不要要过凉水吧 　　蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴！属于粤菜、用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富、鲜嫩可口、清鲜润滑、生菜还有减肥⁴⁷⁸¹的效果,是很受大家亲睐的食材， 　　做法一 　　制作食材 　　生菜600克，蚝油30克、清油60克、酱油10克、白糖10克、料酒20克，胡椒面1克，盐1克、水淀粉10克、味精3克！香油5克。汤适量、蒜末3克！ 　　制作流程 　　　步骤1：把生菜老叶去掉!清洗干净。锅中放水、加盐，糖、油。 　　步骤2：水开开后放生菜。翻个倒出！时间不要太长。我用了20秒就捞出来了。压干水分倒盘里！ 　　步骤3：锅中放油、加蒜末炒一炒。加蚝油，料酒、糖、味精！酱油、加水！水不要太多。这里也不要要加盐了！因为蚝油和酱油本身就有咸度， 　　这个步骤下的调料要有顺序,首先下料酒-糖-酱油-蚝油-味精-盐-水！ 　　步骤4：8523水开后勾芡、淋香油！浇在生菜上即可、 　　制作小贴士 　　1、因可能有农药化肥的残留！生吃9079前一定要洗净， 　　2！生菜用手撕成片！吃起来会比刀切的脆、 　　做法二 　　食材 　　　鲜嫩生菜500克，蚝油1汤匙！绍酒1汤匙！盐。味精适量、 　　制作流程 　　1。将生菜洗净！撕成大片待用。 　　2！锅中放油烧热、把生菜下锅稍炒。放入盐、味精炒匀、盛入盘中。 　　3。锅中再放油烧热、依次放8588入蚝油!绍酒酒稍炒至熟？出香味，把汁浇在生菜上。拌匀即成、 　　做法三 　　制作食材 　　生菜300克。蚝油，蒜末！胡萝卜，葱花适量、 　　　调料：盐适量？ 　　制作流程 　　1，用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用！ 　　2，锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面、 　　3、锅里倒入油、烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上、最后撒上葱花花即可, 　　做法四 　　制作食材 　　主料：圆生菜一棵 　　调料：蚝油3-4大汤匙 　　其它：蒜末、水淀粉 　　制作流程 　　1，蒜两瓣瓣剁成蒜末。生菜手撕成片 　　2！烧开一锅水，将生菜入锅烫10秒钟 　　3，烫好的生菜直接放盘子里码好 　　4。锅里放很少量的油，小火炒香蒜末末 　　5、加入一小饭碗清水 　　6。水煮开后倒入3-4大汤匙蚝油 　　7，将水和蚝油调匀、再次煮开 　　8，将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中 　　9！小火煮开后不断用铲子搅匀、蚝油汁就会变得浓浓稠 　　10！将煮好^的的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了、

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