢的正常需要！2、吃莴笋能保健身体莴笋是一种保健功效出色的蔬菜。它味甘性凉！泻火和解毒以及通乳都是它的重要功效！对女性产后乳汁不通以及人类的气管炎炎和小便不利等多种疾病都有一定的辅助治疗功效,莴笋中还能一⁶⁷³⁹些天然的抗坏血酸！人体吸收这种物质以后会大大降低血液性疾病发生。、中医阴阳五行相生相克

　　生姜是我们中医上一味非常重要的食物药材！许多妈妈们们在怀孕期间选择生姜治疗孕吐？这样的民间方式是正确的吗。孕妇吃姜是否有禁忌呢。 　　很²²⁸⁴多孕妇在怀孕期间吃生姜治疗孕吐、这是有一定道理的！生姜中分离出来的姜烯，姜酮的混^合合物有明显的止呕吐作用。此外，姜还可以引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋、促进血液循环，振奋胃功能、达到健胃！止痛。发汗。解热的作用。 　　不过生姜毕竟属于刺激性食品、孕妇吃生姜时应该注意以下几点： 　　吃姜要适量、生姜属于7173热性的药物、根据中医“热者寒之之”的原则、孕妇要少吃生姜。 　　如果孕妇有痱子,疖疮、痔疮。肾炎或者上呼吸道感染时。应暂时禁食生姜， 　　风寒感冒或者淋雨后2358的畏寒发热的时候才可以用生姜红糖水，而暑热感冒或者风热感冒不要用生姜红糖水，生姜红糖水可用于风寒引起的呕吐，不适用于其^他他类型的呕吐包括妊娠呕吐者！ 　　腐烂的生姜千万不要食用！腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物--黄樟素，会对肝细胞造成损害，！中医阴阳五行说感想

　　孕妇吃菠菜注意事项 　　1！菠菜过过夜后不宜再吃！绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐！储存一段时时间后，由于酶和细菌的作用！会变成亚硝酸盐！亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质、 　　2，对菠菜过敏的人不宜食用、菠菜也1390有可能成为过敏原的!如果是5126对菠菜过敏的话,食用菠菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻。消化不良！头痛！咽喉疼痛，哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用菠菜、 　　3。钙和锌都是人体体必须的营养成分？而菠菜中含有一种成分是草酸！会影响⁰¹⁷⁴钙锌吸收？如果钙！锌被草酸破坏，将给孕妇和和胎儿带来不利的影响!孕妇缺锌。会使其食欲不振！味觉下降;孕妇缺钙会造成腿抽筋或牙病、所以孕妇吃菠菜必须注3403意摄取量？不宜过多。 　　4。孕妇食用菠菜时宜先煮过、去掉菜水、以减少草酸含量！菠菜根也很有丰富的维生素。矿物质等营养元素,孕妇吃菠菜时不必扔掉， 　　5，菠菜与豆腐不能共食。菠菜含有大量的草酸、豆腐主要含蛋蛋白质？脂肪和钙、二者一锅煮，草草酸能够和钙起化学反应、生成不溶性的沉淀。人体无法吸收！可以先将菠菜放在水中焯一下。让部分草酸溶于水、捞出来再和豆腐一起煮9726就行了。 　　6，菠菜与鳝鱼不宜共食，鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气！除腹中冷气！而菠菜性甘冷而滑。下气润燥。据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”、由此可见。二者食物药性的性味功能皆不相协调、而5267且鳝鱼油煎多脂!菠菜冷滑！同食也容易导致腹泻！所以二者不宜同食， 　　7！菠菜不宜与黄瓜！小白菜同食！黄瓜含9543有维生素C分解酶!会把菠菜里的维生素C破坏掉。降低营养养价值， 　　8，牛奶与菠菜相克！同食会会发生不良生化反应,引起痢疾。可以用绿豆解毒！ 　　9。菠菜含有草酸。会影响人^体体对钙的吸收!吃前可以先在热水里焯一下去掉草酸、 　　10！肾炎患者。肾结石患者忌吃菠菜。脾虚便溏者不宜多食，食用可加重病情！、中医面相识病

　　根据^你你的描述，结合你的情况。妊娠期间，可^以以吃榴莲的、每天可以吃0.25KG的意见建议：建议你怀孕期间。注意保暖，加强营养。注意休息！祝你好孕！中医风水泛滥孕妇梦到吃黄鱼

没有注意事项！可以吃！ 、，中医风水病是指什么