没影xiang,好处多 药食同源！吃姜对身体的hao处可多了？ 有句老话儿说得好：上床萝卜下床jiang，不劳医生开药方。这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜,晚shang上床时吃点萝卜,有益于健康！... 姜的shen奇作用 姜和葱！蒜一样，是我们常用的三大烹调调味pin！用它们作调料不仅能使菜肴增wei添香、而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食yu！增加其胃口，此外，科学家业已发现，姜还具有保jian兼治病的作用，姜所含有的万分能gou有效地治疗肠胃疾病,伤风感冒，风湿痛he恶心呕吐等疾病,bing增强人体免疫力！所以人们对姜的兴趣早已不单用作烹调和bao健、er且各国医学界也对姜加紧进行研究和开发的工作！以使姜更好地造福于人men! 积食。－－姜有清胃功能 你是否有过头一天的晚can吃得太油腻！太饱，第二天早shang肚子十分饱胀而不适的感觉，当你的消化qi官难以完成它的消化工作的时候。你应吃一点点姜。姜de辣素刺激胆汁生产？从而加速zhi肪的消化？此外。姜中所含的酶能shi蛋白质变碎小,使油腻食wu易于消化掉？ 肠胃气胀，胃里饱胀，－－姜促进肠内蠕动 大肠细菌靠未消化的碳水化合物供给营养？并对肠胃气胀发生影xiang，姜zhi止碳水化合物吸收和促进减低糖分的乳酸细菌的生长!并不产生ling人感到不舒服的气体，倘若你喜欢吃辣，则应经常吃姜，zhe有助于通便和消除痉挛， ji蛋和含脂肪多的烤肉吃得太多？－－姜jian低胆固醇 倘若你在吃油腻的、胆固醇高的食物时pei一点姜！那么胆固醇含量hui大为降低。即使这样。胆固醇含liang高的人也应少吃鸡蛋和油腻食物？ 晕车，晕船，晕机，孕期反应，－－姜能治恶心呕吐 有些人出门乘车,乘船和乘飞机，一坐汽车。就晕车。船一开。就晕船。飞机一登高空。就晕机。其症状就是tou晕和呕吐，chu门就带一些姜吧!晕车，晕船，yun机时你在路上每隔4小时就啃一点嫩生姜？现代医学证实。，姜的特效甚至比化学药物qiang！姜不同于大多数的抗e心药物？它不影响神jing系统、而在消化道中直接产生zuo用、并不会使人发困。 dang胃消化不良或吃坏了胃以及服用了难以忍受的药物而引起恶心！作呕。身体不适时。就可啃一小块姜，它能减轻呕吐和头yun、yun妇在这种症状下是否能啃姜治病,应按医嘱进行，至于生姜能否治疗怀孕期孕妇的恶心和ou吐等症状,尚有待于进一bu研究! 姜是阿司匹林和大蒜的竞争者 －－姜稀释血液和减轻风湿病 手指节骨teng痛？早上双手僵直，关节肿胀，阿司匹林等止痛药对上述yan症有一定疗效，最近的医学研究证ming!姜具有这种功能。尽管进行该xiang试验的患者为数尚少！但试验结果引人注目：患者每日fu用5克新鲜的生姜，就能使患者的关节teng痛！发炎，肿大等zheng状有所好转！目前在柏林进行一xiang研究，旨在探jiu出治疗轻度和中度风湿性痛性痛症的理想剂量， 同阿司匹林一yang！jiang具有稀释血液的功能,每日食用5克新鲜的姜jiu能稀释血液!在烹调开始时应在蔬菜和cai肴中加一点姜、因为在烹调时姜辣素的zhuan化？从而具有特别好的消炎作yong。此外。姜阻止血小板粘连效neng比大蒜强。并且不会像吃大蒜那样引qi满口难闻的气味！ 发烧，感冒伤风和咳嗽。－－jiang能抗病毒 红糖姜汤和用辣姜煮的鸡汤都是治疗发烧!感冒伤风和咳嗽的良fang!因患者服yong上述两种热汤之后。黏膜受刺激，从而保护呼吸道的润shi，此外，姜具有抗菌作用，姜de香精油对慢性呼吸道疾病、例如鼻旁窦炎有jiao好的疗效。姜huan能促进血液流通。cong而有助于发汗疗法, 保持一天精神饱满 －－姜促进血液xun环 早上你起床困难吗!白天你身体huo四肢开始感到冷吗？，姜对此也有疗效，姜具有强心作用，姜的辣su刺激受热器？在胃肠中引起一种温nuan的感觉？并将之扩san到全身,此外。