作为熟语使用 “夹生饭”指没熟透的饭、做饭的技艺自然很高，以物质形态去分、有干饭和稀饭！从操作层面来看。有蒸，煮、炒！焖之别。不管花样如如何翻新，最忌讳的是做成6327半生不熟的夹生饭,它是一种米¹⁰¹⁴饭的另类生存状态。它介于成熟与生涩之间，游离于美艳和丑陋之外、 　　2，米饭夹生怎么办 　　1）若米饭夹9969生并不很严重。您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，⁸⁸⁹⁶将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多。夹生味1242会基本消失？不影响正常食用！ 　0935　2）饭烧夹生时,不要要翻动夹生饭。只要按10∶1的米酒比例向5006夹生饭中均匀加入黄酒,然后。把锅放回炉子上。再用文火焖、约过十分钟！等^黄黄酒基本挥发后？米饭也就不夹生了、吃起来不但没有酒味、而且格外香！ 　　3）如米饭夹生严重！米粒内层仍为粉粉质或硬质？则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭、加入适量开水后。将米饭捣碎，拌均匀、重新加热蒸煮！就成了一锅泡饭！不妨碍食用！ 　　当然、以上方9337法也只能尽量补救、很难彻底去掉米饭的夹生味！因此。防止止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水！ 　　3，米饭夹生注意事项 　　如果大部分都是夹生饭，一定要用用筷子扎几个洞!这几几个洞要均匀分布。多扎几个也行。不然⁵⁹⁵⁰很难再熟的、 　　注意再次放水的量、不能太多也不能太少，太多了饭就烂了、太少还是夹生的！ 　　再次焖饭的时间可以长点！确保熟透。 　　4、电饭锅做出夹生饭咋办！ 　　首先应清清除内锅底部的饭粒，沙子等杂物。防止内锅底部与电热板吻8738合不良！其次可把电热板卸下来、将内锅倒9902置在木板上。在木板上铺一块2～5毫米厚的胶皮，然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察，如发现疑点。可用木板垫在电热板上，用锤子敲打。1090直到电热板与锅底严密吻合，如仍出现生熟不均的现象，即应更换内胆！，

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