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　　用来蒸蒸猪头，， 　　蒸猪头的方法在北魏时的《齐民要术》上也介绍过：“取生猪头、去其骨！煮一沸。刀细切、水中治之。以清酒。盐，肉蒸。皆口调和（调调味适当）。熟以干姜。椒著上食之。”这与东坡介^绍绍的方法是有些相同的！ 　　现今黄州有酱汁猪头肉。其作法与前说略同、 　　原料：猪头一只，净重3000克、绍酒5.5克！精盐0.5克，冰糖屑150克！白糖250克。糖适量！葱结50克，姜片。八角。红曲粉适量、 　　制法：将猪头放清水中、镊去毛！刮洗干净！猪猪面朝下放砧板上,在后后脑中间劈开！挖出猪脑。剔去骨头、割下耳，去掉猪眼圈。淋巴肉。嘴唇！耳圈。鼻子。猪脸切成两块、下巴切成成三块？再放入大锅内。舀入开水（淹没2268为度）、用旺火烧沸几分钟、撇去浮沫，放入竹算垫底后。先将猪耳！嘴唇！鼻子。放在下面！然后把肉块（皮朝上）排放在竹算算上面!再加绍酒、葱结！姜片。八角，盖上锅盖，用中火烧约一小时后、加入糖色！红曲粉！再盖上锅盖！烧五分钟。用2541小火焖至酥烂（约两小时）!加冰糖屑、白糖，待卤汁收稠时、锅离火口、取出酱汁肉、皮朝上放在瓷盘中！食时切片后浇上卤汁即成（多余的卤汁留作下次用）！ 　　注：炒锅置旺火上，放入白糖50克、清水50克烧沸后！用用铁勺不断搅动一！二分钟。待水水分炒至干时!移至微火上继续搅动。下至呈红黑色，见冒青烟时！倒入100克沸水、搅匀匀后起锅即成糖色, 　　炖啊 ...... 　　不过别看这么好吃～～ 煮熟了 、醒来就吃不着了、。，教你选好房三个原则

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集市象征着杂乱无章!在工作生活之中会出^现现繁忙。混乱、

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网友梦境：梦见在集市买的菜,被扒手偷走，我去追。后来人找不到咯！

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