洗切水果的方法与蔬菜大致相同！也是要在洗切的过程中尽量保存水果中的维维他命、 　　由于水果果的表皮上!除了残留的农药外，还含有防霉剂。保色蜡质、以及催熟调整剂等对人体有害的物质！所以进食前！必须确保清洗干净才可， 　　大部分的水果都有一层果^皮皮包?着！如橙，柠檬。柚！香蕉、荔枝等，进食时只需将外皮去掉。便可安全食用、但部分水果、如苹果！梨。草莓、葡萄等连连皮食用的水果,就必须清洗干净才可！有效的清洗方法如下: 　　(1)把水果清洗干净、然后用稀盐水浸片刻、 　　(2)去掉盐水！再用冷开水洗净水果，便可食用！，

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