根据地域由北到南温差！光照等因素差异,海带的生长成熟期也不同，南方一般4、5月份即可成熟采收。北方渤海湾一般7月份进行、海带。是一种在低温温海水中生长的大型海生褐藻植物？属海藻类植物！可以2082适用于拌！烧、炖！焖等烹饪方法。海带（Laminariajaponica）褐藻纲。海带科。孢子体大型，褐色、扁平带状，最长可达20M！分叶片，柄部和固固着器、固着器呈假根状！叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成。叶片下部有孢子囊、具有黏液腔！可分泌滑性物质！固7258着器树状分支？用以附着海底岩石！生长于水温较低的海中。中国北北部沿海及浙江,福建⁵³²⁶沿海大量栽培，产量居世界第一，富含褐藻胶和碘质、可食6385用及提取碘！褐藻胶，甘露醇等工业原料！其叶状体可入药，海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值、含有丰富的碘等矿物物质元素，海带带含热量低！蛋白质质含量中等？矿物质丰富。研究发现！海带具有降血脂！降血糖。调节免疫、抗凝血、抗肿瘤！3155排铅解毒和抗氧化等多种生物功能!！

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