1. 铁锅 　　材质特性：传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质！抗氧化能力比较强。因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物、即使有铁离子溶入到食物中、人在食用后后也可以吸收铁元素？铁元素可用于合成成血红蛋白！因此用铁锅炒^菜菜做饭可防止缺铁性贫血!同时铁^锅锅十分的坚固耐用，受热均匀。在加加热方面效果出众， 　　一般市面上的铁锅产品还会细分为生铁锅和精铁锅。两者在特性上存在一些区别： 　　生铁锅适合慢炒，铁质非常纯净、可以健^康康的补铁!通产情况下的设计是底厚壁薄！重量较沉！在加热的时候当火的温度超过200℃时、生铁锅通过散发一定的热能。将传递给食物的温度控制在230℃左右、比较易于掌控火候，喜⁸¹⁹⁹欢慢炒的朋友可以选购, 　　精铁锅^适适合猛火爆炒？是用黑铁皮⁸⁷¹⁸锻压或手工锤打制成、其表面通常经过了多重处理！锅锅体更加轻薄,且可将火焰^的的温度直接通过锅传递给食物！ 　　缺点：普通的铁铁锅极易生锈，而铁锈若不小心被人体摄入会对肝脏产生损害！重量较沉！对于腕力不足而又喜欢端起锅翻炒的用户，应当好好考虑下是否驾驭的了这个沉重的家伙、表面粗糙、生生铁材质自身的特点决定了其表面粗糙、如果不加涂层、其表面是无法达到光滑的！容易引起“外貌协会”用户的不快！ 　　2. 不锈钢锅 　　材质特性：9195相比铁质炒锅,不锈钢锅的7960重量会轻盈一些？而且坚固程度却不会打丝毫折扣、可以说很好的达到了热量。重量与质量三者的平衡。除此之外、不不锈钢锅不宜生锈，而且不会藏污纳垢，在清洗的时候能够大大降低工作量！时常清洁并且方法得得当的话,锅体能够长时间的保持精美外观， 　　缺点：保温效果较差、冬季使用不锈钢锅盛放的食物若不立即食用的话！会在很短的时间内变成残羹冷炙！价格较高。相比传统的铁锅、不锈钢炒锅的价格往往会高出30%以上。无补铁之功效、铁锅的补铁效果前面已有提及。不不锈钢作为稳定材质的代表。在烹饪过程中不会溶出残留物！因此也就不会有补铁之功效了。 　　3. 合金锅 　　材质特性：合金材质的炒锅多数为铝合金制品。还有少数5520的钛合金产品。由于合金技术的发展。时下市面上的合金锅产品在材质上均对锅体表面进行了充分的氧化。因此在安全指标上是完全经得起2517考验的!相反，合金锅由于带⁶⁴⁶⁵有许多附加技术，能够很好的避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点。使其在性能上处于两者均衡的地位！既不会有明显的优势但同时也不存在一些恼人的缺陷。当然！我们不建议8960选用那些品牌不靠谱!价格低廉的合金炒、葫芦的摆放位置2017年

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