一7299般是发酵的问题,可能性有几种可能 　　你是用什么来发面的、酵母，泡打粉。酸奶！面种，因为各种发面的麴会有不同的方式与结果！ 　　1. 如果是酵母，你是否先把快速酵母粉。加入50－60度温糖水（浓度10－15%）！不要搅拌、它会慢慢吸水后溶解。时间为3－5分钟，看到有起细泡！浓浓的！酵母的初发开始后才混和面粉！湿度要够！因为如⁹⁶¹⁸果用的是快速酵母？是不太需要，小苏打或碱水来中和发酵引起的酸酸及味道!所以在发酵后（一到二小时）的、二次揉时。只要均匀和二次发酵时间够、再来包包子。就不会有你说的现象！当然，你要蒸的过程当中。恒温及定时的控制是很重要的，不要一下就开盖来看、如果没有耐心或控制不好，也会造成这个问题， 　　　2. 如果你用的泡打粉！那发面面的过程更快！可以先用泡打粉加入干的面粉中、再以冷^水水和面！成面团后要等大约20－30分钟的醒面时间。这个时间等得不够！这种发面法是容易出现你说的有的好。有的扁的问题、 　　3. 如果用的是酸奶及面种!这个要注^意意不论哪一种,要先从冰箱中取出、等它至至少达到室温才行用来发面！和好面时、发酵过程的温度要高点，湿7575度也是要大一点！因为。等待的时间至少3小时（面种）到6小时（酸奶）而且这样发起来的面多会起酸，你都需要加小苏打水或碱水来去酸。浓度过高则二次发酵会受影响、也会在以后包包子或作馒头时有些发不起来的现象。 　　4. 最后再提醒一下？在蒸的过程中！温度稳定适中。时间（时间不到，不要开锅来看），也是关键！你可以试试！因为这两点按各地区的天然环境温度湿度不再而不同，是一一种经验值、只能靠你自己来试验和拿捏了！！

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　　您好！个人认为这个正常的情况、但是分析一下原因： 　　1！可能是由于电磁炉受热的问题导致的！某个地方的受热不均匀，或者内部组件出现了问题！导致了没有办法受热完全、因此出现这个样子的情况 　　2。有可能是因为盖子跑气了、没有受热好导致的 　　3！可能能是包子发面的时候。面碱没有做好导致了里面有个别的瑕疵 　　如果所有的包子都是这样的、那么^就就是电磁炉的问题了，如^果果只是一个两个，那么可能就是我上熟的问题了 　　希望4044对你有用，望采纳~！填水井有什么讲究

　　梦见买^了了一锅爆米花的梦境解释： 　　正在进行一项新计划！这两天有了健全进行的成果。桃花运表现不错。吸引了不少异性的眼光、狂买了不少东西。回家发现有一半都是不会用到的。表现优异！主管有了重要且新的任务务要交付给你， 　　梦见买了一锅爆米花的吉凶： 　　基础坚实。心身安泰，奴上位之引⁸⁹⁸⁰进而顺调成功发展、能享得幸福，长寿、圆满！【大吉昌、】，填海的房子风水好吗

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