梦见包饺子和的面不行

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  0175要面软的,

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包饺子和面的方法

  和面:温开水一杯。水里放些许盐!面粉里放鸡蛋一个!3388水要慢慢倒入盆中!筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成2941面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力。揉到面的表7131面很光滑就好了?这时面光盆光手光是最佳境界,   拌馅:如果四个人吃,大约一斤肉馅即可。馅里放盐。味精!姜末。酱油,料酒。香油,水(高汤最好),还可以加点胡椒粉什么的、顺时针搅拌。感觉所有的东西都融合在一起即可、   剁菜:选择你喜欢的蔬菜。一般用大白菜加些许韭菜!韭菜切成小粒,大白菜则要剁了、剁碎之后用纱布把水挤干!然后和韭菜一起放入肉中搅拌,如果淡再加点盐。饺子馅就做好了,   擀皮:取出醒好的面团。揉成长条状、用刀切成小段、用手0676搓成扁平状、拿擀面杖擀的时候、注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏、边缘薄吃起来口感好、   包饺子:将饺子馅放入皮中央。如果1912技术不熟练的话。不要放太多馅、先捏中央。再捏两边!然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这1155样饺子下锅煮时就不会漏汤了!、法国厨艺大师

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妈妈包饺子需要做的事情:剁馅儿15分钟拌馅儿4分分钟和面6分钟醒面5分钟包饺子30分钟煮饺子1分钟

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