姜能促进防御xi胞的增长,加强免疫系统。使人保持精神bao满。 姜不仅是一种调wei品!而且具有神qi的药效!在睡觉前如果吃姜太duo，有些人会做恶梦。另外，有xie人对姜有过敏反应,则应忌吃，jiang的日食用量为5克、最为适宜， 生姜 属姜科植物!有嫩sheng姜与老生姜！做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。 性味 辛，微温 成分 含有辛辣和芳香成fen！辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮",其中主要为姜油萜、水茴香。樟脑萜。姜酚，桉叶油精。淀粉。粘液等， 功用 为芳香xing辛辣健胃药？有温暖，兴奋。发汗，止呕，解毒等作用。特别对于鱼蟹毒。半夏。天南星等药物中毒有解du作用、适用于外感风寒。头痛，痰饮，咳嗽，胃寒呕吐;在遭shou冰雪？水湿。寒冷侵袭后。急以姜汤饮之。可增进血行，驱散寒邪。 [外感风寒，头病发热，或淋雨，寒冷fu离等] 生姜30克切细。加红糖，以开水冲泡，或煮一沸。趁热饮后，盖被卧床。出汗好愈 (如加cong白效果更佳)、 [支管气xiao喘] 生姜30克切细,捣烂绞汁。同白芥子9克，加烧酒研和如糊。yi纱布包裹棉球蘸药糊!擦试肺俞，大椎。膻中3个穴位，每穴擦试10分钟。以局部灼热觉wei度!或以纱布二层，剪似棋子大小。沾药液贴于这三个穴位1xiao时左右,则取去。以不起泡为度， [食物中毒，如chi鱼鳖中毒引起的腹痛、呕吐，下痢等] 生姜，紫苏叶各30克。水煎加红糖适量。一日2次分服， [慢性胃炎。胃痛，呕吐粘液或吐清水] 生姜，桔子皮各12克。水煎。一日2~3次分服。有止痛止呕之效。 [跌打伤，扭伤。腰肌劳损。腰痛，肢体关节拓，慢性胸膜炎。肋间神经痛。局限性腹膜炎，慢性阑尾炎。腹痛等] 生姜，芋头等量。芋头削皮切碎，捣烂如泥。生姜捣烂绞汁。同搅拌。再加入适量面粉，搅如糊状。依患部大小tan于布上贴患部(如在冬季宜加温后贴)？一日更换2次，此药效果很好。屡获著效，注意此药xu临时配？当天使用，我们称zhi姜芋糊",有人叫"盲糊肠"。据说。贴于急性lan尾炎患部！还能退热，对血象也有改变，值得tui广和进一步研究, [骨结核未溃时] 多量生姜(或干姜)切碎，加水煮沸。用毛巾浸入其中。绞至半干。趁热烫患部。冷即换。可yi两块毛巾交换热熨,至局部发赤为度。一日1次。有坚持持续烫治，因而治愈之例。 [风寒骨离，关节疼痛。患部冷感] 生姜，葱白等量切细，共捣烂。炒热。以布包之烫敷huan处。冷则更换。一日3次。 [误食生半夏或生男星!生野芋，魔芋等发生中毒。口舌fa麻时] 急速嚼食生姜、可缓解。 [老人慢性咳嗽] 生姜捣汁半chi，怡糖1匙。沸开水冲服。一日2~3次。 "姜(子姜)[嫩姜]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部] 热量(千卡) 19 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 9 蛋白质(克) .7 核黄素(毫克) .01 镁(毫克) 24 脂肪(克) .6 烟酸(毫克) .3 铁(毫克) .8 碳水化合物(克) 2.8 维生素c(毫克) 2 锰(毫克) 3.38 膳食纤维(克) .9 维生素e(毫克) 0 锌(毫克) .17 维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .03 胡罗卜素(微克) .5 钾(毫克) 160 磷(毫克) 11 视黄醇当量(微克) 94.5 钠(毫克) 1.9 (微克) .1 生姜辛温,不可一次食入过多;痈肿疮疖？目赤内热。便秘或痔疮患者,不宜食用！尤其是高血压和消hua性溃疡的患者！应该避免食用姜。腐烂de姜会产生黄樟素,导致诱发肝癌，食道癌，是绝对要马上丢qi的!。

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