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　　　一是饿了!二是今天你也许有口福。估计因为有人要请客！，女性面相与下体

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　　主料：面粉750g， 　　辅料：鸡蛋2个，炼乳5小勺，发酵粉适量。白糖适量、 　　步骤 　　1.把面粉装在盆里备用、 　　2.发酵粉用温水泡化。 　　3.把鸡蛋打碎炼乳白糖放在面盆里， 　　4.再加些水和发酵粉把面调成团发酵60分钟。 　　5.面发酵好了。 　　6.把把发酵好的面揉光滑醒5分钟, 　　　7.把面团揉成粗细均匀的长条、 　　8.再用刀切成均匀的段。 　　9.用玉米外壳铺在馒头上面放醒至30分钟！ 　　10.把醒好的馒头装进蒸锅里、 　　11.把锅盖上蒸20分钟即可,。女性面相学眉毛

　　你的包子馒头是不是速冻的呢，若是的话有可能是馒头冷冻的时间过长、面的筋度受影响。馒^头头或包子等发酵类面食冷冻状态过长、面粉会⁸¹⁵⁶被“冻伤”,蒸后都会变小、变硬！或者、这些馒头是通过二次发酵（俗称中的老面）制作！和面时不够均匀！也将造成越蒸越小，。女性面相痣图解大全

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　　你讲的是老面法还是快速法、最快的发面方法就是‘快速9909法’了？就是常说的‘直接法’、氺加酵母先溶，再加糖溶解再加面粉和好面直接包包子！这些相信你学学过了,配方说一下吧： 　　低筋面粉500克 水250克 奶粉25克 酵母5克 盐2克 糖100克 　　　　你的的包子蒸出来死面是因为面筋太强、改用面筋低的面粉，这样做出来的包子白！不会塌面死面，再不行。加奶粉或生粉降低面筋，每斤斤面粉加50克就行！这样就解决了塌面死面的问题，（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑。倒进两小杯白酒。停10分钟后、面就发开了！ 　　（2）发面时^如如果没有酵母，可用蜂蜜代替！每500克面粉加蜂蜜15－20克、面团揉软后。盖湿布4－6小时即可发起、蜂蜜发面面蒸出的馒头松软清香。入口回甜， 　　（3）冬冬天室内温度低？发面需要的时时间较长!如果发酵时在面里放点白糖！就可可以缩短发面的时间! 　　（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味，检查施施碱量是否适中。可将面团用刀切一块。上面如有芝麻粒大小均匀的孔。则说明用碱量适宜！ 　　（5）蒸出的馒头！如如因碱放多了变黄、且碱味难闻、可在在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克。把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟。馒头即可变白、且无碱味、 　　（6）蒸馒头时！在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣 　　　　馒头的制作 　　馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软。又有筋力。窍门如下： 　　1！夏季季用冷水和面，冬季用温水和面。冬季和面。6723发面应比夏季提前1～2小时？和面时要要慎加水! 　　2、和面要多搓揉几遍！促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分、表成的面筋真心性好，和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 　　3、2740当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也、说明已已经发酵好？蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老！甚至要^发发过头了？ 　　4。馒头上笼蒸煮时、要经过饧面！冬季饧面约15～20分钟，夏季则短些！ 5，笼屉与锅口相接处不能漏气。有漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸时锅盖要盖紧！ 　　6、蒸馒头时、锅内须用冷水加热。逐渐升温、使馒馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生，！女性额头有疤痕的面相

　　怎么^蒸蒸好馒头！有什么秘方。 　　　　（1）蒸馒头时！如果面^似似发非发！可在在面团中间挖个小坑。倒进两小杯白酒！停10分钟后！面就发开了， 　　（2）发面时如果没有酵母、可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克，面团揉软后，盖湿布4－6小1197时即可发起,蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜、 　　（3）冬天室内温度低、发面需要^的的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖、就可以缩短发面的时间。 　　（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味！检查施碱量是否适中。可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒2221大小均匀的孔？则说明用碱量适宜、 　　（5）蒸出出的馒头？如因碱放多了变黄！且碱味难闻。可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头^再再放入锅中蒸10－15分钟？馒头即可变白，且无碱味、 　　（6）蒸馒头时！在面粉里放一点盐水、可以促使发酵！蒸出的馒头又白又宣， 　　馒头的制作方法 　　馒头是家庭里常见的主食之一！怎样把馒头蒸制得得既松软！又有筋力，^窍窍门如下： 　　1？夏季用冷水和面、冬季用温温水和面!冬季和面，发面应比夏季提前1～2小时、和面时要慎加水、 　　2！和面要多搓揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分、表成的面筋真心性好，和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、 　　3！当面已涨发时！要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状、有许多小眼、说明已经发酵好。蜂4576窝状面体的眼子越大，说明酵酵发得越老、甚5571至要发过头了、 　　4！馒头上笼^蒸蒸煮羊！要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟。夏季则短些、馒头上笼时，锅内的水必须大开！10分钟要要见大气, 　　5、笼屉与锅口相接处不能漏气！有漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 　　6！蒸馒头时！锅内须用冷水加热、逐渐升温，使馒^头头坯均匀受热,切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生， 　　怎样自制面肥： 　　在温水中加点酒!与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好。放置在温度较高9788的地方，5-6小时后即可使用将一小碗面粉、加水和成成较软的面团!放置在温度较高的地方10小时后即^可可使用、 　　用蜂蜜代替替面肥： 　　将蜂蜜倒入和面的水中。每500克面粉加水250克。蜂蜜1.5汤匙！冬季用温水！其它季节用凉水，（也可把蜂蜜直接加入面粉内），和成面团、揉匀后置盆内，盖块湿布。放在温暖处2-3小时。待面团胀发到原1164体积的2倍时即可、 　　发酵的要诀： 　　加面肥要适量，用自制的面面肥可多加些!每500克面粉！加面面肥80克左右！如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可、如用鲜酵母！可将其用用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀、置温暖处。待其发酵，如用面肥！可分两步进行。先用小半半碗面粉加面肥揉匀！约3-4小时发起、再将其5208它面粉揉入，再发2-3小时即可！如时间有限！可将两个步骤和二为一！ 面肥多。环境温度高、发酵快，反之、则发酵慢，和面时可加少许盐。可促使酵母菌更快繁殖，产生二^氧氧化碳更多？蒸出的馒头松软有劲！香甜可口！也可加点啤酒！效果更好， 　　如何鉴别发酵的程度 　　用手按面团、筋力大！弹性好，说明发酵好、如果切开面团后！面团的的孔洞小而又少!酸甜味不明显，说3982明面团发酵不足,还需继续发酵，用力按⁷⁰⁹²面团有弹性、略有下陷、有一定筋力！用力拍打时面团“嘭嘭”作响、切开面团看，孔洞较多。有一股酒香味，说明面团发得正好、面发起后。用手摸面团立即下陷！筋力差！切开后，面团象棉絮，孔洞较大又密。酸味重，说说明发酵过火！此时要放碱或重新加些面粉再和。加面多少2352视发酵程度而定, 　　面没发好怎么办 　2698　在未发好的面团上挖个坑,加一些白酒！再和一下、即可成形上屉！在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片。揉匀后即可！如天冷发面时，......余下全文>>、女性额头皱纹面相图解我梦见蒸好多馒头

　4236　到底是蒸不熟还是没蒸熟!这是两个问题。蒸不熟就扔了吧、面有问题、食用不安全，没蒸熟容易啊。继续蒸啊。或者切成成馒头片。用油炸或煎，女性风水命卦