你为什么总觉得饿、 　　-------------------------------------------------------------------------------- 　　来源：《好管家·Good Housekeeping》2004年12月号 时间：2004.12.15 　　即使你是个非常精明和有自制力的人，也难难免面对某些好吃的东西情不自禁、当然，这些食物因人而异。美国最近有8055一项研究发现、引发人们食欲的往往是热量高的东西！为什么这些食物让我们如此追捧、是我们们有问题、还是食物里藏着秘密！到底该怎么吃，才能吃得少、吃得精。吃得好， 　　食欲膨胀的台前幕后 　　为什么那些不足为奇的食物，即使在你不饿的时候，也能使你^食食欲大发， 　　你也许会^归归结为自己的意志力太弱。但是。确切的答案是：：当你想控制自己不吃零食的时候！食^欲欲往往变得更加强烈,一些专家说、高脂高糖食物就像毒品一样。使我们深陷其中！无法自拔！ 　　有理论认为、某些物质对我们的影响与吗啡和海洛因的效果相似：促使机体产生脑啡肽。这种物质能使你食欲大增！并且在吃饱以后仍然无法感到满足！结果是⁵¹²³我们还在继续进食？有研究表明！这种物质会延缓身体传传递大脑发出的停止进食信号的速度。信号完全传达大概需要平0106时所需时间的6倍？而且！高脂食品会抑制人体内瘦身蛋白的水平—这种物质有助于控制食欲！在小白鼠实验中，当不再给吃惯了高糖食物的小白鼠进食高糖食物时！它们都出现了毒瘾发作的症状。但是必须澄清！食物带给我们的愉悦是温和的、而毒品则强烈得多， 　　正是因为脂肪延迟了大脑传递停止进食信号的速度，9169当肚子已经饱了时。我们却无法迅速停下来、因此吃得越^多多高脂食物,我们就越陷入贪吃的怪圈。而一旦我们远离了它们！我们的神经系统则会自动地把食欲调整到绿2627色进食轨道上来？ 　　脂肪常常被用来增加食物的香味、改善其口感、尤其是在^快快餐当中、脂肪往往是既廉价又有效的食品添加剂，当你改吃清淡食物时，胃口会变小！食量自然而然然就减少了， 　　还有。^大大多数人之所以偏好高脂食品！是因为脂肪能抑制人体内压力荷尔蒙皮质醇的分泌、从而改善我我们的情绪状态。处于长期压力下的实验小白鼠、也表现出对油脂和含糖饮料的偏好。 　　不过！过量饮食并不仅仅是生理性的！与我们早期形成的生活习惯^关关系密切！而早期的饮食习惯常常受父母教育和习惯影响！尤尤其是误导的结果？ 　　注意饮食DO与DON盯住热量不放5686松： 　　人们在饮食方面往往存在一个认识偏差。就是在意进食分量重于在意食物热量，人们往往更关心心自己吃下去几斤几两！这样下去的结果就是摄入热量过多！我们应该警惕食物的热量密度，快餐食品的热量密度往往是健康食品的两倍多。 　　♀给自己设陷阱：研究表明、长期不吃某种东西的人在遇到这种东西的诱惑时会出现“恶狼扑羊”的失控情形。结结果他会过量摄入这种东西，所以，最好⁹²⁸⁴不要长期限制自己不吃某种东西，以防给给自己设下导致食欲脱缰的陷阱。 　　♀上少吃多餐的当：少吃多餐对于消化系统统的伤害较少、但是这种进食方式容易导致饮食过量，甚至是一日三顿进^食食的两倍。 　　♀被器皿搞昏头：当用一个摸不清分量的新器皿装东西时。你以为自己只吃了平常食量的一半，但可能你大大低估了自己，建议你尽量用固定的器皿盛食物。 　　♀离诱惑0860太近：一项调查发现？一个巧克力就摆在自己桌上的人每天平均吃下9块、而一个巧克力摆在离自己6米远处的人每天平均吃下4块，尽管⁷⁴⁵³你认为自己能管住自己的嘴！但我们还是建议你主动远离诱惑。以免无意⁵⁷⁵⁵间发生什么吓人的事情、 　　♀一顿饭的花样太多：食物的多样性会降低人的进食自制力，因为人体面对花样迭出的食物！会产生去品尝的欲望、这是一种本能的欲望。我们的祖先最早在采集和寻找食物时就已经会这一招了。！

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